肝病怎麽吃

肝病怎麼吃？
Part1肝，將軍之官—養生必養肝
◎了解我們的心「肝」寶貝 002
肝臟的生理結構 002
肝臟的生理功能 002
肝病主要有哪些類型 003
什麼原因會導致肝病 004
肝臟報警的各種信號 005
肝病自測 006
日常生活中如何保護肝臟 007
◎重視食療，輕松養肝 009
肝病患者食療的重要性 009
掌握平衡膳食金字塔，輕松養肝 010
肝病患者飲食禁忌 011
肝病的飲食營養誤區 014
◎肝病患者的飲食黃金原則 016
規律飲食、飯吃八分飽 016
愉悅進食、細嚼慢咽 016
均衡膳食 017
控制熱量的攝入 017
高蛋白飲食 017
控制脂肪的攝入 018
補充甲硫氨基酸 018
清淡飲食、多飲水 018
高維生素飲食 019
糖類攝入應適當 019

Part2對症食療—14種常見肝病怎麼吃
◎甲型病毒性肝炎 022
甲型病毒性肝炎患者宜吃食物一覽表 023
甲型病毒性肝炎患者忌吃食物一覽表 025
西瓜綠豆粥 026
香菇雞肉飯 026
黃花菜鯽魚湯 027
薏米核桃粥 027
南瓜子小米粥 028
石榴銀耳蓮子羹 028
甲型病毒性肝炎食療方薈萃 029
◎乙型病毒性肝炎 030
乙型病毒性肝炎患者宜吃食物一覽表 031
乙型病毒性肝炎患者忌吃食物一覽表 033
黑豆芝麻豆漿 034
蘆筍鮮蘑菇炒肉絲 034
魚香金針菇 035
小麥紅米地瓜粥 035
芝麻香芋餃子 036
雞肉包菜湯 036
乙型病毒性肝炎食療方薈萃 037
◎丙型病毒性肝炎 038
丙型病毒性肝炎患者宜吃食物一覽表 039
丙型病毒性肝炎患者忌吃食物一覽表 041
五色菠菜卷 042
山藥麥芽雞湯 042
芝麻香煎西葫蘆 043
肉末木耳 043
糙米燕麥飯 044
猴頭菇玉米排骨湯 044
丙型病毒性肝炎食療方薈萃 045
◎中毒性肝炎 046
中毒性肝炎患者宜吃食物一覽表 047
中毒性肝炎患者忌吃食物一覽表 049
薏米綠豆湯 050
梨藕粥 050
靈芝紅棗瘦肉湯 051
鮮魷魚炒金針菇 051
粉蒸茄子 052
魚腥草紅棗茶 052
中毒性肝炎食療方薈萃 053
◎肝結核 054
肝結核患者宜吃食物一覽表 055
肝結核患者忌吃食物一覽表 057
涼薯糙米飯 058
鴨肉蔬菜蘿卜卷 058
澆汁草魚片 059
茼蒿黑木耳炒肉 059
慈姑炒藕片 060
香蕉葡萄汁 060
肝結核食療方薈萃 061
◎酒精肝 062
酒精肝患者宜吃食物一覽表 063
酒精肝患者忌吃食物一覽表 065
燕麥五寶飯 066
牛肉炒冬瓜 066
山藥蒸鯽魚 067
牛肉海帶湯飯 067
木耳炒山藥片 068
山楂果茶 068
酒精肝食療方薈萃 069
◎脂肪肝 070
脂肪肝患者宜吃食物一覽表 071
脂肪肝患者忌吃食物一覽表 073
干貝蛋炒飯 074
黃瓜釀肉 074
淡菜蘿卜豆腐湯 075
土豆稀飯 075
馬蹄銀耳湯 076
山藥南瓜羹 076
脂肪肝食療方薈萃 077
◎肝硬化 078
肝硬化患者宜吃食物一覽表 079
肝硬化患者忌吃食物一覽表 081
西紅柿炒冬瓜 082
蛤蜊小白菜湯 082
南瓜饅頭 083
草莓櫻桃蘋果煎餅 083
木瓜雜糧粥 084
萵筍玉米鴨丁 084
肝硬化食療方薈萃 085
◎良惡性肝腫瘤 086
良惡性肝腫瘤患者宜吃食物一覽表 087
良惡性肝腫瘤患者忌吃食物一覽表 089
釀冬瓜 090
西紅柿炒扁豆 090
肉絲包菜炒面 091
山藥芝麻糊 091
綠豆薏米飯 092
滑炒鴨絲 092
良惡性肝腫瘤食療方薈萃 093
◎肝囊腫 094
肝囊腫患者宜吃食物一覽表 095
肝囊腫患者忌吃食物一覽表 097
萵筍炒什錦 098
海帶絲拌土豆絲 098
核桃仁黑豆漿 099
糙米豌豆雜糧飯 099
菠菜胡蘿卜蛋餅 100
火龍果銀耳糖水 100
肝囊腫食療方薈萃 101
◎肝炎合並糖尿病 102
肝炎合並糖尿病患者宜吃食物一覽表 103
肝炎合並糖尿病患者忌吃食物一覽表 105
鯽魚苦瓜湯 106
榛子小米粥 106
黃瓜拌玉米筍 107
脆皮冬瓜 107
木耳拌豆角 108
涼拌木瓜 108
肝炎合並糖尿病食療方薈萃 109
◎肝炎合並腎病 110
肝炎合並腎病患者宜吃食物一覽表 111
肝炎合並腎病患者忌吃食物一覽表 113
黃瓜水果色拉 114
絲瓜瘦肉粥 114
西紅柿炒包菜 115
醋熘西葫蘆 115
白芍鴨肉燒冬瓜 116
香菇薏米粥 116
肝炎合並腎病食療方薈萃 117
◎肝炎合並高血壓 118
肝炎合並高血壓患者宜吃食物一覽表 119
肝炎合並高血壓患者忌吃食物一覽表 121
紫蘇燒鯉魚 122
茶樹菇核桃仁小炒肉 122
香菇蒸鴿子 123
紅棗桂圓小米粥 123
雞蓉玉米面 124
菠菜豆腐湯 124
肝炎合並高血壓食療方薈萃 125
◎妊娠合並肝炎 126
妊娠合並肝炎患者宜吃食物一覽表 127
妊娠合並肝炎患者忌吃食物一覽表 129
白蘿卜燉鵪鶉 130
蘋果梨香蕉粥 130
雞絲涼面 131
雪菜蝦仁炒飯 131
木耳炒雞片 132
牛奶薄餅 132
妊娠合並肝炎食療方薈萃 133

