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內容簡介

一間看似日常的花店,如何引發視覺、情感和精神上的力量?
繼《Wabi-Sabi》、《美學的意義》後,作者李歐納・科仁這次深入花叢間近身觀察,
運用簡潔巧妙的文字和詩意攝影,呈現從花裡綻放的美學思考。
 
  本書層層剝開花店中的人物互動、種種工序與空間營造,展現花藝在生活中獨特、絕無僅有的本質。
 
  鮮花伴隨婚喪喜慶與宗教慶典,人們多少都有收花、送花的經驗,與花相伴的工作常與優雅、浪漫連結。然而花藝工作是繁重的體力活,搬運沈重花器與汰換髒水,為短暫花期如同生鮮的花朵作重重處理:修剪花枝、去除繁葉、確保新鮮,一切都是花藝工作的日常,當安排妥當,顧客進門,花藝師的優雅陪伴、需求傾聽,揀選花材精心成束,最後送達你我之手。
 
  作者李歐納‧科仁親自走訪維也納,他說:「如果有世界最美花店,那就是Blumenkraft。」以現代主義風格設計的空間與店主對花的處理不謀而合,「去蕪存菁」是兩者共同的目標。藉由店中夥伴、顧客與花三者間的相遇,本書紀錄花被傳遞,以及花所傳遞的故事。
 
  在疫情時代下,我們出版本書,希望能為籠罩著焦躁不安的混亂生活找回寧靜、尋回平衡。翻開《花店》,花不再只是儀式點綴,也具備撫慰人心、開啟對話,為停擺的疫情生活增添時間軌跡,花店製作委員會邀請您,與我們一起,尋訪李歐納•科仁筆下的異國花徑。
 
與花同行
 
  一隅有花|花藝師 王亦瑀
  火山花店|主理人 小安
  冶花工作室|主理人 花子
  花疫室  |主理人  李濟章
  派花理室| 室長 林正岳
  CNFlower| 創辦人凌宗湧
  Chih-Yi |花草療癒創作帶領者 張芝伊
  EVERYDAY OBJECT|總編輯 邱維濤
  opm |花藝師 鍾想想
  Pinkoi 設計購物網站|執行長兼共同創辦人 顏君庭
  (依品牌筆畫排序)
 
各界好評
 
  「本書為我們展示一間花店背後的故事與精神,這些故事精緻瘋狂而令人嚮往。」-一隅有花王亦瑀
 
  「反覆且粗重的工作,時常忘了看花,柔美而細膩,翻開另一家花店的歲月,思考自己生命中何為花?何為店?」-火山花店小安
 
  「我最感動的片段,是我也喜歡在工作室門口目送學生以及客戶朋友。花是一種語言,但必須用感情才能精準傳遞。」-冶花工作室花子
 
  「花經由花藝師的手連結著人與人,花藝師所到之處皆有屬於自己的浪漫情懷。」-花疫室李濟章
 
  「流動變幻的世界裡,花作為一種會凋謝的符號,反而更能傳達語言無法表達的概念。」-派花理室林正岳
 
  「透過《花店》成形的過程,一起向內探尋自我最獨特的模樣。整合現有資源,將最純粹的美好向外呈現,和他人、世界產生最美好的連結。」-Chih-Yi張芝伊
 
  「一間花店的個性從一個人散發出來,放大了各種面向,讓花超越自身,融於藝術,進入生活。」-opm鍾想想
 

作者介紹

作者簡介
 
李歐納‧科仁  Leonard Koren
 
  藝術家、建築師,現居舊金山和東京,修習藝術創作和建築出身。在六〇年代晚期與伙伴共同創立錯視壁畫創作團體「Los Angeles Fine Arts Squad」接受委託繪製大型戶外壁畫,成品散見於洛杉磯和巴黎。
 
  後續創辦了WET: The Magazine of Gourmet Bathing,是七〇年代重要的前衛出版品之一。較晚近的著作有《Wabi-Sabi:給設計者、生活家的日式美學基礎》、《體驗泡澡:在熱水中泡出設計》、《重返Wabi-Sabi:給日式生活愛好者的美學思考》;BRUTUS雜誌專欄作家,專欄名稱為〈李歐納博士的文化人類學導引〉。
 
譯者簡介
 
藍曉鹿 
 
  曾任出版社編輯。現專職翻譯、寫作,已出版譯作有《拿鐵因子》、《擺放的方式:安排物件的修辭》等。
 

目錄

維也納有三百八十三個購花之處,為何是Blumenkraft?
店中人物
花店設計
苦處
美學與方法
客戶關係
實作
終章
 

詳細資料

  • ISBN:9789869945790
  • 規格:平裝 / 128頁 / 14.8 x 21 x 1 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

維也納三百八十三個購花之處,為何是Blumenkraft
 
因為其獨特的花藝設計,充滿靈感的空間,行禮如儀的接待,宛如避世之所的存在......
 
位於公寓一樓的Blumenkraft; 華麗公寓建成於十九世紀晚期, 坐落在布爾喬亞式舒適優雅又摩登帶刺的維也納城區。四間現代藝廊、三間咖啡館、潮服與古著小店們、珍本書商、香檳酒商, 以及販售舊保齡球改造檯燈、廢棄物再利用的「回收創意再造」商店,同享這個街區。
 
工作檯運作良好
 
不鏽鋼工作檯易於清潔。冷硬、金屬光澤的質感,恰好與鮮花及其他自然素材形成鮮明對比。還有一個與實用無關的特色——些微來自手臂或臀部的觸碰,都會讓檯面搖晃。這個果凍搖晃似效果的功能不明。只知道——格雷戈爾把設計稿和模型交給製造商後,製造過程中廠商察覺檯面只要輕敲就會晃動。
 
他建議加裝交叉肋板協助穩固,格雷戈爾回絕了,一旦更動中空結構將不再「純粹」。不久後裝設工作檯,克莉絲汀敲敲桌面,露出擔憂。「會晃!」她驚呼。一旁的廠商也顯現驚恐。格雷戈爾機智回應:「宇宙也晃啊。」接著向一臉疑惑的克莉絲汀平靜建議:「別擔心,它會協助妳」。
 
去蕪存菁
 
「修剪花莖葉片,就像日式插花裡以人力彎折枝條用以顯現自然。」安德雷斯說:「正如花藝師所說:『 協助花朵展現其自然純粹。』 如果客人一次買了三十、四十朵鬱金香,其實無須多處理什麼, 我們只要好好展示花朵原有姿態。但在店裡, 多數情況是我們總在花與葉間汰選,在葉子跟莓果、果實間, 在根與莖間。葉片常常會搶走或遮蔽枝條上其他元素的風采…… 我選擇讓花朵保留。除葉就像為花莖修剪髮型,去蕪存菁, 花是理所當然的主角」。

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