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懶惰使你更強壯:防彈咖啡創始人教你用10%時間增強心血管健康、腦功能和復原力

懶惰使你更強壯:防彈咖啡創始人教你用10%時間增強心血管健康、腦功能和復原力

Smarter Not Harder: The Biohacker’s Guide to Getting the Body and Mind You Want

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內容簡介

嚴格節食、努力健身,為何還是瘦不下來?——因為人體系統天生就懶惰!
生物駭客之父25年集大成之作,運用最尖端的神經科學、營養學、人工智慧,
有效減輕體重和壓力,提升肌力、心血管功能、腦功能、能量、新陳代謝,身心靈無痛升級!
 
  你是否感到疲憊不堪?在減重方面有困難?在健身房裡沒有看到成果?這些並不是因為你軟弱,而是因為你的硬體有問題。
 
  身體有一個不想要你知道的祕密。它只關心兩件事,第一個是不要死,第二個是要在不死的過程中消耗最少的能量。
  本書教你善用生物駭客的概念,聰明駭入以懶惰為指導原則的人體系統,實現終極版的高效身心靈!
 
  小心健康誤區!這些號稱「有益的」食物其實不能吃太多:
  ▲杏仁、核桃、鷹嘴豆含有植酸,一旦食用過多,可能會影響礦物質吸收!
  ▲菠菜、羽衣甘藍所含的草酸,是腎結石日益增加的原因,也會偷走體內的礦物質。
  ▲以下這些食物含有最高的「抗營養素」,會剝奪你攝取的礦物質:穀物(小麥、大麥、高粱、燕麥、玉米)豆莢(大豆、鷹嘴豆、豆類、扁豆、豌豆、花生),堅果和種子(杏仁、核桃、芝麻、巴西堅果),未經烹煮的葉菜(生羽衣甘藍、菠菜、甜菜),茄科蔬菜(馬鈴薯、茄子、辣椒、番茄)。
  ▲馬鈴薯、茄子、辣椒、豆類中含有的凝集素,可能引發腸漏症、關節疼痛和發炎。
  ▲葵花籽油、芥花籽油等富含Omega-6脂肪酸的食物,會損害細胞中的DNA,引發心臟組織發炎。
  ▲容易胃灼熱、流鼻水、皮膚發癢等敏感族群,要避免食用太多醃製食物、貝類等富含組織胺的食物。
  ▲過去15年,魚類體內的塑膠微粒和汞含量飆升,養殖鮭魚、旗魚、鮪魚等最好少吃。
 
  這些才是身體「真正需要」的食物:
  ●草飼牛肉含有無法從蔬菜中獲得的維生素K2和素食者通常缺乏的維生素B12。
  ●草飼牛的牛奶中含有高品質的Omega-3脂肪酸。
  ●紅蘿蔔、西洋芹、花椰菜、高麗菜、萵苣和蘆筍等,都是不會引起發炎的植物。去皮也可以減少接觸蔬菜中的抗營養成分,因為很多植物會把有害的凝集素和植酸聚集在表皮。
  ●富含纖維的食物:酪梨、朝鮮薊、洋車前子都是不錯的纖維來源。
 
  運動更不費力、更有效率:
  ★傳統的心肺訓練不但會對關節和韌帶造成嚴重磨損,每年也有50%以上的跑步者會受傷,建議改做「等長運動」,像是平板支撐,可一次運動多個肌肉纖維。
 
  ★高強度間歇訓練(HIIT)能使新陳代謝水準迅速飆升,再迅速降至基準線水準,讓人體系統提供更多能量,比跑步或騎自行車有效多了。
 
  六步驟,重新設計你的人體系統:
  Step 1:消除阻力
  停止做讓你變虛弱的事情,比開始做讓你變強壯的事情容易得多。
 
  Step 2:補充原料
  攝取正確的脂肪、脂溶性維生素、礦物質,再加上高品質的蛋白質,能量值將解鎖至新的水準。
 
  Step 3:選擇目標
  選擇一個主要目標,因為同時升級所有目標,身體將不堪重負。當你專注於改善其中一個層面時,其他層面也會變得更好。
 
  Step 4:發出正確信號
  可以選擇免費技術(方便在家使用)、低成本的可攜式技術,和最先進的設備(從專業人士那裡尋求)。無論如何,總有簡單容易的方法可以開始。
 