Part3養肝「私房菜」—吃對50種食物養好肝
蕎麥 136
小米燕麥蕎麥粥 136
薏米 137
薏米蓮子紅豆粥 137
粳米 138
豇豆粳米粥 138
玉米 139
蜂蜜玉米汁 139
黃豆 140
鳳爪黃豆補血湯 140
綠豆 141
玉米須薏米綠豆湯 141
山藥 142
山藥黑豆粥 142
黃瓜 143
黃瓜蘋果汁 143
冬瓜 144
蓮子心冬瓜湯 144
蓮藕 145
紅棗蓮藕燉排骨 145
胡蘿卜 146
西藍花胡蘿卜粥 146
紅薯 147
紅薯燉豬排 147
茄子 148
青豆燒茄子 148
西紅柿 149
西紅柿炒洋蔥 149
芹菜 150
黃瓜芹菜汁 150
包菜 151
豆腐皮枸杞炒包菜 151
萵筍 152
萵筍燒豆腐 152
大白菜 153
白菜冬瓜湯 153
雞蛋 154
豌豆苗雞蛋湯 154
豬瘦肉 155
山楂黑豆瘦肉湯 155
雞肉 156
雞肉包菜米粥 156
鴨肉 157
銀耳鴨湯 157
兔肉 158
兔肉蘿卜煲 158
草魚 159
茶樹菇草魚湯 159
牡蠣 160
白菜牡蠣粉絲湯 160
黑木耳 161
蒜薹木耳炒肉絲 161
香菇 162
香菇魔芋湯 162
紫菜 163
西紅柿紫菜蛋花湯 163
海帶 164
海帶綠豆湯 164
西瓜 165
西瓜西紅柿汁 165
木瓜 166
木瓜草魚湯 166
獼猴桃 167
香蕉獼猴桃汁 167
葡萄 168
葡萄蘋果汁 168
蘋果 169
芹菜胡蘿卜蘋果汁 169
橘子 170
橘子馬蹄蜂蜜汁 170
銀耳 171
雙米銀耳粥 171
蜂蜜 172
胡蘿卜蜂蜜汁 172
苦瓜 173
苦瓜豆腐湯 173
花生 174
花生紅米粥 174
蓮子 175
扁豆蓮子雞湯 175
鯽魚 176
茼蒿鯽魚湯 176
燕麥 177
奶香燕麥粥 177
黑芝麻 178
黑芝麻核桃粥 178
洋蔥 179
鴨蛋炒洋蔥 179
山楂 180
猴頭菇山楂瘦肉湯 180
梨 181
胡蘿卜梨汁 181
帶魚 182
馬蹄帶魚湯 182
菠菜 183
胡蘿卜炒菠菜 183
南瓜 184
南瓜木耳糯米粥 184
香蕉 185
香蕉奶昔 185

