本書從不同的人群出發,別具匠心地為我們介紹了各種功效的家常菜,主要分為男性強身菜、女性健康菜、老人養生菜、寶貝營養菜、經典宴客菜五大類,並且貼心地奉上了巧媳婦的經驗之談,即使是烹飪新手的你,也有如大師在旁親臨指導一般,輕松搞定一切美味!
甘智榮,國家考評員,中國烹飪大師,名菜品鑒高級顧問,多次參與電視台美食類節目,頂級廚師第二季深圳賽區評委,榮獲國際食品餐飲博覽會大廚獎,榮獲環球廚神,國際挑戰賽銀獎。
甘智榮專業造詣深厚,從事烹飪工作多年,精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調,擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝,特別是對新派菜品的研發獨具 天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策划師和技術顧問,擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師,創辦智 榮廚藝(www.zhirongcook.com)。多年培養專業人才成果顯著,並長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程 教學。