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生酮飲食X維生素D,打造最強癌症療法

ビタミンDとケトン食最強のがん治療

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優惠組合

 

內容簡介

備受現代醫學界注目
抑制呼吸道感染,維生素D必不可少
連末期癌症都能全面緩解!

  癌症、糖尿病、失智症、流行性感冒、過敏性疾病、骨質疏鬆症、
  腦中風、心肌梗塞、高血壓、憂鬱症、肺炎──全都是因為缺乏了維生素D!

  「免疫營養生酮飲食」是癌症支持性療法的一種,主要是透過弱化癌細胞能量、帶給正常細胞各種營養成分,達到截斷癌細胞養分來源的治療對策。

  在治療中,除了極端限制醣類、加強攝取蛋白質及Omega-3脂肪酸中的EPA,讓血液中維生素D濃度維持在正常值30 ng/ml(奈克/毫升)以上很重要。

  所以若能積極搭配攝取維生素D,治療成效將會超乎預期!

  維生素D對人體的重要還不僅於此,包括連現代醫學都束手無策的癌症類型,以及各種現代疾病都能完全緩解!

  癌症患者的共通點是維生素D不足?
  檢測癌症患者體內維生素D的濃度後可以發現,沒有一個人是正常值。在被檢測患者之中,5%的人血中維生素D濃度不足;95%的人則是維生素D缺乏症。而且,連病情完全緩解或痊癒5年以上的患者,也幾乎都出現了維生素D缺乏的現象。因此,即使治癒了癌症,也未能改變罹癌的體質。

  因此癌症患者應盡量補充維生素D補充劑。國內所訂定的維生素D每日攝取量上限,事實上根本達不到正常值。

  維生素D能抑制癌細胞增生?
  「抑制癌細胞增生」是癌症治療中不可或缺的一步,而活性維生素D透過與癌細胞細胞核中的「維生素D受體」結合,進而可抑制癌細胞的增生(受體是接收來自特定物質訊息,讓細胞機能產生變化的一種蛋白質)。

  也有研究報告指出,維生素D的抑制癌細胞增生作用,對於治療前列腺癌、大腸癌、乳癌、血液循環腫瘤細胞等各類型癌症都有效果。

  此外,癌細胞為了自己的生存與增殖,會進行血管新生(「血管新生」意指身體組織在自身成長、維持生命正常機能的目的下,為了獲取必需的營養與氧氣,以原有的血管系統為基礎,發展出新的血液供應系統)。

  而經證實,維生素D能抑制癌細胞透過血管新生獲取養分的作用。

  健康的人其實也缺乏維生素D?
  一般的設想是「未罹患癌症的人血中維生素D濃度一定是正常值」。但事實並非如此,許多健康的人都被檢測出維生素D缺乏症,比例和有維生素D缺乏症的癌症患者幾乎一致。

  事實上,近來現代疾病以讓人猝不及防的態勢一一降臨──糖尿病、骨質疏鬆症、憂鬱症、花粉症和異位性皮膚炎等過敏症、失智症、類風濕性關節炎,以及癌症……人們直到最近才逐漸發現,不計其數的現代疾病原來都和缺乏維生素D有關。

  若要深究其原因,涉及的面向相當廣泛。維生素D是人在曬太陽後,皮膚所合成的營養素;而顯然現代人愈來愈少曬太陽,是維生素D缺乏的一大因素。其他諸如飲食歐美化、攝取過量碳水化合物,加上過於便利的生活模式與壓力累積,也凸顯現代人需要調整飲食習慣與生活模式,以及強化維生素D攝取,預防現代疾病的重要性。

  極端限醣有多危險?
  在極端限制醣類攝取的情況下,血中的酮體濃度會大幅上升,因而使人陷入意識障礙或昏睡等緊急狀態。此外,一般人在未經醫師建議下進行的過度限制醣類攝取,也會造成「雲霄飛車式血糖」這種嚴重症狀。

