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失衡:為什麼我們無法擺脫肥胖與慢性病

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內容簡介

《失衡》一書旨在系統地講述清楚營養學,樹立平衡營養學的概念,深入淺出地厘清均衡營養對健康的重要作用,以及對於未來社會有現實指導意義的生活革命。本書分為三大部分:價值主張、理論闡述、方法論。具體內容如下,第一部分「平衡:萬物的法則」是價值主張,第二部分「營養:生命的基礎」、第三部分「代謝,存在的根本」屬於理論闡述,第四部分「疾病:紊亂的代價」、第五部分「健康:平衡的重塑」則屬於方法論。本書將以營養學、生物化學為理論基礎,引進全球最新的營養學觀點、科學數據、研究前沿,結合生動有趣的案例,全面闡述平衡營養學的概念,做到權威、專業、簡潔、易懂、有趣。





 

詳細資料

  • ISBN:9787508682358
  • 規格:322頁 / 普通級 / 1-1
  • 出版地:大陸

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