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海水貝類增養殖技術

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內容簡介

本書以海水貝類增養殖的生產活動為主線,介紹了海水貝類增養殖的生物學基本知識與生產操作過程的技術方法。全書共3篇17章,分別闡述了海水增養殖貝類的生物學特性,海水貝類苗種生產的一般技術方法,我國主要海水經濟貝類的苗種生產及其增養殖技術方法。各章編有學習目標和復習題,方便學生的學習與鞏固。本書還配套編寫了海水增養殖貝類生物學的實驗指導項目和人工育苗的實習指導,用于指導學生的實踐活動。

全書編排合理、脈絡清晰,突出高職高專教育的特色。可作為高職高專水產養殖專業的教材,也可作為中職相關專業的教材以及相關行業主管部門和企業管理人員、技術人員的參考書。
 

目錄

緒論
一、貝類與貝類增養殖技術
二、貝類的經濟意義
三、海水貝類增養殖業發展趨勢
第一篇 貝類增養殖的基礎生物學
第一章 貝類的分類
【學習目標】
第一節 無板綱、單板綱、多板綱、掘足綱
一、無板綱
二、單板綱
三、多板綱
四、掘足綱
第二節 瓣鰓綱
一、古列齒亞綱
二、翼形亞綱
三、古異齒亞綱
四、異齒亞綱
五、異韌帶亞綱
第三節 腹足綱
一、前鰓亞綱
二、後鰓亞綱
三、肺螺亞綱
第四節 頭足綱
一、四鰓亞綱
二、二鰓亞綱
【本章小結】
【復習題】
第二章 貝類的外部形態和內部構造
【學習目標】
第一節 貝類的外部形態
一、貝類的基本特征
二、各綱的主要特征
三、貝類的外部形態
第二節 貝類的內部構造
一、瓣鰓綱的內部構造
二、腹足綱的內部構造
【本章小結】
【復習題】
第三章 貝類的生態習性
【學習目標】
第一節 貝類的生活環境
一、理化因子
二、生物因子
第二節 經濟貝類的生活習性
一、匍匐生活型
二、固著生活型
三、附著生活型
四、埋棲生活型
五、游泳生活型
六、浮游生活型
七、鑿穴生活型
八、寄生與共生
第三節 貝類的食性
一、攝食方式
二、食料種類
第四節 貝類的生長
一、生長的一般規律
二、影響生長的主要因素
三、貝類生長的測量方法
第五節 貝類的繁殖習性
一、繁殖方式
二、繁殖季節
三、繁殖習性
四、繁殖的調查方法
第六節 貝類的生活史
一、生殖細胞
二、受精
三、卵裂
四、囊胚與原腸胚
五、擔輪幼蟲
六、面盤幼蟲
七、稚貝期
八、幼貝期和成貝期
第七節 增養殖貝類的災敵害及其防除技術
一、災害
二、經濟貝類的敵害
三、防災減災措施
【本章小結】
【復習題】
第二篇 經濟海水貝類的苗種生產技術
第四章 貝類室內全人工育苗技術
……
第五章 瓣鰓綱海區半人工采苗技術
第六章 瓣鰓綱土池人工育苗技術
第三篇 經濟海水貝類增養殖技術
第七章 牡蠣的養殖
第八章 貽貝的養殖
第九章 扇貝的養殖
第十章 珠母貝的養殖與珍珠培育
第十一章 縊蟶的養殖
第十二章 蛤仔的養殖
第十三章 泥蚶的養殖
第十四章 鮑的養殖
第十五章 東風螺的養殖
第十六章 其他經濟雙殼類的養殖技術
第十七章 海水貝類增殖技術
附錄
參考文獻
 

當今,我國高等職業教育作為高等教育的一個類型,已經進入到以加強內涵建設,全面提高人才培養質量為主旋律的發展新階段。各高職高專院校針對區域經濟社會的發展與行業進步,積極開展新一輪的教育教學改革。以服務為宗旨,以就業為導向,在人才培養質量工程建設的各個側面加大投入,不斷改革、創新和實踐。尤其是在課程體系與教學內容改革上,許多學校都非常關注利用校內、校外兩種資源,積極推動校企合作與工學結合,如邀請行業企業參與制定培養方案,按職業要求設置課程體系;校企合作共同開發課程;根據工作過程設計課程內容和改革教學方式;教學過程突出實踐性,加大生產性實訓比例等,這些工作主動適應了新形勢下高素質技能型人才培養的需要,是落實科學發展觀,努力辦人民滿意的高等職業教育的主要舉措。教材建設是課程建設的重要內容,也是教學改革的重要物化成果。教育部《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》(教高〔2006〕16號)指出“課程建設與改革是提高教學質量的核心,也是教學改革的重點和難點”,明確要求要“加強教材建設,重點建設好3000種左右國家規劃教材,與行業企業共同開發緊密結合生產實際的實訓教材,並確保優質教材進課堂。”目前,在農林牧漁類高職院校中,教材建設還存在一些問題,如行業變革較大與課程內容老化的矛盾、能力本位教育與學科型教材供應的矛盾、教學改革加快推進與教材建設嚴重滯後的矛盾、教材需求多樣化與教材供應形式單一的矛盾等。隨著經濟發展、科技進步和行業對人才培養要求的不斷提高,組織編寫一批真正遵循職業教育規律和行業生產經營規律、適應職業崗位群的職業能力要求和高素質技能型人才培養的要求、具有創新性和普適性的教材將具有十分重要的意義。

化學工業出版社為中央級綜合科技出版社,是國家規劃教材的重要出版基地,為我國高等教育的發展做出了積極貢獻,曾被新聞出版總署領導評價為“導向正確、管理規範、特色鮮明、效益良好的模範出版社”,2008年榮獲首屆中國出版政府獎——先進出版單位獎。近年來,化學工業出版社密切關注我國農林牧漁類職業教育的改革和發展,積極開拓教材的出版工作,2007年年底,在原“教育部高等學校高職高專農林牧漁類專業教學指導委員會”有關專家的指導下,化學工業出版社邀請了全國100余所開設農林牧漁類專業的高職高專院校的骨干教師,共同研討高等職業教育新階段教學改革中相關專業教材的建設工作,並邀請相關行業企業作為教材建設單位參與建設,共同開發教材。為做好系列教材的組織建設與指導服務工作,化學工業出版社聘請有關專家組建了“高職高專‘十一五’規劃教材★農林牧漁系列建設委員會”和“高職高專‘十一五’規劃教材★農林牧漁系列編審委員會”,擬在“十一五”期間組織相關院校的一線教師和相關企業的技術人員,在深入調研、整體規劃的基礎上,編寫出版一套適應農林牧漁類相關專業教育的基礎課、專業課及相關外延課程教材——“高職高專‘十一五’規劃教材★農林牧漁系列”。該套教材將涉及種植、園林園藝、畜牧、獸醫、水產、寵物等專業,于2008-2009年陸續出版。

……
 

詳細資料

  • ISBN:9787122062512
  • 規格:平裝 / 235頁 / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:大陸

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