在地‧餐桌‧小旅行　遇上香港飲食文化（增訂本）

　　由餐桌開始，透過香港生產者故事，了解食物從哪裏來、往哪裏去，從而更懂得細味、享受以至珍惜。
　　縱然有些老店正在消失，但仍有很多靈活變通、拒絕被時代巨輪吞噬。
　　增訂本添加軾東坡、香城遺菇、九龍麪粉廠, 透過文字、相片及插畫，記錄品牌如何在歷史篇章裏寫出創意，正好活現香港精神。



 

作者簡介

黃可衡

　　在商業機構工作的上班族，日常工作中很多事情都以金錢衡量，反而更想感受物質以外的東西。深信了解事物的本質，才能珍惜其價值。希望以食物作引子，帶出店舖中的人物及地方故事。

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繪者簡介

mujiworld

　　八十年代末移居英國，香港的高樓大廈未曾從腦海中消失，因此大學選修建築系，至年前回流香港，重新認識這個城市，並以擅長的繪畫作紀錄。

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