  雲霄飛車式血糖會導致各種疾病,包括:腦中風、心肌梗塞、癌症、失智症、糖尿病、視網膜病變……而且在這些疾病出現症狀之前,血糖急遽飆升也會對身體產生有害的影響。

  當血糖飆升情形一再發生,不僅是動脈硬化的先兆,也提高了心肌梗塞及腦中風等重大疾病的發病風險。

  另一方面,對於罹患第2型糖尿病的高齡者來說,持續的血糖飆升,也被認為會導致認知功能更趨惡化。

  超生酮飲食是什麼?
  「超生酮飲食」是「95%限醣飲食」,也是治療癌症的終極武器。

  這種飲食法相當困難。碳水化合物的攝取量1餐10 g以下,1天也必須控制在30 g以下。如果只從食物中要攝取足夠的卡路里很困難,因此在超生酮飲食中,1天需攝取80 gMCT油。

  超生酮飲食在能量攝取比例上,和正常飲食比起來有所差異。

  以碳水化合物在總卡路里的占比來看,正常飲食為65%,超生酮飲食則降至5%以下;正常飲食中蛋白質占比11%,超生酮飲食來到20%,提高近2倍。

  從魚類等食物攝取的脂肪能量占比來看,正常飲食為24%,超生酮飲食為25%。同時,在超生酮飲食中,屬於脂肪的MCT油占了總能量的50%。

  維生素D搭配生酮飲食能帶來怎樣驚人的效果?
  「免疫營養生酮飲食」是癌症的支持療法,透過弱化癌細胞、強化正常細胞攝取各種營養,來截斷癌細胞的能量來源。這種療法基本上是以極端限制糖分攝取,並強化蛋白質及Omega-3脂肪酸(不飽和脂肪酸)中EPA等營養素的攝取。

  但若再加上攝取強化維生素D,能讓該療法的成效超乎預期。各種現代醫學中難以治癒的癌症,都達到完全緩解的結果。

  透過生酮飲食所產生的酮體,不僅能取代葡萄糖成為能量來源,許多臨床研究也指出具有抑制癌症及癲癇發作的效果。

  一般來說,未實行生酮飲食者的血中酮體濃度標準值為28~120µM,加強攝取維生素D之後,即使血中酮體濃度沒有達到目標值,癌細胞卻縮小的案例明顯增加了。

  這也和加強攝取維生素D,進而調節體內免疫機能,促使癌細胞發生細胞凋亡(細胞死亡)有一定的關聯性。

  也就是說,維生素D能確實讓「免疫營養生酮飲食」療法發揮效果。

國外讀者評論

  ★癌症為國民病的時代,在此終焉

  這本書宣告了癌症作為不治之症,同時也是國民病時代的終結。

  這本書揭示了,癌症是因為缺乏維生素D與醣類攝取過度所導致的生活習慣病,即便是癌症末期,也能因補充維生素D與採用生酮飲食而獲得治癒。

  可以說,將不再會有末期癌症。

  長期漠視事實,進行癌症檢查、手術、抗癌藥物都無法完全讓癌症死絕的醫學界,至今也無法再隱瞞下去。此外,若想阻撓人進行這樣的療法,一定會被告的。

  現在,日本女性的維生素不足在全世界中的狀況也是很嚴重的。1990年以後,因美白風尚,在化妝品中加入了阻斷UV的藥劑,膽固醇也備受冤枉,但要形成維生素D,就一定需要紫外線與膽固醇。

