IKIGAI生之意義【暢銷經典版】：做好每一件小事，才能活出自我、擁抱熱愛，打造想要的生活

1 何謂Ikigai？
 
二○一四年春天，當時的美國總統歐巴馬（Barack Obama）正式訪問日本，日本政府官員必須替日本首相主持的歡迎晚餐選擇地點。這次的晚宴是非公開的私人場合，在次日開始的正式訪問之前舉行，正式訪問當天的國宴則是在皇居進行，由天皇與皇后主持。
 
想像一下這次非正式的晚餐花了大家多少心思選擇餐廳。最後宣布晚餐將在全球知名的壽司之神小野二郎的店「數寄屋橋次郎」（すきやばし次郎）舉行時，人人一致叫好。從歐巴馬總統離開餐廳時臉上的笑容，就能看出他多享受這次晚餐。根據報導，歐巴馬總統說這是他生平吃過最好吃的壽司。以一個在夏威夷長大，受日本文化影響很深、同時應該也品嚐過許多高級料理的人來說，這是莫大的讚美。
 
數寄屋橋次郎由小野二郎掌廚，在我執筆時，他九十一歲，是世界上最年長的米其林三星主廚。在二○一二年第一次出版的東京米其林美食指南出版之前，數寄屋橋次郎就已經在日本美食家之間大有名氣，但美食指南確實讓這家餐廳有了世界性的知名度。
 
小野的壽司雖然縈繞著神祕的氛圍，但他的料理基本卻是扎實且豐富的。比方說，他研究出一種能終年提供新鮮鮭魚子的特別程序。這挑戰了高級壽司店的傳統──只在秋天鮭魚迴游產卵的當令季節提供鮭魚子。他同時也發明了一種特殊的方法，用稻桿燻某種魚肉，讓魚有特殊的風味。魚肉的溫度，以及將壽司放在急切等待的客人面前的時機都必須精確拿捏，以確保壽司的美味（理論上客人應該不會等太久才吃掉）。事實上，在數寄屋橋次郎用餐，就像觀賞細膩的芭蕾舞一樣，由櫃檯後一位受人敬仰的莊嚴大師編導。（他外表肅穆，但如果你走運的話，他臉上偶爾會露出微笑）。
 
小野非凡的成就可以歸因於他出眾的才能、堅決的意志跟不屈不撓的長年辛勤工作，以及不懈地追求最高品質的料理技巧和呈現方式。小野自然已經達到了這些成就，無庸贅言。
 
然而除此之外，最重要的可能是小野有ikigai。說他在工作和私生活上的超凡成就都歸功於此一日本信念也不為過。
 
ikigai是日本人用來描述生存意義跟喜悅的詞彙。這個詞是由「iki」（生存），和「gai」（理由）組合而成的。