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圓滾滾3D立體餅乾 :免模具、捏一捏就完成!還有可愛的點心小夥伴們

圓滾滾3D立體餅乾 :免模具、捏一捏就完成!還有可愛的點心小夥伴們

ぷっくりクッキーとかわいい焼き菓子たち

  • 定價:399
  • 優惠價:79315
  • 優惠期限:2025年01月14日止
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內容簡介

日本Amazon 4.7顆星好評
\ YouTube觀看數超過700萬 /
一碟太太的美好時光工作室、海頓媽媽,真摯推薦!
 
雪球餅乾x冰盒餅乾x擠花餅乾x夾心餅乾,
只要像玩黏土般,揉一揉、捏一捏,
就能組裝出60款可愛度滿分的立體造型餅乾!
居家烘焙、親子同樂超好玩!節慶送禮、創業開單都適用!
 
  利用麵粉、奶油、糖等基本材料製作原味麵團,再加入可可粉等調出不同顏色,
  然後按照想要的動物臉型與姿勢,將麵團搓圓、揉長條、捏三角形後組合在一起,
  就能做出呈大字型的慵懶貓咪、坐著發呆的熊熊、趴在地上的狗狗等各種立體動物餅乾。
 
  作者mocha mocha 設計的各式造型餅乾,在YouTube、twitter上廣受注目與好評。
  本書將分享他「簡單手捏、材料簡化」的獨門烘焙技法,
  無論是萌翻天的可愛動物們、迷你模型般的麵包與甜甜圈造型,
  還有以萬聖節、聖誕節為主題的南瓜燈、雪人造型等,就算是新手也能成功模仿。
  自己做療癒,送給人開心,重點是還很好吃!
 
  本書加碼附錄利用各種市售材料做出聖代、咖啡凍、布丁等咖啡廳甜點的技巧,
  以及低成本的禮物包裝方式,讓你輕輕鬆鬆就做出各種讓人眼睛一亮的手作點心。
 
本書特色
 
  ◎最萌立體造型!──人氣YouTuber食譜大公開,零難度完成3D迷你餅乾。
  揹著菠蘿麵包的小烏龜、享受泡湯浴的小熊熊等等,以設計、製作可愛造型甜點為業的作者,在本書中有別於一般餅乾的平面造型,要教你把餅乾立體化的獨門技巧。各種動物餅乾不僅有多樣姿態與表情,而且平均只有3、4公分大小,讓人看了就忍不住說「卡哇依!」。
 
  ◎製程易懂好學!──從麵團製作、塑形到烘烤,以步驟分解圖一步步詳解。
  把麵團用雙手搓成大大小小的圓形、三角形、水滴形等等,然後按照頭、身體、耳朵、手腳等位置組裝起來,再用融化巧克力畫上表情,超吸睛的萌系動物餅乾就成形了!除了麵團作法,讀者最想知道的塑形過程,書裡都會以詳細文字搭配步驟圖呈現,即使是初學者也能直覺式上手。
 
  ◎餅乾類型多元!──統統免模具、手捏就OK,一次學會四大類造型餅乾。
  本書的圓滾滾立體餅乾都是以「雪球餅乾」為基礎製成,除此之外,書裡還會教你利用「冰盒餅乾、擠花餅乾、夾心餅乾」這三大類,創作出各式各樣的童趣風造型點心,而且統統不用購買模具或特殊工具。只要學會基本作法,甚至還能自己設計出喜愛的模樣,讓餅乾有更多元的變化。
 
  ◎趣味親子烘焙!──像捏黏土一樣簡單又好玩,小孩也會做的低門檻點心。
  帶著喜歡動物或喜歡餅乾的孩子,一起享受美好的親子時光吧!從揉麵團、捏造型到畫表情,無論是按照書裡的指示製作,或是讓孩子盡情發揮創意都可以。不僅手作過程愉快又充滿樂趣,烘烤完成後一起享用美味的餅乾,或是包裝成小禮物送人,都能帶來滿滿的成就感。
 
日本讀者‧好評熱推
 
  餅乾非常可愛,光是看著就讓人心曠神怡,充滿療癒感。──カスタマー
 
  喜歡動物的孩子們看到都非常高興,吃得很開心!每一款餅乾都讓人想要照著模仿出來。──ぴ
 
  我不擅長製作甜點,但照著書就做出了美味又可愛的餅乾,說明很詳細且易於理解。除了餅乾,其他點心看起來也很美味!感覺這些技巧也能應用到其他動物造型或喜歡的角色上,真的很滿足^ ^──加藤
 