  Step 5:像專家一樣恢復
  如果身體恢復得比較慢,進化也會比較慢,想獲得最大的生物駭客利益,必須完全投入恢復過程中。
 
  Step 6:評估、個人化、重複
  學習查看你的追蹤資料,改進駭客方法,並回到Step 3繼續改善。
 
本書特色
 
  1.超乎想像、最前瞻的生物駭客技巧,包括配備AI系統的運動裝置,以及電刺激、光、聲音、振動、冷熱等療法,全面提升人體系統的效能。
 
  2.提出「人體系統天生就懶惰」的觀點,解答辛苦節食和費力運動為何無助於瘦身和健康背後真正的原因。
 
  3.六步驟重新設計你的人體系統,身心靈完美升級。
 
聰明推薦
 
  岳德政(基因營養醫學博士)
  梁錦華(美國功能醫學暨抗衰老醫學專科醫師)
  嫚嫚營養師(知名版主「營養嫚嫚說」)
  劉博仁(科博特診所院長暨台灣基因營養功能醫學會理事長)
  (以上依姓氏首字筆劃排序)
 
亞馬遜讀者按讚好評
 
  ★★★★★多年來我一直關注作者,對於他能夠找到最新最好的方法,透過生物駭客,使身體達到最佳健康狀態感到驚訝。這些方法不一定更辛苦,你的身體正在等待正確的訊號,恢復「法拉利」的潛力,這是他的另一本必讀之作!
 
  ★★★★★這是一本改變人生的書,值得一讀!許多人花了太多時間受苦,與身體鬥爭,最終卻取得平淡無奇的結果。我最近開始實施REHIT,這是一種革命性的練習,每週3次,每次5 分鐘,與我之前害怕的30分鐘跑步相比,這是一次徹底的改變,我每天早上還可以多睡 20 分鐘,真是太棒了!
  無論你處在何種階段,這本書都可以提供幫助,因為作者根據你的目標概述了每種類型和領域的生物駭客。無論是初階、中階還是高階,都有可以應用的技巧。
 

作者介紹

作者簡介
 
戴夫.亞斯普雷(Dave Asprey)
 
  防彈咖啡創始人,《紐約時報》暢銷科學書籍作者,被下載超過2.5億次、TOP 100的Podcast《人類升級™》(The Human Upgrade™,前身為Bulletproof Radio)主持人。被《今日秀》(Today Show)、《CNN》、《Wired》、《早安美國》(Good Morning America)和《Dr. Oz》等新聞媒體稱為「生物駭客之父」,開創了控制自我的生物學,而不只是「健康」的運動,主持世界上最大、歷時最久的生物駭客大會。
 
  25年來,與世界知名的醫生、研究員、科學家合作,尋找增加壽命、提升心理和身體表現的方法。花了近兩百萬美元控制自己的生理狀態,推動人類可能性的極限,包括減重100磅(約45公斤),智商增加了十幾分,讓自己的生理年齡減少了11年。
 
  創立防彈、升級實驗室、危險咖啡、TrueDark/TrueLight、Homebiotic以及四十年之禪(一家革命性的大腦升級診所)等公司,並為生物駭客領域數十家公司提供支援,擔任投資者和顧問。目前擔任升級實驗室執行長,專注於提升人類,還領導了數千名成員(包括線上指導和會員團體),這些成員正在學習升級自己所需的一切,包括生理、心理和靈性層面。
想獲取作者的資訊,請造訪DaveAsprey.com。
 
譯者簡介
 
吳宜蓁
 
  台灣大學圖書資訊學系、英國羅浮堡大學圖書資訊管理研究所畢。目前為專職譯者,譯有《腸道.全身心健康聖經》、《收穫心態》、《成功者的互利方程式》、《與人連結》、《商業造神》、《青春走得太快,領悟來得太慢》、《世界冠軍教我的8堂高效能課》等書。
 