  因此,以乳癌為首,許多癌症患者開始增加、糖尿病患增加、過敏患者增加、感染症患者增加,同時憂鬱症以及自殺的人也增加了。

  女性所生育的孩子也缺乏維生素D,導致孩子出現發育障礙、運動能力低下、自殺率增加。

  補充維生素D與生酮飲食不僅能改善癌症,還能改善流感等許多感染症、憂鬱症以及失智症等精神疾病,並因此而能成為改善浪費無謂醫療資源、少子化等國難的決定性方法。

  ★維生素D的效果
  托本書的福,我將常吃的定食、燒肉定食改換成了炒黑木耳定食。

  從以前,我就常聽聞菇類有預防癌症的效果,但直到讀到書中講述發生在長野縣的故事後才相信。

  我的生活作息有些不規則,一讀到上夜班的負面影響時,就讓我大為頭痛。

  另一方面,我很喜歡鮭魚,讀到那部分時則覺得有點沮喪。

  這本書還刊載了其他像是有關維生素D與癌症治療、預防癌症的話題。

  知名醫學博士最新力作!
  活出健康百歲的飲食建議!
 

作者介紹

作者簡介

古川健司(Furukawa Kenji)


  醫學博士,一九六七年生於山口縣,一九九二年畢業於慶應大學理工科電氣工學系,之後就讀山梨醫科大學醫學系,一九九九年申請加入消化器官外科,任職於東京女子醫科大學的消化器官外科。在大學醫院中隸屬於胰臟專班,當時的胰臟癌手術經驗為全日本第一。二○○六年轉任東京都保健醫療公社荏原醫院外科,其後又加入多摩南部地區醫院外科,擔任NST(營養醫療小組)負責人,正式開始研究癌症的營養療法,在癌症免疫營養療法取得臨床上的成就。二○一四年將過去的營養療法成功改良為生酮飲食,二○一五年一月以第IV期癌症患者為對象,展開前所未有的臨床研究。現在致力推廣免疫營養生酮飲食。著有暢銷作《免疫營養生酮飲食》(世茂出版)。

譯者簡介

周奕君

 
  淡水字耕農,熱愛動物與攝影,曾任職出版社編輯、藝術雜誌編輯。
  譯稿賜教:yichun164@gmail.com
 

目錄

前言
癌症患者的共通點是維生素D不足/健康的人也缺乏維生素D

第一章  癌症患者的維生素D不足
新型營養失調源自缺乏維生素D/檢測血液中維生素D的濃度/癌症患者血液中的維生素D濃度/癌症復發群和無復發群的血液中維生素D濃度差異/維生素D不足會導致癌細胞失控/維生素D在癌症治療上發揮的四大功效/維生素A有助維生素D發揮作用/攝取維生素A的注意事項/世代研究也明確指出維生素D不足與癌症的關聯性/不同身體部位的罹癌風險/國外的研究結果/鈣質對大腸癌的抑制效果/世代研究中的大腸癌風險/維生素D可降低乳癌發病風險39/「三陰性乳癌」與維生素D/夜間工作與乳癌的關係/褪黑激素的抗癌作用/前列腺癌和維生素D/胰臟癌和維生素D/肺癌和維生素D/曬太陽合成維生素D與皮膚癌病變風險/治療癌症、預防復發時,血液中維生素D濃度是多少?/該如何攝取維生素D?/使用輔助食品補充癌症患者的維生素D/攝取維生素D時的注意事項

第二章  了不起的維生素D
日本厚生勞動省關於維生素D的調查報告/日本女性普遍維生素D不足/兒童的維生素D足夠嗎?/全球性維生素D不足現象/維生素D補充劑遍布國外高緯度地區/維生素B1和維生素C/維生素D不足和死亡沒有直接關係/現代人普遍維生素D不足的原因/維生素D是一種人體荷爾蒙/維生素D的三種生理作用/血壓上升時分泌調節荷爾蒙/分化誘導/調節免疫細胞/和癌症及過敏有關的T細胞/NK細胞/樹突細胞/先天免疫系統/B細胞/流行性感冒和維生素D/氣喘與呼吸道感染/為何結核病例逐年加?/過敏症和維生素D