Part4調理有妙方—最常見的30種養肝藥材
蟲夏草 188
蟲草山藥排骨湯 188
黨參 189
黨參豬脾粥 189
黃芪 190
黃芪粥 190
五味子 191
菟絲子五味子茶 191
丹參 192
丹參黃芪枸杞茶 192
靈芝 193
靈芝蓮子百合粥 193
白術 194
白術黨參豬肘湯 194
甘草 195
白芍甘草茶 195
何首烏 196
何首烏黑豆煲雞爪 196
地黃 197
生地黨參瘦肉湯 197
金銀花 198
金銀花綠豆湯 198
枸杞 199
紅棗枸杞米糊 199
茯苓 200
土茯苓核桃瘦肉湯 200
決明子 201
決明子紅棗枸杞茶 201
當歸 202
當歸馬蹄粥 202
白芍 203
白芍茶 203
陳皮 204
陳皮紅棗茶 204
紅豆 205
紅豆南瓜粥 205
紅棗 206
薏米紅棗荷葉粥 206
核桃仁 207
核桃木耳粳米粥 207
杜仲 208
杜仲桂枝粥 208
菟絲子 209
菟絲子茶 209
桑葚 210
桑葚粥 210
西洋參 211
西洋參瘦肉湯 211
佛手 212
佛手薏米粥 212
百合 213
蓮子百合紅豆米糊 213
阿膠 214
桂圓阿膠紅棗粥 214
魚腥草 215
魚腥草燉雞蛋 215
石斛 216
石斛麥冬煲鴨湯 216
蘆薈 217
蜂蜜蘆薈茶 217

◎附錄1 情志養肝方法 218
怒傷肝，養肝別發怒 218
青色食物，養出綠色心情 218
睡眠好、心情棒、肝舒暢 219
聆聽音樂，調節情緒 220
書畫藝術，修養身心 220
靜心安神，養肝護肝 221
樂觀開朗，微笑人生 221
◎附錄2 運動保肝之道 222
散步 222
養肝保健操 222
太極護肝功 223
護肝腰部操 223
◎附錄3 中醫護肝妙招 224
穴位養肝法 224
足浴養肝法 230