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在海那邊款待自己:料理會帶著你往喜歡的方向走去

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內容簡介

/跟著直覺/沒有限制
就會穿越那道無形的牆
 
 
本書特點:
以大海為主題/走遍世界廚房的旅行/
超過200張彩色圖片和作者手繪插畫/私房手作食譜首次呈現/
30種生活美學實踐方法/50道「豐盛」的心靈享宴/
/記住你喜歡的食物,這記憶有儀式感
/它就像在跟我們說「生活不要太用力」
 
 
「款待自己」是我的強項,每一次當我沉靜在幸福中的時候,
心裡有無數對自己的感激:
感激自己「說走就走」/感激自己「喜歡冒險」/
感激自己「短暫放下生活中無法放下的執著」/
你必須啟動你的感覺,跟食材連結,那是一種直覺/
跟著直覺料理,跟著直覺生活/
這一句話就像是上天對我說的/後來我大概體會到/
「感覺」是連結我們靈魂與萬物的一道橋/
生活也是,做菜也是/
 
世界上迷人的海岸很多,在我心目中,要有清澈見底的海水,岸邊的街道乾乾淨淨帶有些歷史感,斑駁的城牆,發亮的鵝卵石街道,海與街道只有短短幾步的距離,房子裡有在地人居住,也有讓人食指大動的餐廳,還有選物店可以逛,若有當地藝術的展出更是完全夢幻一樣……
在那裡,我的腳ㄚ子泡在海水裡,在夕陽下用餐,餐桌上擺滿了食物:裝有烤香菇、櫛瓜、甜椒切片和油漬番茄的沙拉僅僅用胡椒和鹽巴調味;濃濃奶油香的煎鯛魚,還有各式各樣跟紅酒超搭的起司切片……這些我看到的、嘗過的、感覺到的每一個瞬間,就成了我的記憶,成為我生活的一部分,這就是我心目中「海洋的款待」了。
 

作者介紹

作者簡介

潘薇安(Penny & Angels)
一位天生的藝術生活家,也是暢行在地球每個角落的玩美旅人。
她喜歡在旅行中創作,將接收到的靈感實際轉化成溫暖的文字,同時將畫作融入生活,整合各種美感元素,讓創作混血成不同的面貌滋養生活。她擅長在理性與感性間勾勒出「愛」的模樣,總是用簡單與生活化的文字觸動每個人的心,讓閱讀她文字的人都能了解每份情感所蘊含的美麗、自由與寓意。

 

目錄

前言 Penny以手感和氣味鋪成餐桌
 
第一章 從歐洲來的心靈餐桌
  • 一頓晚餐換來七把鑰匙,值了!
  • 想像力是我的隱藏菜單
  • 你長得很像正濱漁港耶
  • 那一顆蛋的溫暖
  • 料理會帶著你往喜歡的方向走去
  • 放心了,在這裡笨還是會有人愛
  • 從高處往下看可以支持到我
 
第二章 從沖繩來的島嶼餐桌
  • 我生了一個味噌寶寶
  • 鯖魚煮物
  • 就是愛飯糰
  • 學一道午餐
  • 愛的形狀
  • 小小聲地說 我需要一鍋懶人肉
  • 靠海最近的咖啡館
  • 開心苦瓜
  • 把工作過得像生活的一群人
 
第三章 從基隆來的海派餐桌
  • 不怕麻煩的野餐
  • 有一種白叫做大根白
  • 對待大根,要狠也要溫柔
  • 你相信嗎,吃蘋果可以變幸福?
  • 春天的儀式在夏季舉行
  • 海味的湯
  • 有一種任性叫茶泡飯
  • 高麗菜捲靜心
  • 蝦子是一種有魔法的食物
  • 會吻你的魚
  • 喝一口大海裡的清涼
  • 愛上了這味道就要認命呀
  • 無敵白露紅豆
  • 綠色海島抹茶冰
 
海那邊小記
 

詳細資料

  • ISBN:9789860734980
  • 叢書系列:Open mind系列
  • 規格:平裝 / 176頁 / 23 x 17 x 1.5 cm / 普通級 / 全彩印刷
  • 出版地:台灣
  • 適讀年齡:0歲~99歲

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