東京古民宅咖啡：踏上時光之旅的40家咖啡館

舊白洲邸 武相莊  貫徹白洲次郎與正子的美感的茅草屋頂房
 
白洲次郎與正子夫妻住過的古民宅「武相莊」位於竹林和繽紛花草環繞，饒富情趣的山丘上。「武相莊」(ぶあいそう，buaisou)這個名稱出自次郎的幽默發想，意指位處武藏國和相模國邊境，以及無愛想(ぶあいそう，不友善)。
 
在劍橋大學留學時，習得英國紳士作風，日本戰敗後負責與駐日盟軍總司令(GHQ)交涉的次郎。被日本書評家松岡正剛評為在無數隨筆作品中展現「優雅與冷淡」、獨具慧眼的正子。昭和時代貫徹獨特美感的白洲夫妻的生活，可說是現代古民宅重生風格的最佳範本。
 
主屋是建於幕末時期的養蠶農家。一九四三年，東京遭受首次空襲的隔年，白洲夫妻帶著孩子從市中心搬來此處時，茅草屋頂會漏雨，地板也破了。
 
「屋齡超過百年的房子雖然荒廢許久，地基與建具仍然相當堅固，長年使用煤炭燻出黑色光澤，櫥櫃和紙拉門也別有一番風味。我先動手擦拭了頂梁柱。」(《鶴川日記》白洲正子)
 
在鄰人協助下更換了屋頂的茅草，活用原屋的優點，發揮審美觀配置家具，正子在日記中寫道：「在此地住了百年以上的農家，散發出落地生根的穩定感……(中略)，實際生活後我才知道，那種穩定感並非一朝一夕能夠養成。」
 
白洲夫妻過世後，主屋進行第二次翻修成為博物館，二○○一年他們的長女牧山桂子女士和女婿牧山圭男先生將主屋對外公開。二○一四年，改裝以前當作次郎工作室及兒童房使用的養蠶室，開設了有廚師施展廚藝的正統咖啡餐館。
 
圭男先生說「房子擱著不管就會變得亂糟糟，屋況每況愈下」。
 
「出版社的人和正子的忠實粉絲都說『拆掉太可惜了』，所以十八年前當作博物館對外公開。雖然每季固定造訪的粉絲很多，假如這裡只是次郎與正子住過的地方又太無趣，於是開了餐館。武相莊有他們獨特的生活方式，既然在這屋子生活過，自然也在此吃喝。我們希望到訪的客人也能享用美食度過充實的時光。」
 
餐館供應的都是與白洲夫妻有關的料理。儘管正子只會烤烤吐司，桂子女士為了刁嘴的丈夫和父母，早已練就不輸專業廚師的好手藝，菜色的監修由她負責。
 
「早上偶爾會接到母親的來電，她用撒嬌的語氣說『tura，什錦壽司飯』。「(《白洲次郎、正子的餐桌》牧山桂子)。