第三章  維生素D與現代疾病
停滯不前的「健康壽命」/預防癌症就是預防各種疾病/癌症與糖尿病的密切關係/除了癌症,糖尿病所引發的其他致死疾病/糖尿病和維生素D/癌症最大成因來自飲食習慣/長野縣民之所以長壽的理由/蕈類富含維生素D/日本男性最長壽地區—橫濱市青葉區/東京都世田谷區的案例/長壽卻維生素D嚴重不足/長野縣民也有維生素D不足的問題/DHEA和脂聯素/維生素D也是長壽荷爾蒙/維生素D不足導致肌力低下/骨質疏鬆症和維生素D/腦血管及心血管疾病/心臟疾病和維生素D/腦血管疾病和維生素D/憂鬱症和維生素D/失智症和維生素D/生酮飲食預防失智症和阿茲海默症/生酮飲食影響認知功能的調查報告

第四章  維生素D+免疫營養生酮飲食——最強的癌症療法
超乎預期的效果/酮態和酮酸血症/廣獲學界認同的生酮飲食功效/生酮飲食和卡路里限制飲食的差異/50%限醣/半生酮飲食157/生酮飲食∼超生酮飲食

免疫營養生酮飲食病例
病例一  女性,三十四歲。第四期乳癌術後淋巴轉移及骨轉移
病例二  女性,五十八歲。第四期三陰性乳癌術後皮膚及淋巴轉移
病例三  女性,四十歲。第四期乳癌術後多發性肝臟轉移
病例四  男性,四十歲。第四期胰臟癌術後淋巴轉移
病例五  男性,四十九歲。第四期胰臟癌術後局部復發
高齡患者病例
病例六  男性,八十四歲。第四期大腸癌、直腸癌術後多發性肺轉移
病例七  女性,七十八歲。第四期大腸癌術後腹膜播種
病例八  女性,八十歲。第四期胰臟體部癌肝臟轉移
病例九  女性,八十七歲。第四期肺炎術後復發

第五章  「雲霄飛車式血糖」的恐怖
擅自進行「生酮飲食」和「超生酮飲食」的危險性/極端限醣的危險性/難以察覺的雲霄飛車式血糖=血糖值尖峰/臨床研究案例/極端限醣的優點和缺點/國際臨床研究案例/避免雲霄飛車式血糖的肝醣超補法/在飲食上抒發壓力的重要性/餘蔭效應/覺悟的必要

結語


 
 

前言

  癌症患者的共通點是維生素D不足二○一六年十月下旬,我出版了《免疫營養生酮飲食》一書(此指日文版出版時間,本書中文版於二○一七年十二月由世茂出版公司在臺灣發行)。

  我在書中,除了詳細介紹癌症的支持性療法「免疫營養生酮飲食」(*),也記錄下了我自二○一五年一月開始的面對第四期大腸癌和乳癌的惡化復發,以強化蛋白質和EPA(*)的限醣飲食,改善患者生活品質的臨床研究」成果記錄下來。

  (*)支持性療法:為了減輕患者罹患癌症後隨之而來的症狀或治療所產生的副作用,所進行的預防與治療。

  (*)EPA:化學名二十碳五烯酸,不飽和脂肪酸的一種,富含於沙丁魚、鮭魚、鯖魚等深海魚類之中。

  共有十八名受試者從事該臨床研究三個月以上。在這些人中,有五人完全治癒癌症(CR,CompleteResponse,完全緩解),腫瘤縮小比例為39%;除了成功抑制癌細胞之外,完全緩解的比例則高達83%以上。儘管罹患了第四期大腸癌,體內癌細胞消失的患者比例仍占全體28%,腫瘤顯著縮小以及轉移病灶的消失,也讓手術能夠更順利進行。

