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花店:關於那些花所傳遞的故事
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內容簡介

一間看似日常的花店,如何引發視覺、情感和精神上的力量?
繼《Wabi-Sabi》、《美學的意義》後,作者李歐納・科仁這次深入花叢間近身觀察,
運用簡潔巧妙的文字和詩意攝影,呈現從花裡綻放的美學思考。
 
  本書層層剝開花店中的人物互動、種種工序與空間營造,展現花藝在生活中獨特、絕無僅有的本質。
 
  鮮花伴隨婚喪喜慶與宗教慶典,人們多少都有收花、送花的經驗,與花相伴的工作常與優雅、浪漫連結。然而花藝工作是繁重的體力活,搬運沈重花器與汰換髒水,為短暫花期如同生鮮的花朵作重重處理:修剪花枝、去除繁葉、確保新鮮,一切都是花藝工作的日常,當安排妥當,顧客進門,花藝師的優雅陪伴、需求傾聽,揀選花材精心成束,最後送達你我之手。
 
  作者李歐納‧科仁親自走訪維也納,他說:「如果有世界最美花店,那就是Blumenkraft。」以現代主義風格設計的空間與店主對花的處理不謀而合,「去蕪存菁」是兩者共同的目標。藉由店中夥伴、顧客與花三者間的相遇,本書紀錄花被傳遞,以及花所傳遞的故事。
 
  在疫情時代下,我們出版本書,希望能為籠罩著焦躁不安的混亂生活找回寧靜、尋回平衡。翻開《花店》,花不再只是儀式點綴,也具備撫慰人心、開啟對話,為停擺的疫情生活增添時間軌跡,花店製作委員會邀請您,與我們一起,尋訪李歐納•科仁筆下的異國花徑。
 
與花同行
 
  一隅有花|花藝師 王亦瑀
  火山花店|主理人 小安
  冶花工作室|主理人 花子
  花疫室  |主理人  李濟章
  派花理室| 室長 林正岳
  CNFlower| 創辦人凌宗湧
  Chih-Yi |花草療癒創作帶領者 張芝伊
  EVERYDAY OBJECT|總編輯 邱維濤
  opm |花藝師 鍾想想
  Pinkoi 設計購物網站|執行長兼共同創辦人 顏君庭
  (依品牌筆畫排序)
 
各界好評
 
  「本書為我們展示一間花店背後的故事與精神,這些故事精緻瘋狂而令人嚮往。」-一隅有花王亦瑀
 
  「反覆且粗重的工作,時常忘了看花,柔美而細膩,翻開另一家花店的歲月,思考自己生命中何為花?何為店?」-火山花店小安
 
  「我最感動的片段,是我也喜歡在工作室門口目送學生以及客戶朋友。花是一種語言,但必須用感情才能精準傳遞。」-冶花工作室花子
 
  「花經由花藝師的手連結著人與人,花藝師所到之處皆有屬於自己的浪漫情懷。」-花疫室李濟章
 
  「流動變幻的世界裡,花作為一種會凋謝的符號,反而更能傳達語言無法表達的概念。」-派花理室林正岳
 
  「透過《花店》成形的過程,一起向內探尋自我最獨特的模樣。整合現有資源,將最純粹的美好向外呈現,和他人、世界產生最美好的連結。」-Chih-Yi張芝伊
 
  「一間花店的個性從一個人散發出來,放大了各種面向,讓花超越自身,融於藝術,進入生活。」-opm鍾想想
 

作者介紹

作者簡介
 
李歐納‧科仁  Leonard Koren
 
  藝術家、建築師,現居舊金山和東京,修習藝術創作和建築出身。在六〇年代晚期與伙伴共同創立錯視壁畫創作團體「Los Angeles Fine Arts Squad」接受委託繪製大型戶外壁畫,成品散見於洛杉磯和巴黎。
 
  後續創辦了WET: The Magazine of Gourmet Bathing,是七〇年代重要的前衛出版品之一。較晚近的著作有《Wabi-Sabi:給設計者、生活家的日式美學基礎》、《體驗泡澡:在熱水中泡出設計》、《重返Wabi-Sabi:給日式生活愛好者的美學思考》;BRUTUS雜誌專欄作家,專欄名稱為〈李歐納博士的文化人類學導引〉。
 
譯者簡介
 
藍曉鹿 
 
  曾任出版社編輯。現專職翻譯、寫作,已出版譯作有《拿鐵因子》、《擺放的方式:安排物件的修辭》等。
 

目錄

維也納有三百八十三個購花之處,為何是Blumenkraft?
店中人物
花店設計
苦處
美學與方法
客戶關係
實作
終章
 

詳細資料

  • ISBN:9789869945790
  • 規格:平裝 / 128頁 / 14.8 x 21 x 1 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

維也納三百八十三個購花之處,為何是Blumenkraft
 
因為其獨特的花藝設計,充滿靈感的空間,行禮如儀的接待,宛如避世之所的存在......
 
