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家的模樣

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內容簡介

「設計師能否滿足房主的需求,設計出好住有好看的家?」「如何運用家居設計,讓日常生活更方便?」「照片里那種好看的家,真的可以實現嗎?真的好用嗎?」這些裝修與生活中的疑問,台灣名作家葉怡蘭都在這本書中做出了回答。

台灣美食旅游作家葉怡蘭,首度敞開自家私宅,以文字與照片,與讀者分享長達一年的改造「理想之家」圓夢全紀錄,細述「設計」如何讓生活過得更好。從生活的需求與體悟出發,一步步打造實用舒心,兼具審美功能的理想家宅。

葉怡蘭,出生於台灣台南。很早就決定以「享樂」作為終身職業。並堅持相信,真正的「享樂」,不是短暫的炫惑聲色之娛,也不是一味金錢或地位的堆積;而是需得認真的涉獵、深度的累積,需得花些時間花些工夫,方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺,每一種感官,都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。

着有《尋味•紅茶》《食•本味》《好日好旅行》《終於嘗到真滋味》《隱居•在旅館》《極致之味》《享樂•旅館》等書。文字與攝影作品散見各大華文媒體。
 

目錄

Ⅰ 緣起 7
家的模樣,生活的模樣

Ⅱ 態度 19
開闊透亮,光、景與風之必要—21
我愛廚房:好個,貪婪之島—31
我愛廚房:愉快哼唱與自在烹調的地方—37
我愛廚房:關於,我的泡茶角落—49
客廳?不,是起居室—55
好生奢華,我的書房—61
浴室,療愈享樂之必要—69
說說,我的七大收納心法—74
關於,斷舍離以及其他—82
冬暖夏涼之必要—89
地與天,高度高度—97
關於,家的風格—102
說說,我的「恐色症」—109
舊家具,新回憶—116
且擁,一縈縈暈黃暖亮—120


Ⅲ 細節 127
01 玄關—128
02 冬期限定—129
03 痕跡—130
04 遠望—131
05 藏起來—132
06 秘密十二格—133
07 電視餐—134
08 方寸庭園—135
09 露出來—136
10 風來—137
11 粉紅不要—138
12 隨手抓—139
13 蒸籠之必要—140
14 布巾的歸屬—141
15 雙槽—142
16 琳琅滿目—143
17 酒藏—144
18 酒鬼專屬—146
19 分開工作—147
20 壁毯—148
21 數碼時代—149
22 榻榻米下—150
23 左與右—151
24 怕光—152
25 儲、藏—153
26 瓶瓶罐罐—154
27 沐浴小風景—156
28 洗臉台下—157
29 暫放—158
30 微夜光—159
31 一間多用—160
32 貓道—161

Ⅳ 過程 163
FROM 1月17日 TO 12月20日

Ⅴ 對話 197
房主VS.設計師:需求所在,生活感之所在—葉怡蘭、李靜敏對談
 

這一年多來,只要人在家中,我總是不斷地、如泉涌般時時感覺到幸福。

雖然一向善感的我,老實說從小到大原就很容易被各種圍繞身邊的小物小事觸動,但我很確定,即使日復一日重復如常,這幸福感如此真切與頻繁,和以前大不一樣。

每日晨起,掀開被窩兩足下地,即使沒有准准踩中床畔的拖鞋也一樣暖乎乎,不再冰得讓人瞬間耳聰目明睡意全消。出得房門,登時便見整大片開開闊闊明亮明媚窗景與天光迎面而來,且即使來到中島爐台前煮一鍋奶茶,這窗這光依然分分秒秒就在眼前相伴。

工作時,周遭環境桌面一片干凈寬朗,突然想查閱什麼書籍數據起身轉身唾手可得,用不着再三回想這本書那份報告究竟是擱在這邊櫃還是那邊箱。累了,起身來到廚房角落利落沖杯茶,即使燒水浸茶當口還是得把握時間,不斷來回電腦前照看,然而滿室徐徐氤氳飄散的茶香仍舊令人陶然。

黃昏,驚覺身畔閃動的光線轉了方向,忙忙起身奔向起居室大窗畔椅榻上,好險,沒錯過今天的夕陽。一如以往,光芒萬丈自大直橋旁落下后,天空轉為幽藍,城市里的燈火徐徐一盞一盞點亮,與天際益發濃艷的一抹猶存晚霞相輝映——這是冬季里偶爾上演、可遇不可求的最美一刻,我管它叫「奇幻時光」。