  情人節時,我做了書中的小熊餅乾。作法不難而且很好吃,收到對方喜愛的回應,我感到非常開心。──ぷよ
 
  材料很簡單,也不需要特殊工具,輕鬆就能做出來。而且書裡有非常清晰的彩色步驟照片。每一款餅乾真的都很可愛,讓我忍不住想嘗試做各種不同的款式♪──ぽわち
 
  每一頁都太可愛了,只是看著就能感到幸福!一開始很猶豫要從哪個開始,我先選擇了最感興趣的麵包造型餅乾來嘗試,塑形的方法寫得很詳細,也很容易理解,麵團也很容易處理,製作起來很輕鬆。送給朋友後,他們也都非常喜歡!──なつ
 
  一開始細節工作讓人有點驚訝,但實際開始動手後,感覺像是在做黏土工藝,讓人非常投入並感到樂趣。餅乾烘焙完成後,形狀非常可愛,我幾乎不忍心吃掉它們呢。──カスタマー
 
烘焙好手‧真摯推薦
 
  以「玩具箱」為發想著手設計造型的餅乾,好吃又好玩還兼具外型,怎麼可能不人見人愛?!── 一碟太太的美好時光工作室
 
  這是一本很可愛的小書,很日系很文青,可以想像作者是個充滿童心的人,裡面的餅乾和點心都很療癒人心。不需要特別的工具,也能做出超可愛餅乾和小蛋糕,很適合甜點新手!推薦給想嘗試和喜愛造型烘焙的朋友們!── 烘焙實驗家|海頓媽媽
 

作者介紹

作者簡介
 
mocha mocha
 
  學生時期我就讀於一間學習做甜點的學校,畢業之後進入麵包店,後來取得日本製菓衛生師的認證。現在則從事設計、製作可愛點心,以及畫出可愛圖案的工作。並在YouTube上公開自己創作的可愛點心食譜,受到不少喜愛造型點心的人關注。
 
  把餅乾麵團當成黏土,揉成圓圓的球,不需要任何模具,就可以完成如此可愛的餅乾。我自己一邊做,一邊忍不住覺得「真是太可愛了!」這是一款每個人都做得出來,簡單又好吃的餅乾,請大家務必試試看!
 
  YouTube:mocha mocha

譯者簡介
 
Moku
 
  學不會26個字母,所以改學50音。譯有《侍酒師X星級主廚的居家餐酒搭配》、《純素起司》、《鬆餅研究室》等書。
 

目錄

PART1 圓滾滾雪球餅乾
˙可愛動物雪球餅乾
˙香噴噴麵包雪球餅乾
˙繽紛甜甜圈雪球餅乾
˙多層次漢堡雪球餅乾
˙巧克力浴迷你塔

PART2 擠花餅乾‧冰盒餅乾‧夾心餅乾
˙各式各樣的擠花餅乾
˙表情多變的動物冰盒餅乾
˙情書夾心餅乾
˙花朵、愛心、圓形冰盒餅乾

PART3 一起歡樂過節的餅乾小夥伴
˙萬聖節餅乾與幽靈棉花糖
˙呆萌雪人餅乾
˙叮叮噹聖誕擠花餅乾
˙童話餅乾糖果屋

PART4 好想做做看!超簡單的烘焙蛋糕
˙櫻桃磅蛋糕
˙乳酪蛋糕條
˙布朗尼蛋糕條
˙英式維多利亞蛋糕
˙奶油狗狗杯子蛋糕

先知道準沒錯!甜點製作的基礎
‧基本材料
‧基本用具
‧甜點用語

Column 1 療癒時間!夢幻咖啡廳Menu
Column 2 包裝成可愛度滿分的小禮物
 

序言
 
  謝謝你發現了這本書。
  大家好,我是mocha mocha。
  我平日裡的工作,就是思考如何做出可愛的甜點、
  拍成影片上傳到Youtube,還有畫一些可愛的插圖。
 
  我最常做的可愛甜點,
  發想靈感是來自於義大利傳統點心「Baci di dama」,
  直譯為「貴婦之吻」,一種長得像雪人般的圓球餅乾。
  第一次見到這種點心時,我腦中立刻浮現:
  「這個餅乾如果加上手腳就變成熊了!」
  於是為了重現腦海中的畫面,我反覆嘗試了好幾次之後的結果,
  就是這本書中的動物雪球餅乾。
 
  書中還有很多其他可愛造型的餅乾、簡單就能做出來的甜點,
  我像是從玩具箱中不斷挖出自己的寶物般,
  迫不及待將它們全部介紹給你們。
 
  這些甜點幾乎不需要什麼技術,也沒用到特別的工具,
  做好後,簡單用透明袋子裝起來就可愛無比,非常適合送禮。
 
  無論是一邊聽著喜歡的音樂一邊做甜點,
  或是自己在摸索中反覆調整配方或作法的過程,
  還是把甜點送給重要的人、看對方吃得很開心的樣子,
  這些,全部都讓我感到非常喜悅。
  真心希望這本書也能療癒你的內心。
 

詳細資料

  • ISBN:9789861306414
  • 叢書系列:生活風格
  • 規格:平裝 / 96頁 / 19 x 24 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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