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你還不認識的新越南:在一個華麗變身的年輕國家生活、旅行和工作
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你還不認識的新越南:在一個華麗變身的年輕國家生活、旅行和工作

  • 定價:380
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  • 優惠期限:2025年11月30日止
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內容簡介

  ◎結合現代人文、習俗、工作、旅遊和生活的完整觀點
  ◎超過200張照片,認識全新的、年輕的越南新社會


  長居越南的兩位台灣朋友,帶大家看見新舊交融的越南現況。——秋姮/John Hang TV—越南夯台灣創作者

  真討厭啊,看完這本書又想去越南走走了。——藍白拖 旅行愛好者

  臺灣和越南是二個往來非常緊密的國家,許多企業到越南投資,許多臺灣人外派到越南工作,也有很多越南配偶移民到臺灣,落地生根。然而,我們對於越南的認識,是否還停留在穿奧黛戴斗笠的美女、越戰留下的地道,以及越南河粉?

  越南經濟成長飛快,如今的越南已換上了一副年輕的新面貌。都市裡高樓林立,隨處都有現代特色的咖啡廳和手搖飲料店,方便通勤族的捷運、共享單車也越來越完整了,甚至一支越南開發的Zalo手機app,就能實現支付、轉帳、儲值、通訊、傳檔多種功能。

  本書作者旅居越南多年,深切感受到越南近年來現代化的腳步加快了。以臺灣人的視角,作者在書中帶我們體會新越南的現代面貌、年輕族群生活,並整合當地重要的傳統習俗,搭配超過200張照片,讓你身歷其境感受到飛躍的社會氣氛。

  無論你是想到越南工作、生活,或只是旅行,這本書帶你了解最新的越南社會,人還沒到越南就已經是個越南通了。

好評推薦

  布萊N 機票達人
  洪德青 《南向跫音:你一定要認識的越南》作者
  秋姮/John Hang TV—越南夯台灣創作者
  藍白拖 旅行愛好者
  (依姓名筆畫排列)
 

作者介紹

作者簡介

Click-Vietnam點點越南


  由劉俐和張瑜倫所經營的「Click-Vietnam點點越南」網站和粉專,自2012年至今持續透過文章、訪談與影像,分享在越南生活的觀察與體會。我們關心的不只是景點或美食,更在意人與人之間的連結,以及文化背後的脈絡與故事。希望透過「點點」累積,讓華語世界更認識這個多元而真實的越南。

劉俐

  小時候以為自己會成為音樂老師,卻被命運推著不斷跨界、跨域。2008年到河內當交換生後,就跟越南結下不解之緣。我的工作成就、愛情友情、人脈幾乎都在越南這塊土地上成長、流轉與蔓延。很幸運能跟瑜倫相遇,我們有志一同想分享更有深度的越南文化,於是就這樣佛系經營了「Click-Vietnam點點越南」十多年。

  如今越南就像我的家,我不在臺灣,就在越南,而你可以在河內某個老建築的窗台上找到我。我會邀請你一起發呆、一起品嘗這裡樸質的日常。

張瑜倫

  桃園平鎮客家人,從事華語教學工作二十年,其中有超過一半的時間是在河內。跟越南男朋友談戀愛時,常被臺灣親友問很多「奇妙」的問題,因而有了讓更多人認識越南的想法,於是在劉俐的邀請下,加入了「Click-Vietnam點點越南」的編輯團隊。

  當年的越南男友如今成為老公,我們還有了一個可愛的女兒。越南對於我而言,已經是第二故鄉的存在,但別人問起我愛吃哪國料理時,我的回答總是:「越南料理好吃,但我是臺灣人耶!當然是臺灣料理大勝啊!」
 

目錄

作者序

第一部 在越南的生活日常

現代化發展的象徵:范日旺創立的Vingroup帝國
包山包海的大企業:Vingroup的一條龍生活
越南生活很好過嗎?:從衣食住行看當地和進口物價
越南新世代超商文化:熱食、手搖飲和饒舌歌曲
在越南看病:從街角藥局到新加坡的海外病房
中產家庭小孩的教育新寵:超多元的體制外學校
第二重要外語:越南的中文熱
粽香飄年節:越南人春節這樣過

第二部 傳統和潮流美食
歐巴馬套餐:全球最火紅的烤肉米線代言人
收錄在英文辭典的美食:河粉和越式法國麵包
路邊的米其林:接地氣的人間美味
清爽健康的飲食:離不開大量生菜和水果的日常生活
老咖啡新創意:鹽咖啡、椰子咖啡和拉花蛋咖啡
珍珠奶茶就是一餐:越南年輕人的飲料文化

第三部 好玩又有趣的越南
從自助到精緻的旅遊體驗:正在崛起和改變的亞洲旅遊大國
越南小歐洲:最多人想前往的音樂城市
越夜越熱鬧:河內和胡志明市的夜生活
美容美髮服務:是養生也是一種聚會方式
精心擺置的水果拼盤:節慶、日常生活、約會都充滿了儀式感
你的中秋不是我的中秋:大異其趣的同名越南節日

