盛唐美學課：七種主題，教你做個唐朝文化人

　　美酒、詩歌、宴會、胡風、藝術，盛唐風華無可披靡
　　從唐朝多元豐富的文化，領略生活之美，回到騷人墨客獨領風騷的夢幻朝代

　　穿越唐朝，美食珍饈在舌尖上飛躍，桃面花靨落金鈿，胡姬賣酒舞助興，文人雅士鬥詩歌，是文化鼎盛的黃金時代。

　　*全書共有七十六幀壁畫、人物肖像、金玉器、唐代樂器、古蹟城市、古書字畫等精美彩圖。

　　唐朝之美，美在城市各有風情，服飾豐富多采，文人墨客宴飲賦詩，信仰兼容並蓄。它的美獨出於中國其他朝代，具有獨特的氣質，生活在大唐，成為現代人傾慕古代文化最美好的想像。

　　唐朝以上國自居，領土遼闊壯美，善用他族管理邊疆事宜、任為朝卿，允許各族往來貿易、居住，對外來文化從不排斥，隨處可見胡餅、胡器，漢胡夾雜自在穿梭。受游牧文化影響，女性地位較為平等，可著男士胡服，腰佩短刀、打火器等器玩，在當時蔚為風潮，妝容衣著也變化多端。盛唐詩歌最盛，鬥詩鬥酒，行令助觴，燭光香霧，男女同席，歌聽雜作，胡樂胡舞助興。胡風與漢文化的雜融，造就唐朝奔放飛揚的氣質。

　　遊歷三城，帝都長安，曲江池、樂遊園，是皇家與平民遊宴之地，俯視京城，盡收眼底，坊里市場四方珍奇皆所齊集，路上有進京趕考士子，波斯、大食胡商與各國僧侶，蕃坊中各國僑民依照各自的風俗信仰生活，為世界級的大都市。揚州富庶繁華，河道縱橫，是盬商、茶商、手藝人的商業天地。廣州充滿異域風情，南方林邑、爪哇、僧伽羅人漫步其中，檀香、茉莉、廣蒮香氣撲面而來。與世界接軌的唐朝，沒有思想束縛，寬容大度，承載遠方而來的物料、文化、信仰，展現自信與雍容，一派繁盛。

　　盛唐萬千氣象，至今仍留在詩歌、壁畫、金玉器、唐三彩、歷史遺址中，令世人憧憬傾慕。此書以城市、唐詩、酒文化、女性、胡風、美食等主題，細繡唐人生活裡的諸般文化、生活美學，重現它的盛世風華，以夢回大唐。

作者簡介

蒲實

　　北京大學國際關係學院法學學士和碩士，中國經濟研究中心經濟學雙學位學士。《三聯生活周刊》資深主筆。出版有圖書《大學的精神》（合著），發表封面報導〈最美的數學：天才為何成群到來〉、〈「一戰」百年啟示〉、〈郎朗：天才的冒險〉、〈伊朗：被曲解的文明〉、〈從卡薩布蘭卡啟程〉、〈看懂大英博物館：在一座建築裡思考整個世界〉等。

丘濂

　　清華大學比較文學與文化研究專業學士，美國貝勒大學國際新聞專業碩士。二○一○年正式加入《三聯生活周刊》，現任主筆。寫作領域廣泛，愛好美食、博物和傳統文化，專注城市發展和消費趨勢變化。出版有圖書《匠人匠心》（合著），代表封面報導有「環球尋味」系列、「夏日美食」系列。

言有盡而意無窮：唐詩與傳奇／江濤
 
那時的詩人，無論見面、離別，宴會、遊邊、隱居，都要寫詩。
 
新體式與新制度
 
開元年間的一天，下著小雪，詩人王昌齡、高適和王之渙一起到一個叫旗亭的地方喝酒。此時酒樓上正有十幾位伶人表演，三人一邊擁著火爐欣賞，一邊祕密約定：「我們都以詩齊名，一直難分高下，今天正好可以悄悄觀看眾人表演，如果誰的詩被唱到最多，則為優勝。」
 
不一會兒，有歌伎唱道：「寒雨連江夜入吳，平明送客楚山孤。」王昌齡便在牆上畫道：「一絕句。」很快，又有歌伎唱道：「開篋淚沾臆，見君前日書。」高適也在牆上畫道：「一絕句。」下面的歌伎接著唱道：「奉帚平明金殿開，強將團扉共裴回。」
 
當王昌齡在牆上畫到「二絕句」時，一旁的王之渙坐不住了，他指著其中最漂亮的一位歌伎說：「前面幾位庸脂俗粉，所唱不過下里巴人曲子，如果她演唱的還不是我的詩，我就拜你們為師。」果然，接下來的歌伎所唱「黃河遠上白雲間，一片孤城萬仞山」，正是王之渙的名作，眾人於是笑作一團。
 
這是一則記錄在中唐文人薛用弱傳奇小說集《集異記》中的逸事。或許再沒有比這樣的情景，更能說明唐詩的興盛還有傳奇的特點了。有唐一代，詩歌、傳奇，並稱奇作，達至後人難以企及的高度。
 
「熟讀唐詩三百首，不會吟詩也會吟。」長期以來，唐詩已成為人們審美想像的某種標竿。詩歌為何以唐為盛，或者說，最好的詩歌為何會出現在盛唐？ 除了詩學內部的因素，葛曉音將其總結為：「盛唐之所以令詩歌恰逢其時，是因為這是一個情感超過思理的時代。盛唐詩人對於詩歌雖有自覺的追求，卻沒有系統理論的約束；對於時代雖有認真的思考，卻沒有深刻的理性思辨。熱情、爽朗、樂觀、天真、富有幻想和進取精神—盛唐詩人所有的這些性格，乃是屬於純詩的品質，因而最高的詩必然出現在盛唐。」
 
即便如此，唐詩並非一出世便不同凡響，為開元、天寶年間詩壇的繁榮，它足足準備了百年之久。這一被稱為初唐的時期，雖然也有「四傑」、陳子昂這樣少數的革新者，但它仍屬於宮體詩的時代。