莉莉水果店：府城在地八十年兮記憶佮腳跡

【推薦序】一杯果汁裡的台灣百年風土 楊淑芬／《中華日報》副總編輯
【自序】一花一木，果實人生
莉莉水果店關係地圖

序章 母親的河流
1.    戰前的府城人家
2.    我的父親與母親
3.    從南門市場擺攤起家
4.    家人的戰時記憶
5.    戰後台南第一代青果人
6.    果菜批發市場第一線
7.    沒有招牌的竹仔厝開啟府城貼食先例
8.    美援時代下府城第一杯鮮榨果汁
9.    改建樓房，取店名「莉莉」
10.    福安坑溪畔的童年
11.    記憶中的十字路
12.    台南美新處的「美國味」
13.    十三年的包飯生意劃下句點
14.    神的恩典帶領全家
15.    購入澄山農地，母親定居山上
16.    美新處爆炸案
17.    步下台南青果的歷史舞台
18.    從批發市場轉身接手莉莉
19.    母愛是一棵生命力旺盛的大樹
20.    自成一格的經營哲學
21.    莉莉的水果經
22.    《莉莉水果有約》月刊緣起
23.    府城奇人蔡老師
24.    兩個日本家族的台南
25.    尋找湯德章之子
終章 纍纍果實，盈盈恩典

莉莉水果店關係年表

 
 

推薦序

一杯果汁裡的台灣百年風土
（楊淑芬／《中華日報》副總編輯）

　　李文雄大哥是我多年好友，我都稱他「雄哥」，莉莉水果更是從小吃到大，已經熟悉得不能再熟悉，但是捧讀《莉莉水果店》這本書，仍是熱淚盈眶，感動莫名，從文字間散發出來對母親和家人的深情，對土地歷史的用心，對每一種水果的研究，都令人動容，回味再三。

　　雄哥是歷史的見證者與親歷者，他延續家業，用文字將這家店的故事，以及背後堅毅的母親、默默奉獻的父親、無數市井小人物的身影，一一收錄成書。他的筆觸溫厚、觀察細膩，既有口述歷史的真誠，又保有散文敘事的節奏與質地。他以子女的眼光回望上一代的奮鬥，也以市民的身分書寫台南的變遷，其誠意與用心，全部展現在扉頁裡。

　　書中最讓人感動的篇章，是母親李張罔腰女士的生命故事，她自清苦農家出身，歷經日本時代、二戰空襲、幣制改革、戰後經濟動盪，仍憑一己之力撐起家庭。從南門市場擺攤，到府前路竹仔厝經營水果與麵攤，再到貼食創舉，成立莉莉水果店，後來再上山耕種，是台灣庶民女性最動人的縮影。

　　印象最深是讀到母親背著重病兒子步行數小時看診、冒著空襲風險仍不放棄的故事，冒著生命危險只為保住兒子的性命，這不是小說，是血肉，是歷史，是台灣人一步一步走過來的痕跡。

　　另一段是她開創「貼食」服務，既寫出庶民的創意，也記錄了台南小吃文化的原點，母親剖鹹蛋，大小都剖得剛剛好，令人莞爾又佩服；一年三百六十五天從不休息，那份服事他人的溫暖價值，更是支撐這間店走過半世紀的核心精神。

　　母親退休後自己一個人上山耕種，帶著一個碗、一雙筷子、一包米、一些鹽巴跟一個鍋子，隻身前往沒水沒電的荒山，種植水果和竹筍，把一個荒山栽植成生意盎然的農場，並命名為「寶山農場」； 當年母親為了週日給教會買一把鮮花，清晨來回要花上兩個小時，數十年而不悔。

　　我記得雄哥曾經說過母親善良虔誠，擁有神奇的禱告治癒能力，書中也提到母親把父親額頭上肉瘤治好，讓父親真心順服神； 當年在寶山農場每天清晨都有人排隊來求醫，雄哥寫得很保守，其實母親造福許多許多人。

　　莉莉水果從母親、大哥到雄哥接手，開創許多第一，第一杯果汁，把水果從吃的變成喝的，開始推廣沒有人會吃的酪梨，並且打出第一杯酪梨牛奶；雄哥接手後從一個水果店變成文化館，成為台南的文化據點。

　　再說回來雄哥和我的交情，我剛開始跑新聞時，雄哥是最重要的諮詢對象，他關心台南的鄉土文史，有問必答，每次找他又有果汁喝，所以好幾個記者都常往莉莉跑，我也是其中之一，只是當時他沉迷《莉莉水果有約》月刊，常不在店裡，雄嫂都會無奈地說：「不知是賣水果，還是出雜誌。」

　　後來我們一起復育台南鳳凰花，我自動請纓出任鳳凰花會會長，雄哥是副會長，會址就設在莉莉水果店，雄哥開始畫姿態各異的鳳凰花，鳳凰花會的LOGO 也是雄哥手繪，每一次種花時，雄哥會畫好無數卡片，讓種花的民眾帶回做紀念，也提供無數中秋文旦，讓大家有食擱有掠。

