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台北.夜.店

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內容簡介

  大稻埕、東區、信義區、天母、條通、木柵、大學城……
  台北街頭,佇立著無數餐飲店家,或新潮,或文青,或古樸;端上桌的可能是義大利麵,是壽司,是三杯雞;可能是茶,是酒,是咖啡。

  站在店外,看著店頭的裝潢設計與店內的燈光擺設;也看忙碌的老闆店員,以及笑語晏晏的顧客。
  視線穿過玻璃窗,有了空間與人味的構圖;台北的夜,於是也多了溫度。

  店家起起落落,開幕了,關門了。
  城市的臉,不斷變幻。
  或許我們可以慢下來,細細品味這座城市白晝與黑夜的變與不變。

  城市漫遊者許人杰,將近1000個日子,持續在每個日落時分,走訪50多個捷運可達的城市巷弄;
  以近500幅影像,捕捉「夜台北」的日常,隨興走拍,記錄你我既熟悉又未曾細細端詳的都會風情。

本書特色

  沒有規劃,也不需要目標;
  一個穿梭於捷運與巷弄間的時空旅人,在物換星移中拿起相機,
  持續在1000多個日子裡,捕捉與「夜台北」偶然相遇的瞬間!
 
 

作者介紹

作者簡介

許人杰


  城市漫遊者、作家,享受人與人之間溝通的溫度,擅於以攝影和文字捕捉都會巷弄中那些流光掠影間的故事。正式履歷表上填的是──日本筑波大學社會學博士,世新大學傳播管理學系副教授,專長:行銷、人力資源管理、市場及民意調查;但其實是永遠的斜槓──日語教學、出版編輯、生涯及職涯輔導、活動企畫執行、專欄作家、通告來賓;而斜槓外的斜槓──煮咖啡、觀晨曦、追落日、找彩虹、訪古屋、拍夜景,以創造優雅的生活、擁抱豐富的生命為人生目標。
 
 

目錄



充滿生活熱度的條通∣中山區
  中山雙連〔中山站‧雙連站〕
  林森北路-條通-東側〔善導寺站〕
  林森北路-條通-西側〔善導寺站‧中山站〕
  雙城街〔中山國小站〕

寸土寸金的都會繁華∣東區
  忠孝東路〔忠孝復興站〕
  忠孝東路-南側前段〔忠孝復興站〕
  忠孝東路-南側中段〔忠孝敦化站〕
  忠孝東路-南側後段〔國父紀念館站〕
  忠孝東路-北側前段〔忠孝復興站〕
  忠孝東路-北側中段〔忠孝敦化站〕
  忠孝東路-北側後段〔國父紀念館站〕

城市的都心∣信義區
  四四南村〔台北101/世貿站〕
  松菸文創園區〔市政府站‧國父紀念館站〕
  忠孝東路-北側〔市政府站〕
  COMMUNE A7〔台北101/世貿站〕

開闊優雅的質感生活∣北區
  瑞光路〔西湖站‧港墘站〕
  大直美麗華〔劍南路站〕
  陽明山華岡〔士林站轉公車〕
  天母-中山北路〔芝山站〕
  天母-忠誠路〔芝山站〕
  士林〔士林站〕

淡水河畔的百年老台北∣西區
  迪化街〔北門站〕
  大稻埕碼頭市集PIER5〔北門站〕
  西門町〔西門站〕

我們的青春大學城∣南區
  新生南路〔公館站〕
  羅斯福路-西側〔公館站〕
  師大路〔古亭站〕
  泰順街〔古亭站〕
  景美〔景美站〕
  木柵〔萬芳醫院站轉公車〕
  指南路〔動物園站轉公車〕

文青與旅人的勝地∣東門新生
  華山文創園區〔忠孝新生站〕
  新生南路〔忠孝新生站〕
  青田街〔古亭站‧東門站〕
  永康街〔東門站〕

白領匆匆的街區∣敦北
  南京東路〔台北小巨蛋站‧南京復興站〕
  長春路-北側〔南京復興站〕
  光復北路〔台北小巨蛋站〕
  復興北路〔中山國中站〕
  富錦街〔松山機場站〕

來這裡喝咖啡吧!∣松江南京
  南京東路-北側〔松江南京站〕
  南京東路-南側〔松江南京站〕
  松江路-西側〔行天宮站‧松江南京站〕
  民生東路〔行天宮站〕

巷弄裡的低調奢華∣大安區
  復興南路〔大安站〕
  復興南路〔科技大樓站〕
  安和路〔大安站‧信義安和站〕
  安和路〔信義安和站〕
  光復南路-東側〔國父紀念館站‧信義安和站〕