目錄

作者序:比正常還要好

Section Ι 生命資源
第1章 挖掘懶惰的力量

要改掉你的懶惰,就要改變策略,專注於懶惰能理解的指令。

第2章 消除阻力
你目前的飲食狀況,可能沒有為身體提供最佳化能量所需的營養,更糟糕的是讓身體充滿阻止營養吸收的「抗營養物質」。

第3章 大量補充原始礦物質
三種主要礦物質可以讓身體運作它的化學機器,並有效產生能量。然而,幾乎每個人都缺乏這些礦物質。

第4章 人體作業系統的補充品
攝取正確的礦物質和維生素,投資報酬率可能高過你的想像,而且風險非常低。

第5章 用礦物質充電
礦物質是生命關鍵操作的輔因子,而你幾乎不會攝取足夠的礦物質。即使是精心選擇的健康飲食,還是會讓你缺乏礦物質。

Section Π 目標與目的
第6章 選擇你的目標

我的升級不等於你的升級,我們都是不同的,這就是為什麼選擇正確的目標並個人化你的方法如此重要。

第7章 駭客目標:力量與心血管功能
傳統的心肺訓練會對關節和韌帶造成嚴重磨損,每年至少有五○%的跑步者會受傷,實際的數字可能要高得多。

第8章 駭客目標:能量與新陳代謝 
如果你在這方面變得更優秀,將擁有更多的力量、更好的心肺耐力,甚至可能會有一些腹肌。

第9章 駭客目標:大腦與神經健康
大腦和其他神經系統都有自己的惰性,時時監控著周圍環境的工作,不想浪費資源在自我提升。

第10章 駭客目標:韌性與復原力
壓力管理本身可以被生物駭客改善,你可以比想像中更快、更容易地進入平靜放鬆的狀態。

Section Ш 無止境的進步
第11章 靈性力量

身體的韌性與實踐感恩、寬恕和善良所需的精神韌性緊密相連,是平靜和幸福生活的基本要素。

第12章 下個階段的升級
生物駭客一直在尋找新科學、新技術和新科技,這是我對於即將到來的一些趨勢的預言。

第13章 做你自己
生物駭客技巧應該讓你自由地找出你想成為的「自己」,創造最好的自己。

第14章 評估、個人化、重複
評估你的駭客技巧、將它們個人化以獲得最大的效益,並定期重複這個過程,是很重要的。

結語:獻給世界的禮物
致謝
原書附註
 
 

作者序
 
比正常還要好
 
  你想要成為什麼樣的人?無論你的答案是什麼,這本書都會幫助你找到答案。這是一本關於健康和健身的書,沒錯,也是一本關於如果你有更多的力量和體力,你可以做的一切的書。說到底,這本書是關於如何成為最好的自己——釋放過後的你。
 
  每個人都在談論同理心和同情心,但是,如果你想保持自己最好的狀態,即使在情況變得詭異時還是繼續改善,你必須把同理心、同情心與好奇心、平靜(一種深刻的心靈寧靜)結合起來。這些特質的結合,讓我充滿自信地度過了過去幾年非常詭異的全球動盪。將這些特質混合在一起,也是過著美好幸福生活的核心原則,在危機時刻顯得非常重要,即使在生活看起來平淡無奇時,也同樣重要。相信你們也知道,這些特質非常難以長期維持,大多數人可能在沒有意識的情況下,就讓它們溜走了。當然,我們可能會時不時地實現,但隨後又被日常生活的磨練所占據。我們實在太過疲倦,無法讓自己平靜下來。
 
  在疫情期間,我不斷地聽到人們談論渴望「恢復正常」,我每次都覺得這是個錯誤,這種野心實在是小得可笑。在我的一生中,我一直努力提高身體和心理的適應力,讓自己變得比平常還要好,並且幫助別人做到這一點。目標是達到更高的基準線,讓它成為你的新常態,然後再次達到更高的狀態。危機時期是前進的最佳時機,你為什麼想退回過去的正常狀態呢?
 
  我希望別人也能擁有我所擁有的,能被激勵而不是被耗盡,要敢於冒險,而不是害怕。說到危險,我指的不是去做一些愚蠢的事,比如撞車或燒毀你的房子。我的意思是,你可以大膽冒險、追求夢想,變得不可預測,因為你感覺可以自由地表現自己。聽起來像個悖論,實際上卻是一個極其重要的事實:危險會讓你覺得安全、冷靜,成為危險人物,可以驅散厄運即將來臨的感覺。
 
  成為危險人物也需要大量的體力和適應力,這就是為什麼很多人認為軟弱的「普通人」,是他們所能期待的最好結果。幸好,還有另一個真實的悖論可以幫助你,一般稱為「曲線斜率生物學」(slope-of-the-curve biology),但我比較喜歡用它真正的含義來稱呼:懶惰原則。這是本書的中心思想,可以改變你的生活,也可以歸結為一個簡單但具有革命性的想法:
 