第四部 越式美學和創新
打破傳統審美的越南環球小姐:非典型佳麗H’Hen Niê
愛國畫報:完成歷史使命,成為創作風格
讓OL瘋狂的新式奧黛:便於移動、風格多樣的新國服
從傳統工藝到國際舞台:張文道的木製汽車和武重義的竹子建築
從電影認識越南:當代越南文學作品躍上大銀幕
第一副本土塔羅牌:文學底蘊浩瀚的越南塔羅牌《翹傳》

第五部 年輕人的復古和流行
重穿阿公阿嬤的衣服:向歷史致敬的復古風當道
刺青流行文化:年輕人展現個性的新潮流
出櫃的勇氣:LGBTQ的現況、困境、包容
杯子行銷法:吸引年輕人拍照分享的咖啡杯
混混和電子音樂:讓人high起來的Vinahouse音樂
洗腦的越南語副歌:回國闖盪的越裔第二代歌手
熱心公益的歌手黑武:沒有黑暗、暴力、性元素的饒舌歌手
全越瘋足球:從小孩到老奶奶都愛的全民運動

第六部 人和人的相處
「我懂,孩子就是這樣。」:越南的友善育兒環境
「你來自臺北還是高雄?」:對臺灣熟悉友好的越南人
和越南人共事:文化差異比你想的更重要
濃濃的聊天人情味:很愛聊也很會聊的越南人
初次見面就愛身家調查:重視輩分的越南對話方式
你今天Zalo了嗎?:越南最流行的通訊、工作、支付軟體

第七部 越南越來越好
捷運正式啟用:緩解交通堵塞和城市的現代化
VinFast電動車:越南的寧靜蛻變
綠色出行:穿梭城市的共享腳踏車
外送平台PK大戰:收購Uber後的Grab還有對手嗎?
「嗶」轉帳成功:無現金的數位支付世代
是食物還是寵物?:反對聲浪四起的狗貓食用傳統
別具意義的紀念品:幫助鄉村婦女和特殊需求兒童的社會企業
打擊人口販賣和幫助視障人士:Blue Dragon和Omamori Spa
改變天際線:胡志明市兩大高樓地標

 
 

詳細資料

  • ISBN:9786269953073
  • 叢書系列:認真生活
  • 規格:平裝 / 224頁 / 14.8 x 21 x 1.4 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

歐巴馬套餐:全球最火紅的烤肉米線代言人
劉俐
 
行車經過越南街頭巷尾,常會看到有人在路邊烤肉,一個小小的烤台,在清晨、正中午、傍晚抑或夜晚,香氣四溢。那就是2016年突然在國際爆紅的烤肉米線Bún chả。許多人坐在矮凳上享用,一盤米線、一碗肉湯、一大籃生菜,一整份享用下來既填飽肚子又簡單清爽。
 
講到越南美食,第一個映入腦海的是河粉,但在2016年五月,美國前總統歐巴馬造訪越南後,烤肉米線像是推開了國門,讓世界看到越南。另一位與歐巴馬一起吃晚餐的已故美食家安東尼波登(Anthony Bourdain),才是真正懂烤肉米線的專家,在他的節目中介紹了這道美食,讓世界認識了它和越南。懂吃的波登選了香蓮這家店,也是河內的知名老店。
 
烤肉米線這道菜好不好吃要看兩大重點:湯頭、烤肉。就如河粉一樣,湯頭各家店都有自己的特色,米線則依個人需求加入湯汁裡;烤肉則要看火候。烤肉有兩種,一種是豬肉塊,一種是豬肉片,香蓮這家老店兩種都有,有些店家只有烤肉塊而沒有肉片。沒有一定標準,只關乎個人喜好。
 
香蓮在兩大名人造訪後,立刻聲名大噪。店家後來改了菜單,特別推出「歐巴馬套餐」—烤肉米線、炸春捲與一瓶啤酒,顯目地放在菜單最上排。另外,他們坐過的位子也用壓克力板框住,不再讓其他顧客坐了。牆上掛著當時的照片,這也使得香蓮後來變成觀光客遊河內指定的景點之一。香蓮在2023年獲得米其林必比登推薦,除了烤肉米線外,烤肉串也是大受推崇。其實烤肉米線隨處可見,更道地的吃法是坐在路邊藍色的塑膠矮凳享用。另外,關於歐巴馬和波登,以及當時店內的客人,也有一些有趣的傳言:那天店裡的客人都是安排好的維安人員,沒有真正的客人。因為從當時乾淨整潔的店面、客人體格來看,都和日常景象格格不入。
 
但不管怎麼樣,歐巴馬的訪越行程選擇了貼近民生的平價小吃,這一舉動不僅拉近了越南與美國的距離,也打破了越戰後長時間的隔閡。看得出來他的幕僚做足了功課,讓2016 年這次的訪問成為一段美食與外交完美結合的佳話,也讓越南的烤肉米線自此登上國際視野。

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