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地味手帖NO.06 移動販賣車 ─日常中的地方行動

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內容簡介

不只是城市裡的浪漫風景
更是深入地方的行動據點
移動,就是最大的創造和連結

  |本期特輯──移動販賣車|

  有一種車,載商品、載服務、載夢想、甚至載著心意,
  只要願意用金錢、用時間、用互動來交換,
  就能得到一個短暫交會的驚奇。

  這一期,我們以街頭巷尾、山區郊鄉皆可見的「移動販賣車」為主題,邀請台灣歷史博物館研究員陳靜寬,爬梳文獻寫真照片,淺談歷史中的攤販流變和百工類型,看見時代背景下的奇與趣;同時,也請資深音樂人熊儒賢,從深入人心的攤販叫賣聲,聽見其與流行音樂的共鳴曲,試圖從歷史文獻和叫賣歌曲面向,拉出常民生活裡的文化意涵。

  而當移動販賣車進入現代社會,這類商業模式已不僅出自謀生買賣需求,更值得關注的是其移動背後的想法。如宜蘭在地超市「喜互惠」的行動購物車,即使收支難以平衡,仍堅持一週出車五天、天天不同鄉鎮路線;南迴協會的「山羌披薩餐車」,以使用部落在地穀物和食材,期盼年輕人回鄉的初衷成立;從為家人製作冰淇淋開始,逐步自立擺攤、改車環島送到各地弱勢單位的「小鎮冰淇淋」,皆可見每一次的出車移動,都在實踐著個人和單位的意志,宛如一場地方行動。

  最後,也邀請成功大學歷史學系的謝仕淵,和成功大學台文學系的林阿炮,一起談談對於移動販賣車的生活觀察、攤車飲食文化和所學田調中的雜談,從中看見攤車的必要性和社會性,在個人創造行動的同時,也是一種與地方連結的方式。
 

作者介紹

作者簡介

地味手帖編輯部


  是台灣第一本關注新生活型態的MOOK,面向包含移住、創生、職業、居住、街區文化等種種不同生活價值觀,每期探討一個特輯主題,試圖將隱性的現象化為明確的趨勢。內容中,更邀集多個地方文化和地區工作者的專欄,打造成一本「生活有著開闊可能」的風格指南誌。
 

目錄

Sight 觀看的視線
時刻
昆蟲季⊙盛琳×Evan Lin

場景
山中的海底世界⊙林靜怡

建築
一起去洗衣服⊙邱家驊


家是尋找我們的最大公約數⊙邱承漢
 
Feature 特輯─移動販賣車

街頭百工
歷史大河裡的攤販流變⊙陳靜寬

移動聲影
叫賣歌曲,曾是生活主旋律⊙熊儒賢

換一個故事
阿伯雜貨車/夜市五金車/寂寞娃娃車
清晨虱目魚車/虔誠海蚵車/蚵寮大酒家⊙余嘉榮

記憶‧販賣車
賣菜事業移動中⊙洪愛珠
車子的輪跡,印著人生足跡⊙彭顯惠
賣一個想望的村落移動車⊙吳明季

行動超市一日誌
叮咚!沒問題,商品會幫你送過去!⊙施清元

行動就是進擊
ACTION1|港口邊的東南亞書情記⊙李盈瑩
ACTION2|跟著披薩裡的山羌,走進南迴⊙王巧惠
ACTION3|冰淇淋魔法,從對家人的愛開始⊙邱宗怡

遊牧攤味
謝仕淵×林阿炮⊙是味道,是生命,也是地方活力的攤車⊙曾怡陵
 
Another Life 另一種可能

移住者告白
種下和熟成,慢慢讓生活回來⊙謝欣珈
 
Inside of Place 走進地方

鐵皮屋探奇
國道旁的圓頂廠房⊙盧昱瑞

野書簡
東方臘蟬←→苑裡藺⊙黃瀚嶢×陳柏璋

腔口微微
最親也最遠的父母話⊙鄭順聰

腳下踩著的ˍˍ
岩石與冰,儲存地球深層記憶⊙蓋瑞

Grow From Land 和土脈脈
風土繫
一開始只是想做戲給阿公看⊙陶維均

地方物語
小吃碗裡的太空秘密⊙包子逸

大笨蛋生活法則
忙著用自身燃料,帶給人力量的秀蘭⊙高耀威

地方擺渡人
回到寶斗,一起田野勤學⊙張敬業
 

編輯序

凝黃色的菜車


  攤開記憶,人生中遇見的第一台移動販賣車,是外婆家那每隔幾天會來、停放在廚房後頭空地的菜車。平常與親族對話,慣以外公家稱呼,唯有論及廚房飲食相關時會以外婆家稱之。

  幼兒時期長住在外婆家,隱約記得那菜車並不豪華,但初見發財車上擺滿藍、綠塑膠淺盆,裝盛各式蔬菜生鮮,仍有驚異的明確印記。現在想來,菜車上多生鮮,應是近山小庄難購得魚貨而致。

  還記得,每回菜車到來,從廚房洗手台上的小木窗可見,就可從廚房和餐桌中間後門,推門來到後院,稍繞行會飄出霉味的倉房,接著「咿呀─」抽離門閂,便能步上台階走到外頭,來到菜車所在地。

  矮小身影總跟著繞進走出,在大人閒聊採買間踢碎石子、張望著,偶爾外婆會買回一袋粉粿,當倒出凝黃色、軟晃晃的形體時,總會吸引孩子們全副注意力。次數多了,便有了菜車等於粉粿車的奇幻異想,成為日常裡的一種期盼。而後才發現,原來等待的滋味,遠超過物件本身。


 

詳細資料

  • ISBN:9789869898065
  • 規格:平裝 / 144頁 / 16 x 23 x 1.1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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