  懶惰能讓人更強壯。
 
  我知道,這聽起來難以置信。而難以置信的原因,是你的身體有一個祕密,一個不想讓你知道的祕密。你的身體比你快。在大腦反應出自己在做什麼之前,身體會在三分之一秒的時間裡,感知、反應和回應刺激。在你理性的人類大腦運用勇氣或意志去努力工作之前,身體已經破壞了這一切,會讓你分泌大量腎上腺素,讓小恐懼變成大恐懼。身體傳遞痛苦的信號,讓你相信小任務實際上需要大量努力,然後給你很多不去做的理由。
 
  為什麼身體要這樣阻礙你?為什麼大自然母親會創造這樣不友善的系統?因為這是自然界中事物存在的唯一方式。你的身體被設計成要把生存、生育和延續物種的可能性提高到最大。因此,身體只關心兩件事,第一是不死,第二是極度懶惰,這樣你在不死的過程中,可以消耗最少的能量。
 
  當掠食者要吃掉你的時候,身體不會等著你決定該怎麼做,而會在你做出如何反應的仔細考慮之前,就開始把你轉移到安全的地方。你的意識大腦對威脅的反應不夠快,所以不能時時刻刻負責你的生存。身體裡的自動駕駛功能則提供了一項驚人的優勢,可以讓你長時間活著,這就是人類還存在這個星球上的原因,但它也有一些主要的缺點。
 
  在疫情流行期間,我們充分經歷了這些缺點。我們看到了身體對不確定性和可怕消息持續衝擊的反應。一開始,我們的身體記錄下這種威脅,並以大量的壓力荷爾蒙和強烈的焦慮感做出反應。當威脅沒有消失,身體就覺得好像被看不見的掠食者無情地追捕。這些反應是可以預見的,先是壓力,然後是憂鬱。許多人受到如此沉重打擊的原因,並不是因為我們愚蠢,也不是因為軟弱,單純只是因為我們全都配備了一個古老的生物系統,試圖讓我們認為自己掌控著一切,藉此維持我們的生命,而實際上我們並沒有真的掌控。
 
  誰是真正的掌控者?
 
  一旦你了解到身體比大腦更早做出決定,一切看起來都不同了。現在你可以理解那些適得其反的反應了——即使它們在生活中阻礙你前進。更棒的是,你可以開始想辦法破解身體系統,這樣你就可以真正控制自己的身體,做你想讓它做的事。
掌控主動權的關鍵,是學會將懶惰原則轉化為你的優勢。保持懶惰是身體裡每個細胞的主要生物功能之一,任何細胞都不希望使用超過最低限度的能量或資源。在你集中思想之前那寶貴的三分之一秒裡,身體裡的所有細胞都會對或大或小的刺激做出反應,並決定如何分配能量。細胞全都選擇了省事的道路,作為一種生存策略,這點很有道理:如果你的細胞需要任何額外、不必要的能量,你可能會耗盡食物,或是可能太累,無法逃離掠食者。有疑慮的時候,最安全的辦法就是放鬆一下。如果你放任不管,身體裡的細胞會非常滿足於在奶奶家的地下室打電動。
 
  這種排山倒海的懶惰傾向,是許多人在疫情期間體重增加的原因。我們都可以利用鎖在家裡的大量時間來運動、冥想、學習新技能,或用一百種不同的方式提升自己,但很少有人真的這樣做。身體不希望我們做那些事,改善需要能量,而我們的身體處於焦慮狀態,專注於消耗更少,而不是更多的能量。懶惰原則使得看Netflix似乎是個好主意。
 
  疫情對我來說就不同了。我已經知道,在我開始想到恐懼之前,身體就已經感到恐懼。我訓練思想去抵抗那種恐懼,訓練身體更懂得區分小威脅和真正的威脅。更重要的是,我已經開始制定策略,透過與身體合作,而不是與之抗爭,來戰勝身體的懶惰。
 