  同時,十八名參加該臨床研究受試者的其中十五人,相較於僅僅以抗癌藥物治療的患者,據統計顯示,其三年存活率有顯著的提升。

  然而,我和癌症的對決還沒有結束,因為我的終極目標尚未達成,也就是透過實行免疫營養生酮飲食,讓所有腫瘤縮小的病患,進一步達到體內癌細胞完全消失的結果。這就是我在這場斷絕癌細胞營養來源的治療戰役中,持續尋找失落的一角的故事。

  還缺少什麼呢?那到底會是什麼呢?我每一天都默默探索著。

  終於,我於曾在《免疫營養生酮飲食》一書中登場的案例A先生身上有了驚人的發現。

  A先生二十六歲,是位多發性肝癌患者,原始病灶則位於胰臟。他在被癌症專科醫院宣告「最多只能再活一個月」之後,當即轉院來到我任職的多摩南部地區醫院。A先生在用抗癌藥物的同時,也嚴格實行「免疫營養生酮飲食」,隨後以幾乎顛覆醫學常識的驚人速度逐步好轉。他在治療過程中還參加了正式的腕力大賽,且屢屢名列前茅。A先生發現罹癌一年後,在PET(正子斷層掃描)和CT(電腦斷層掃描)的精密檢查下,獲得了「肝臟找不到任何癌細胞」這樣令人驚喜的結果。

  然而,我在不久之後就了解到,A先生的癌細胞並不是消失,只是停止了活動。但癌症要復發,其實花不了太多時間。

  因此,要嚴格限制患者攝取會給予癌細胞養分的醣類,強化營養與免疫機能指標的白蛋白,加強能降低癌症患者惡液質(源於營養失調的衰弱狀態)作用的EPA,同時以酮體取代葡萄糖產生能量,來抑制癌細胞增生的活性氧,這些都是如今已知相當成熟的臨床療法。儘管如此,A先生的腫瘤也並不是一直安分著的。

  於是我忍不住開始思考,這是否意味著A先生的體內,並不具有殺死癌細胞,也就是對抗癌症的免疫力呢?

  於是,我對A先生進行血液中維生素A與維生素D的濃度檢測。這兩種營養素具有引導癌細胞凋亡(Apoptosis,又稱計畫性細胞死亡)的功能。

  他的檢測結果讓我大吃一驚。血液中維生素A濃度雖在正常範圍,但維生素D卻落在幾乎難以檢測的稀少數值。

  「難道說⋯⋯」我再次檢測了其他癌症患者體內維生素D的濃度,結果沒有一個人是正常值。在被檢測患者之中,5%的人血中維生素D濃度不足;95%和A先生一樣是維生素D缺乏症。而且,連病情完全緩解或痊癒五年以上的患者,也幾乎都出現了缺乏維生素D的現象。

  這便是即使治癒了癌症,卻未能改變罹癌體質的真實情況。

  因此除了A先生之外,我也建議其他患者盡量補充維生素D補充劑。日本國內所訂定的維生素D每日攝取量上限,事實上根本達不到正常值。

  健康的人也缺乏維生素D

  接下來,我檢測了院內五十位年輕護理師血液中維生素D濃度,試圖確認維生素D缺乏症為癌症患者特有的營養不足症狀。可想而知,我的設想是:「未罹患癌症的人血中維生素D濃度一定是正常值」。

  可是,我得到了出乎意料的結果。在五十位護理師當中,四十七人有維生素D缺乏症、剩下三人為不足,沒有人是正常值。

  雖說醫院工作繁重,值勤班表又不規律,但這些護理師表面上看來健康情形都很良好。儘管如此,仍有高達94%的人員都被檢測出維生素D缺乏症,其比例和有維生素D缺乏症的癌症患者幾乎一致。

  這個結果驅使我走向更大的研究主題,這個主題超越了癌症治療過程中攝取維生素D的重要性,而是包括癌症在內的現代疾病中,維生素D缺乏症所扮演的關鍵角色。

  事實上,近來的現代疾病以讓人猝不及防的態勢一一降臨──糖尿病、骨質疏鬆症、憂鬱症、花粉症和異位性皮膚炎等過敏症、失智症、類風濕性關節炎,以及癌症⋯⋯人們直到最近才逐漸發現,不計其數的現代疾病原來都和缺乏維生素D有關。