　　說到畫畫，雄哥愛畫，為水果、為花朵、為老樹做畫，已經畫了數不盡的卡片，題材還不斷擴大，數量也不斷增加，他曾經有感而發「畫一張和畫一萬張，是完全不同的境界」，他已經進入靈感如泉湧、筆下如造物的境地； 朋友們也會打趣「不知是賣水果，還是做畫家」。以前他都在深夜莉莉打烊後，一燈煢然，獨坐在店門口作畫，萬籟俱寂，只有他低頭悠然專心，這個景象也深印許多台南人心中。

　　近年來，雄哥把莉莉交給兩個孩子經營，孩子們有為有守，他終於放下心。他曾在萬壽宮旁的自宅打造莉莉文化走廊，展出他歷年收集的文史資料，琳瑯滿目，有畫有書有卡片，還有一張桌子和幾張小椅子，可以安心地在桌前看一回書，如果喜歡還可以隨意帶走； 每週日上午他暖心放上七十包當季水果，需要的自行取用，真正把台南打造為奶與蜜的故鄉。

　　研究二二八受難人權律師湯德章，雄哥更是無怨無悔付出，最早他從爭取保存故居開始，挖掘史料，尋找湯德章後人，走得很快，並出版《湯德章紀念公園之前世今生》，直到參與支持《尋找湯德章》紀錄片； 尋訪湯聰模大哥的過程雄哥寫得很清楚，但是不為人知的故事，是他鼓勵湯大哥到日本，他給了一筆錢讓我轉交，促成中斷數十年後的台日親人相會，湯大哥好幾度問錢從何處來，我謹遵吩咐，說是「關心的民眾捐款」，錢可能是小事，但是有人關心促成，讓湯大哥暖心大步前行。

　　雄哥和蔡顯隆老師交情匪淺，過程他自己也寫了，沒寫出的是蔡老師住進安養中心之後，每天去看望他、幫他繳費、打理生活的人是雄哥。

　　雄哥以店鋪為筆，以果汁為墨，寫進許多小人物的悲哀與喜樂。這是一部豐饒的台南史，值得禮讚的台灣史。

自序

一花一木，果實人生

　　我的父親自一九三○年代就在台南的批發市場做中盤商，戰後和友人共同創立南台物產有限公司並擔任董事，經營大台南地區的水果批發事業；我的母親戰前在專門服務日本客人的南門市場擺攤賣蔬果，戰後因為市場沒落，才搬到現在莉莉水果店的所在地。因此莉莉水果店雖然標榜是一九四七年創業，但如果從日本時代在南門市場擺攤的時候算起，歷史其實更久。

　　至於我們家兄弟，大哥是莉莉水果店早期的經營者，二哥獨立經營迦南水果店，而我在一九七二年退伍後，就跟隨父親的腳步任職於南台物產公司，四哥與小弟也在南台服務，我們全家人都是靠水果吃飯，甚至我的孩子們也繼承衣缽，傳承著莉莉水果店第三代的招牌。

　　莉莉水果店走過八十年，我也進入人生的最後階段，《聖經》上說：「我們一生的年日是七十歲，若是強壯可到八十歲……」回顧我的一生，與水果相伴，兒時由母親帶領認識耶穌，四十多歲接棒莉莉，將上帝放在我心裡的感動，寫成一篇又一篇的文章。到了一九九九年，我開始寫《莉莉水果有約》月刊，目的是希望讓更多人認識台灣水果。

　　當時我向上帝禱告，希望神給我三年的時間來完成。第一個三年，一共完成了三十六期的月刊，接著我又持續禱告，每次以三年為一期，求神幫助我傳達心中的感動，於是又完成了三十六期的月刊，前後相加共有七十二期。一邊經營水果店，又要完成文字稿，加上我對於文字的讀寫本來就不太熟練，這些過程非常辛苦，靠的只有熟能生巧，所以後來我才又陸續寫了《府城大街社區報》的台南市果樹專欄，和台南市政府《王城氣度》月刊的「厝邊頭尾的故事」專欄。

　　關懷這片土地的人事物， 一直是我心裡的感動，而推廣台灣的水果，更是我一生的志業。台灣是上帝賜福的寶島，如《聖經》上所寫，是流著奶與蜜的土地。以我的觀點來看，台灣最值得驕傲的，就是擁有非常豐富的水果，如果台積電的晶片是台灣目前在國際舞台上的重要資產，那麼品種繁多且品質優良的水果，更會是台灣未來最重要的軟實力。

　　這本書是我對水果最後的告白，期盼更多的人一起來品嘗屬於上帝的果實真味。願主耶穌基督的恩典與慈愛，常常與我們同在。