  我希望身體準備好應對極端的壓力,並永遠自我維持。誰不想要這些東西呢?但我的身體「不想」這麼做,沒有人的身體想這樣做。身體會自動抵抗任何需要運用超過基礎能量的需求。我從來都不善於長時間每天運動一小時,甚至是半小時。你可能知道那種感覺,對大多數人來說,身體的懶惰最終戰勝了意志力。多年下來,我摸索出了一套生物駭客技巧,引導身體進入更有活力、適應力的狀態,但總覺得還少了一些重要的元素。
 
  我利用疫情期間把一個想法具體化,在我過去二十多年的生物駭客工作中,這個想法一直在腦海中醞釀。有一種更有效的方法,既能告訴身體我們想讓它做什麼,同時又能尊重懶惰的基因驅動力(是這種驅動力使所有動物在情況緊張時都能存活下來)。事實上,我們可以接受懶惰成為一種發展更多能量的方式。這是一條絕妙的捷徑。我不想要運動,但想要運動的結果,還希望用較少努力達到更多成效,只要以正確方式運用懶惰原則,就有可能做到。
 
  人們對運動的標準看法是:我們必須以汗流浹背、呻吟痛苦的方式,去督促身體改善。我們都知道在跑步機上「磨練」,是一種健身的方式。沒有付出就沒有收穫!我們對工作的看法完全相同:我們崇拜努力工作以獲得結果。我們接受「努力工作」的精神,直到意識到這根本不可能持續,然後從倦怠中崩潰,因為我們的細胞認為,它們被要求的比想要給出的還多。
 
  然而我逐漸意識到,這場鬥爭是有出路的。事實上,我們可以完全避開,而懶惰原則正好把方法告訴了我們。你可以用一種完全不同的方式來運動(和做任何一種工作,真的),來欺騙身體那個非常快速但非常懶惰的系統,讓它擺脫懶惰。過去的標準方法是盡可能長時間強迫自己,但這只會讓你和與生俱來的懶惰背道而馳。你不是要更努力工作,而是要更聰明地工作。要改掉你的懶惰,就要改變策略,專注於懶惰能理解的指令:
 
  1.強烈的壓力來得有多快
  2.你要多久才能恢復平靜
 
  高強度的壓力會告訴身體,它必須做出反應;懶惰不是一種選擇。而迅速恢復平靜會告訴身體,它不需要把你送入焦慮狀態,因為你沒有面臨代謝能量危機。事實上,在短暫而劇烈的壓力之後立即休息,可以訓練你的身體更快、更有效地恢復到基準線水準,並減少焦慮。
 
  如果你給身體一個巨大的壓力,告訴懶惰細胞必須離開沙發動起來,它們會照做,祕訣在於:如果你讓它們在做完事情之後立即躺回沙發上,它們會更輕鬆也更樂意這麼做。下一個壓力來臨的速度和你恢復的速度,比壓力的大小還要重要得多。「快開快關」會告訴懶惰系統,讓身體變得更強壯、更能適應,比起做緩慢的苦差事,這樣更能獲得更好的結果,而且速度會更快。一旦你了解這個技巧,創造身體的變化就會變得非常容易。
 
  懶惰原則可以讓你大幅重塑身心靈,而且不會浪費你的時間。在過程中,會增強你的力量,消除你的壓力,讓你進入我描述過的危險狀態。有權勢的人天生就很危險,誰知道他們會做什麼?他們能應付世界丟來的任何事。他們可以反抗權威,可以控制自己的情緒,使自己難以被他人操縱,還可以保護自己的家庭和社區。他們有慷慨和善良的力量。
 
  有些人把這種能量的靈活狀態稱為彈性或適應力,但也有其他名稱。從我在尼泊爾和西藏接受的佛教教義中,它被稱為「平靜」(equanimity),有著更豐富的含義。平靜是一種狀態,在這種狀態下,無論周圍發生了什麼事,你都能保持對自己的控制,並維持著完美穩定。次於平靜的狀態叫做慈悲,本身帶著價值。再下去的狀態叫做同理心,也有其價值。
 
  更聰明,而不是更辛苦
 
  要達到這些高度狀態,對我來說有特殊的意義,因為我是帶著亞斯伯格症候群長大的。身為孩子,我不知道如何去感受同理心、慈悲或平靜,我無法清晰理解那些東西。事實上,除了最重要的生存衝動、恐懼和懶惰之外,我不知道如何去感受。我當然不明白這些都來自我的身體,或者當身體不健康時,衝動、恐懼和懶惰會變得更強烈。這是一種艱難而令人困惑的成長方式,但局外人的視角最後幫助我理解如何破解懶惰原則。
 