晚上,照例忙過了時間才終於奮力將眼前工作大致完結,一面收尾一面尋思晚餐該煮些什麼,然后同樣又是書房廚房兩頭張望奔跑,三數種爐具齊開,忙中但可算有條理有效率迅速張羅出兩菜一湯一飯。接着,擺好餐桌、打開電視、一旁酒櫃里選一款合搭的酒,小酌、吃飯、視線在屏幕與窗外交錯穿梭、聊些有的沒的家常話,把一整日的疲累慢慢卸下。

收好碗盤擦了桌子、鍋具道具工具各自歸位,洗碗機的嘩嘩聲響里,窩在沙發上翻翻書上上網小憩一下;抬頭,宛如約好似的,彎彎月牙就在此際從窗兒一角眯着眼探頭與我對望。

然后,地暖和暖風機充分加溫過的浴室里刻意放慢速度舒舒服服淋個浴泡過澡或腳,起身裹上烤得熱烘烘的浴巾,突地回想起即使熱水開到灼燙仍止不住簌簌發抖的舊日景況,忍不住搖頭失笑。

回到電腦前,再把剩余工作檢點一次、關機,另一半已經自顧自開了壁爐,趕緊倒一杯泥煤氣息優雅的單一麥芽威士忌、抓幾枚巧克力跟上,酒香里火光中相對默默喝得醺然,就該是就寢時候到了……
這是我,此刻生活的模樣。

我們終於擁有了、可以容納這理想生活模樣的家。

這是一次龐大而漫長的全面改造翻新計划:自2012年11月正式啟動,從設計到施工,歷經重重反復思索、考慮、溝通、討論,以及過程中的不斷自我觀照、詰問、內省、砥礪、盤點、重整,直至2013年12月初才落成進住。仿佛一次歸零、修行而后新生,意義非凡。

舊居新貌新生活,雖說工作依然忙碌、日常步調依然無比緊湊,但現在的我,比過往更宅更戀家更懶怠出門,越來越不肯外食,情願家里吃更輕松合味,即使忙到破紀錄近半年無暇旅行,卻只有小憾全不覺焦躁,明明最畏懼最厭恨視若寇讎的冬天竟漸漸甘之如飴甚至有了期待。

——是的。一直以來,我始終相信的是:「空間,是生活的容器。」當這容器能夠確實呼應、合乎我們的作息方式、需求與願望,生活便能真正安定安頓、舒坦舒適;同時,認真專注徜徉其中,有滋有味、自在自得。

而今,經過長達一年的翻修,以及入住至今超過一年的實際感受體驗,我又再度確切印證了這一點。

這一切,是怎麼發端的呢?

追昔憶往,此中故事緣起,似是比我所理解的還要更遠早更久長……也許應該從小學六年級,我的第一回出國旅行開始說起。

那趟,和外婆和媽媽一起前往探訪當時住在美國加州的舅舅。雖說和一般親子出游相差無幾,迪斯尼樂園、環球影城、海洋世界、金門大橋等等名勝全都順道游歷一番;然而說來有趣是,不知為何,這些景點我竟然大多記憶模糊,深深着迷難忘的反而是,當時舅舅的家。

其實許多當下看來都一點不稀奇了,然對首度踏出國門的我卻是無比震撼新鮮:寬寬朗朗可容得一家人歡聚共享的開放式廚房、只不過多了一道拉門便能徹底干濕分離的浴室、獨立室內的洗衣晾衣房、專屬家人不為客用的起居間……尤其前三者,一掃既往印象中的陰暗暗濕答答屈居一角,成為令人流連不去之所,日常盥沐與廚事家事都變得愉悅可親起來。

讓我頓然驚覺,只要陳設上格局上一點微小的改變,生活的形貌與節奏便天差地別。我想,那就是我對空間、對設計、對家的興趣和熱情的萌芽吧!即使年歲還小還懵懂,卻隱隱然看見了通往美好生活的門隙里的微光,自此有了往那光走去的願念和向往。