  若要深究其原因,涉及的面向相當廣泛。維生素D是人在曬太陽後,皮膚所合成的營養素,而顯然,現代人愈來愈少曬太陽,是缺乏維生素D的一大因素。其他諸如飲食西化、攝取過量碳水化合物,加上過於便利的生活模式與壓力累積,也凸顯現代人需要調整飲食習慣與生活模式,以及加強攝取維生素D以預防現代疾病的重要性。

  在這本書中,我將以自己曾公開發表的研究,完整闡述癌症患者同時嚴重缺乏維生素D的真實情況;另一方面,我也會指出糖尿病、失智症、憂鬱症、過敏等現代疾病之間共通的癥結點,並向各位介紹預防之道。

  最後,那位引領我發現珍貴研究關鍵的A先生,在進行維生素D的血液檢測後不久就過世了。

  我衷心祈禱他在另一個世界的安寧。
 

詳細資料

  • ISBN:9789865408589
  • 叢書系列:生活健康系列
  • 規格:平裝 / 208頁 / 14.8 x 21 x 1.35 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

行性感冒和維生素D
 
近來,受流感和花粉症這類季節性疾病所苦的人愈來愈多,這可說是維生素D缺乏症日漸蔓延的證據之一。
 
血液中維生素D濃度會隨季節產生變化,最高濃度為日照時間長的八月,最低濃度則在日照時間短的二月。寒冷的季節也是流感這類傳染病蔓延的時候。
 
流行性感冒的傳染和血液中維生素D濃度,彼此之間有著怎麼樣的關聯?
 
二○一○年,東京慈惠大學醫學院的浦島充佳博士以小學、中學生為對象,進行維生素D補充劑和安慰劑的比較實驗〔在新藥的臨床研究中,分開治療治療組和對照組,讓對照組服用不含有效成分的藥物(安慰劑=無效藥物),再與治療組比較,檢討兩者的治療效果〕。
 
服用維生素D的治療組和安慰劑組的學童共有一六七名。結果發現,相較於安慰劑組中有18.6%共三十一名學童感染A型流感,服用維生素D組的學童只有十八人,即全體的10.8%受到感染。
 
而在安慰劑組中,近一半學童在流感症狀出現前即獲得抑制。而在比較實驗中,服用維生素D組中出現氣喘症狀的學童,有六分之一的情況人獲得了緩解。
 
氣喘與呼吸道感染
 
有研究團隊以四三五名小兒氣喘患者,以及六五八名成人氣喘患者,總計一○九三人作為調查對象,針對血液中維生素D濃度與氣喘的關聯進行大規模調查。
 
研究的結果令人驚訝。服用維生素D之後,氣喘常見的全身性類固醇治療副作用發作險低於37%,掛急診或緊急送醫的風險也下降達61%。
 
呼吸道感染指的是從鼻腔到肺泡之間,因感染而出現發熱、咳嗽、有痰等症狀。因呼吸系統疾病而前往醫院就診的患者當中,大多是呼吸道感染患者。這類感染一旦轉為急性,就可能致死。事實上,全球每年就有二百萬人以上因急性呼吸道感染死亡。
 
不過也有研究指出,即便是急性呼吸道感染,補充維生素D也可以降低發病風險。
 
繼浦島博士的調查報告之後,國際間也針對急性呼吸道感染,展開使用維生素D補充劑的雙盲隨機臨床試驗(關於投藥的治療方法與目的,患者與醫師皆不知情),並與安慰劑組的受試者進行隨機對照試驗(將受試者隨機分組,一組在治療與預防上實施干預,另一組則進行原本的治療與預防)。

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