位於公寓一樓的Blumenkraft; 華麗公寓建成於十九世紀晚期, 坐落在布爾喬亞式舒適優雅又摩登帶刺的維也納城區。四間現代藝廊、三間咖啡館、潮服與古著小店們、珍本書商、香檳酒商, 以及販售舊保齡球改造檯燈、廢棄物再利用的「回收創意再造」商店,同享這個街區。
 
工作檯運作良好
 
不鏽鋼工作檯易於清潔。冷硬、金屬光澤的質感,恰好與鮮花及其他自然素材形成鮮明對比。還有一個與實用無關的特色——些微來自手臂或臀部的觸碰,都會讓檯面搖晃。這個果凍搖晃似效果的功能不明。只知道——格雷戈爾把設計稿和模型交給製造商後,製造過程中廠商察覺檯面只要輕敲就會晃動。
 
他建議加裝交叉肋板協助穩固,格雷戈爾回絕了,一旦更動中空結構將不再「純粹」。不久後裝設工作檯,克莉絲汀敲敲桌面,露出擔憂。「會晃!」她驚呼。一旁的廠商也顯現驚恐。格雷戈爾機智回應:「宇宙也晃啊。」接著向一臉疑惑的克莉絲汀平靜建議:「別擔心,它會協助妳」。
 
去蕪存菁
 
「修剪花莖葉片,就像日式插花裡以人力彎折枝條用以顯現自然。」安德雷斯說:「正如花藝師所說:『 協助花朵展現其自然純粹。』 如果客人一次買了三十、四十朵鬱金香,其實無須多處理什麼, 我們只要好好展示花朵原有姿態。但在店裡, 多數情況是我們總在花與葉間汰選,在葉子跟莓果、果實間, 在根與莖間。葉片常常會搶走或遮蔽枝條上其他元素的風采…… 我選擇讓花朵保留。除葉就像為花莖修剪髮型,去蕪存菁, 花是理所當然的主角」。

會員評鑑

3.5
4人評分
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4則書評
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立即評分
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Lv.6
3.0
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2024/11/27
《花店:關於那些花所傳遞的故事》這本書的構思不錯,通過花卉與人之間的故事探索情感與生活的連結。不過整體來說,故事的深度稍顯不足,感覺有些情節處理得過於表面,沒有真正打動人心。雖然書中的花卉象徵意義頗為有趣,但有些部分看起來像是堆砌的情感,讓人讀起來稍顯平淡。總體來說,這本書是適合輕鬆翻閱,但不會讓人留下深刻印象的作品,但不得不說,封面設計非常漂亮!!
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Lv.8
3.0
|
2022/03/06

看似脆弱又單薄的花
潛藏視覺、情感與精神力量
每朵花皆有絕無僅有的獨特
需要受到愛花人士細心看待
在維也納的一家創意花店
從主人、夥伴到顧客關係
從空間、花藝到設計美學
傳遞優雅迷人的營運概念
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Lv.2
5.0
|
2021/09/29
劇透警告

近期最愛的一本書,聊一間在德國的花店。哲學的,富含滋養的,面面俱到的美學的,還有心所嚮往的花朵所帶來的,在這間花店裡的成員組成裡,看見花朵的力量與人之間的互動。

Leonard Koren的書系裡面,這本給我的回饋在近年來算是最多的。
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Lv.1
2.0
|
2021/08/19

該作者有跨東西方的背景,原本期待可以看到更學術或更文學的描述來分析為什麼這個花店特別,然而整本書可以在2個小時看完,裡面的照片甚至有許多重複,感覺像是作者花一個早上搜集資料,不論是在花藝還是花店本身,本書的描述或評論或分析都不到位。此內容如放在雜誌,內容質量尚可,但是方在書裡,有些濫竽充數了。
唯一值得讚賞的是書皮很美。
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