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食帖20:麵的奧義

食帖20:麵的奧義

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內容簡介

一碗麵,就是一個宇宙。《麵的奧義》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第20本書,也是一本超實用制麵指南書。書中盤點了麵條的數千年歷史與發展,以及中國/日本/意大利/泰國/越南/馬來西亞/新加坡/印度尼西亞/菲律賓等各國經典麵條300種圖解。另附100個制麵秘訣、20種家常麵條料理法。
 

作者介紹

林江:主編高品質「食物生活」類內容品牌「食帖」系列圖書主編,已出版食帖特集19本,包括《便當靈感集》《大滿足!就愛鍋料理》《蔬菜多好吃啊!》《真的,烤箱什麼都能做》《下午茶時間到!》等。

特約撰稿人:張春、吳飛、彌張等飲食文化專欄作家、美食家、美食愛好者,在美食圈有一定的影響力。
 

詳細資料

  • ISBN:9787508678795
  • 規格:163頁 / 21 x 14.8 x 1.5 cm / 普通級 / 1-1
  • 出版地:中國

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