那之后,我邂逅了《紅樓夢》,這部對我影響至深的中國古典小說,徹底啟蒙了我對文字、文學、藝術、飲食、哲學,還有建築、園林、器物等各方面的美與樂與復雜的領會與探索。

以此為出發,我找了不少相關書籍來看,特別是建築,扣合上我正當初開的好奇,更是分外興味盎然,自東方以至西方的史類與風格概述的書都納入閱讀行列。
北上念大學后,因接觸與涉獵范疇更精更廣,戀慕之深,原本志在中國古典文學研究、一度認定終將走上紅學考據之路的我竟而決定轉向,一畢業便立即往當時頗心儀的空間設計雜志求職,並幸運錄取。

之后,將近五年時間盡情浸淫涵泳此中,得以親身眼見領略探究鑽研一件又一件形態理念面貌風致俱皆多樣不同的作品,與各方知名設計者與專業者請教深談,從中一步步建構我自己對美、對設計、對空間以及生活的審美認知、觀點、立場與信仰。

雖說后來因職涯轉換,飲食與旅行取代設計成為我的工作重心,反而令這探究之路更加寬朗。

特別是旅行,對住居課題分外關注的我,就這麼自然而然開始追逐各國各地各種類型旅館,經過一夜又一夜的落腳,在數不清的房間、浴室、床上醒來、行走坐卧、睡去,宛若一次次劇烈的多面向生活實習和操演,視野與眼界更上層樓。
當然,還有這多少年風塵仆仆旅途中看見了咀嚼了的無數異國異地生活形式和風光。

我將自此得到的養分一一投注於平日生活中,年年歲歲月月日日不斷實踐、演練、淬煉、融會貫通,獲益樂趣皆無窮。

——而這漫漫追尋探索之路,長達數十年逐步累積凝聚琢磨,可以說直至今刻,才算是一次真正階段性輪廓清晰、完成展現。

其實早從多年前起就已開始動念,是時候該重新整修了。

屋齡近二十年的這小宅,長年居住下來,除了管線、設備等不堪歲月摧折而產生的老舊損壞問題外,最重要的是,生活方式的早已改變。
這段時間里,我從原本在雜志社任職的上班族,轉而成為在家工作者、飲食寫作與研究者,96平方米小小面積與既有格局下,特別書房、廚房無論空間、功能和收納都嚴重不足;更與越來越成熟成形的起居模式以及看待家看待設計的理解和想望明顯格格不入。

只不過,雖這意念一年比一年強烈,然而每再深想,絕非等閑的預算壓力且先按下不表,遷出再遷回、搬來搬去的勞頓,在外賃居暫住的勉強適應,以及過程里想得到想不到的各類項目細節的龐蕪繁雜……對工作和活動永遠都在滿溢滿載狀態的我們而言,不啻一大疲憊艱辛難關。

為此甚至一度考慮,是否干脆放棄此地另覓稍微再大一點的住所另外裝修,不但解決空間不足困境,還是省力省時少磨折之道。然而,一來根本舍不下這千金難換無敵景觀,二來房市里才只試探一下便被簡直數倍飆漲的天高房價大嚇一跳……

就這麼畏怯戰栗着反反復復左右為難猶豫好久,直至2012年秋,方才痛下決心不再拖延旁騖,破釜沉舟奮勇振作起而行,正式開啟我們的造家大計。

此樁設計重任該交付誰,也頗費了番周章物色找尋。雖說出乎過往工作背景,與不少知名建築師室內設計師都相識熟稔,其中也頗有多位確信相知互信與默契均足夠者;但幾經比較思量,我們找上了素昧平生的李靜敏。

靜敏的作品,從第一次翻開他的書《找到家的好感覺》便覺傾心:我喜歡他對空間的破題與處理,天光、窗景與生活、格局動線間呈現出流暢而緊密的聯結和交映關系;也喜歡他的色彩與材質運用,天然原色原質素材交織鋪陳成簡約凝練凈雅氛圍。

和我的向來追求正相一致。

11月,靜敏初次來到我家,和我和另一半聊了談了好多好多,包括我的生活現況、動線、需求——從大方向到最細微細瑣的枝節,對未來居家的願想、渴望、憧憬——從最務實最功能性到最任性最越分的狂想;以及,我們的遺憾局限——不到100平方米的空間與有限度的花費下,和居家大夢間究竟有沒有平衡點……
然后,一切就從這里開始了。
 

詳細資料

  • ISBN:9787550256354
  • 規格:215頁 / 普通級 / 1-1
  • 出版地:大陸

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