  為了變強壯,我年輕時就做了別人說我應該做的事情:買了一輛自行車,一直騎著它,完成每天六十分鐘、穩定的有氧運動。我在健身房苦練好幾個小時,忍受著低脂、低熱量的乏味飲食。我試著用意志力來克服懶惰,但是懶惰一直戰勝,因為我總是感到疲倦和精疲力盡。在身體的基本衝動中長大,迫使我格外注意阻礙我前進的障礙。這種專注使我一生都在當生物駭客,更深入地研究身體如何管理能量,最終促成了你正在閱讀的這本書。我花了幾十年的研究和實驗,才達到比正常更好的狀態。現在我要分享我所學到的東西,這樣你就可以越過障礙,更快到達目標。
 
  最重要的是要明白,在生活中阻礙你的,不是意志力的問題。這不是軟弱或懦弱的問題,而是懶惰原則在起作用,在你的意識之外運作。打敗懶惰原則的唯一方法就是接受它,讓它為你工作:給身體正確的食物和營養;使用短而強烈的適當刺激;訓練身體迅速恢復到基準線狀態。你可以訓練你的懶惰,這樣可以提高能量、平靜心靈,並擴充你的可能性。
 
  一旦你接受了這種「聰明而不辛苦」的方法,就打開了內心隱藏的潛力。然後,就可以成為自己想成為的模樣。
 

詳細資料

  • ISBN:9786267291955
  • 叢書系列:醫藥新知
  • 規格:平裝 / 336頁 / 17 x 23 x 1.8 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

【摘文一】
 
能量的頭號敵人:植酸
 
飲食中產生資源阻力的最大原因,是一種叫做「植酸」的天然植物化學物質。植酸是一種強效抗營養素,能與鈣、鐵、鎂、鉻、錳和鋅結合,當它與一種礦物質結合時,就會產生叫做植酸鹽的化合物。一旦產生了這種結合,身體就不能再處理這種礦物質,會陷入功能較差、能量不足的狀態。在過去十年,植酸已經成為一個更大的問題,因為大型食品公司已經成功將「植物性」食品包裝為對你和環境有益的食品,儘管背後真正的原因是――它是高利潤、低成本的食品。植酸是我在第一本飲食書中提到的五種抗營養素之一,但它所引發的問題比我當時理解的更大。
 
對環境和身體有益的食物清單,讀起來就像一份高植酸食物的清單:堅果、種子、豆子、豆莢、全穀物、大豆和玉米。人類無法製造大量的酶來抵消植酸,所以除非我們採取艱苦的準備技術,否則這類食物不能安全食用。更糟糕的是,大型食品公司沒有任何動機去使用複雜的加工技術,來減少他們銷售食品中的植酸。我們正面臨著代謝功能障礙和骨質疏鬆症的流行,其中很大一部分,可以追溯到「植物性」飲食中植酸的增加,以及營養枯竭的土壤導致的礦物質減少。
 
從營養角度來說,這是一場完美的風暴。我們攝取的礦物質越來越少,同時,將礦物質從骨骼中吸走的東西卻越來越多。缺乏資源正把我們拖垮。
 
為了有效運作並產生充分能量,細胞需要劑量足夠的巨量礦物質(鈣、磷、鎂、鈉、鉀、氯和硫),以及微量礦物質(鐵、錳、銅、碘、鋅、鈷和硒)和超微量礦物質,它們在地球的地殼中只存在極小的量,但在生物學上是有用的。這些礦物質有助於製造關鍵蛋白質、讓化學物質進入和排出細胞,以及傳遞信號。大多數人至少缺乏其中一些礦物質,而植酸是主要原因之一。
 
因此,減少飲食中植酸的含量,對獲得更多能量極為重要。看看因礦物質缺乏引起的各種問題:鉻、釩和硒不足,與糖尿病有關。缺鉬會減緩人體主要的排毒系統。一般來說,你需要礦物質來製造酶,酶是一種特殊的蛋白質,能促進製造細胞和新陳代謝所需的化學反應,並以很少的能量促成通常需要大量熱量和能量的反應得以發生。失去了礦物質,酶就不能正常工作,造成更多阻力。突然之間,你就失去了讓生命奇蹟發生的要素。

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