在這裡,攜手與所愛的人過一個溫馨耶誕
  101大樓〔台北101/世貿站.市政府站〕
  BELLAVITA寶麗廣場〔台北101/世貿站‧市政府站〕
  統一時代夢廣場〔台北101/世貿站‧市政府站〕
  香堤大道廣場〔台北101/世貿站‧市政府站〕

後記
 



  這個影像記錄的緣起,其實是因由於一個沒有預期的機緣,以及一個油然升起的念頭與想像。四年前,我有次和好友相約在捷運站出口碰面,我提早到,結果好友因為公務耽擱,讓我只好獨自面對突然跳出來的30 分鐘。為了排遣時間,我決定四處走逛一下,沒想到,這麼一走逛,讓我往後兩年的生活陪伴,有了轉變,有了更多的想望,還有一股傻勁的投入。記得當時,我決定從捷運站踏出去看看這個地方,但沒有規劃,沒有目標,也沒有一定要看到什麼,只是想著要……消磨時間,解決無聊等待的問題,因為,如果站在捷運站門口乾等,我會很尷尬,很煩躁。

  可能因為沒有特別期待,所以每每出現的店家……新潮的,古樸的,文青的,服飾雜貨的,美髮美甲的,餐食的,咖啡的,都讓我放慢腳步,甚至停下來仔細端看,看店頭的裝潢和設計,看店內的擺設和燈光,當然也看忙碌的老闆、服務生和高談闊論還夾帶笑容的顧客。最後,我抽回視線,回望著每家店,在夜裡究竟以怎樣的身影與氣質佇立在巷弄當中?就在店家撥弄遊客饕客的心弦、吸引入內飲食的剎那,已然成為台北街頭的一幅畫作。

  那天繞回捷運站,我就決定給自己一次機會,要讓更多人知道台北市晚上的巷弄餐飲店家。於是,隔沒幾天,我便再回到這裡,完整走了一遍巷弄,把餐飲店家的店頭影像記錄存檔。因為想要完整記錄,所以開啟了接下來兩年在台北市區裡的影像旅人生活。

  我鎖定的,是我應該熟悉卻其實不是很熟悉的台北市區,是上班族下班後的夜晚,是餐飲店家的店頭設計印象,於是有了這冊影像記錄攝影集《台北‧夜‧店》。
 
許人杰
 

詳細資料

  • ISBN:9789864454563
  • 叢書系列:釀旅人
  • 規格:平裝 / 240頁 / 17 x 23 x 1.24 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

〈後記〉

我在台北市區街巷裡的走逛記錄,從2015 年的年中開始,一直進行到2018 年的年初才結束。兩年半,說起來不算短;但對於如同田野工作資料蒐集,這個專題的影像記錄,其實,它是短的。往往在經過某家咖啡店,半年一年後再次造訪時,就已經改頭換面了( 換了老闆,改了店面)。是的,因為各種不同的原因,這些店家起起落落,開幕了,關門了,前仆後繼。往好的方面想,永遠都有新的店面設計,一直都有新的服務花招;但往壞的方面看,原來的店家,就變成記憶裡面那個逐漸模糊的影像了。

我有幸,在這樣的物換星移當中,有機會可以將某一段時期的市街巷弄的餐飲店家風貌,做了階段性的存檔。想起當時偶然的機會,在捷運中山站出口的一個沒有理由的走逛,竟然拉起一個接觸、欣賞並記錄店頭風貌的契機。又加上2015年的夏天,國三的兒子開始留校,如火如荼的準備考試,每天都到晚上九點鐘才回到家,太太的工作也大都到八點結束。於是,在我學校白天授課結束後到晚上八點的這段時間,正好提供我可以完成一個系列專案的空檔。

面對這樣記錄台北夜晚店家的規劃,其實我遇到幾個必須面對的問題,也找到解決調整的方式,最後,決定了我的主題和內容。首先,想記錄的店家有很多種類,我最終選擇了餐飲店家,原因很單純,就是我愛美食,愛咖啡,愛酒。但我沒時間也沒那麼多錢可以每家餐飲店都進去光顧,也不想把自己變成餐飲通、料理通,或者和店家談業配之類的工作。所以,我選擇走逛與欣賞,最後,這些餐飲店家的店頭裝潢設計,便成為我想留下記錄的重要標的。也因為我想傳達的不是哪家店的料理、咖啡或酒,如何好吃或好喝,而是想讓更多人知道,只要你有時間、有心情走逛,就能享受台北市區巷弄裡店頭設計的美感。我不懂設計,但我寧願用一種旅人欣賞都會夜晚的心思,細細品味這個城市的巷弄風情。

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