本書特色
◎豐富有料!跨界主廚端出特色佳餚
針對台灣常見農作物創作100道不同食譜,不同領域主廚各自端出風格迥異又極具特色的料理。
◎精采有趣!創意無限,做料理更開心
書中每一道菜都像藝術品般燦爛,跳脫中菜原有的刻板風貌,這不只是一本食譜書,還是一本賞心悅目的作品集。
◎實用簡單!輕鬆成為蔬果達人
針對台灣常見25種蔬果詳細介紹,不但介紹作物特色,以及營養價值、產地等,更有挑選建議以及保存方式,猶如農作物小百科。
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