客服公告:1/17-1/18樂購日限定 全館結帳滿千再9折 滿1200送100元E-Coupon詳情

  • 今日66折
  • 天天BUY
國際書展滿千折100

探秘全球各大漁區的美食之旅:從海洋到餐桌

  • 定價:1188
  • 優惠價:871034
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
  • 海外
  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 可取貨點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
載入中...
  • 分享
 

內容簡介

著名的主廚與漁業企業家巴特·范·奧爾芬在世界各地旅行,參觀可持續的漁業。與著名的攝影師大衛·洛夫特斯(David Loftus)一起,用生動的文字和精美的圖片講述了世界各地捕魚區的人們的生活、捕魚故事,並呈現了多種魚類、海鮮類的美食食譜。這些來自世界各地的100多個美食中,表現了不同國家和地區的特產與特色,每一道都美麗而且美味。更重要的是簡單、易操作,可以讓讀者自己嘗試製作一下。巴特對環保的熱情也體現在他的食譜中,介紹的都是海洋管理委員會(MSC)認證的可持續捕撈的捕魚區,並呼籲大家購買和食用經過MSC認證的海鮮。



作者:巴特·范·奧爾芬(Bart van Olphen ),著名的主廚與漁業企業家,Instagram、YouTube有自己的美食頻道,國內網站也有他的視頻(B站、微博)。他積極倡導並推廣用可持續的海鮮烹飪。2008年,他被授予世界上最可持續的海鮮企業家稱號,並環遊世界,尋找魚背後的故事。2017擔任MSC20周年形象大使。海洋管理委員會(MSC)本書也得到了海洋管理委員會(MSC)的支持,這是一家國際非盈利性機構,致力於在全球範圍內推動漁業的可持續發展,並保障未來的水產品供應。多年來,MSC不斷響應科學和行業的最佳實踐要求,在眾多機構的支持下已成為得到全球最廣泛認可的可持續漁業標準和一套滿足於產品溯源要求的產銷監管鏈標準。2017年是MSC成立20周年,作者巴特·范·奧爾芬作為MSC20周年形象大使,與全球海鮮愛好者共同慶祝MSC對全球可持續漁業發展做出的貢獻。

 

詳細資料

  • ISBN:9787568044783
  • 規格:精裝 / 413頁 / 普通級 / 1-1
  • 出版地:大陸

最近瀏覽商品

 

相關活動

  • 天天都有折價券現領現用
 

購物說明

溫馨提醒您:若您訂單中有購買簡體館無庫存/預售書或庫存於海外廠商的書籍,建議與其他商品分開下單,以避免等待時間過長,謝謝。

大陸出版品書況:因裝幀品質及貨運條件未臻完善,書況與台灣出版品落差甚大,封面老舊、出現磨痕、凹痕等均屬常態,故簡體字館除封面破損、內頁脫落...等較嚴重的狀態外,其餘所有商品將正常出貨。 

 

請注意,部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供,需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”,方可下載使用。

調貨時間:若您購買海外庫存之商品,於您完成訂購後,商品原則上約45個工作天內抵台(若有將延遲另行告知)。為了縮短等待的時間,建議您將簡體書與其它商品分開訂購,以利一般商品快速出貨。 

若您具有法人身份為常態性且大量購書者,或有特殊作業需求,建議您可洽詢「企業採購」。 

退換貨說明 

會員所購買的商品均享有到貨十天的猶豫期(含例假日)。退回之商品必須於猶豫期內寄回。 

辦理退換貨時,商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性,切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。退回商品無法回復原狀者,恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。 

訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則

  • 商業趨勢書展
  • 電腦資訊書展
  • 人文史地大展

訂閱電子報

想獲得最新商品資訊,請訂閱免費電子報