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兩個人的素食小日子

兩個人的素食小日子

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內容簡介

食素,有些人因為信仰,有些人因為減肥。然而,本書的初衷很簡單——愛與健康。因為愛你,助你健康,希望你一世安康,伴我長長久久。亮晶晶的明油不是素菜,“仿葷”更不是素菜。只有儘量減少調味過程,充分發揮食材的本味,通過組合搭配來達到平衡可口的味道,才是對得起身體的好素食。
 
書中共介紹了101道素菜,25道主食、51道素菜和25道湯羹。一頓完整的雙人餐,選擇多多花樣多多,嘗試幾次,也許你也會愛上素食。
 

作者介紹

兔子步大名王步帥,不是吃貨卻熱愛烹飪,不是教徒卻崇尚素食的女子。在遇到“頭腦複雜”的鄭先生後,逐步對飲食有了新的認識和看法,還有了傳播健康飲食的想法和行動,本書是繼《吃不胖的曲奇烘焙書》後的另一作品,即刻起,讓我們的身體輕鬆起來吧!
 

目錄

素食,讓爐火綿長而久遠      001

素烹飪,該注意什麼    002



CHAPTER 1



主食

菠菜炒飯       006

蒜薹炒飯       007

茶香拌飯       008

酸湯掛麵       009

蓧面蒸餃       010

紅豆飯       011

洋蔥炒飯       012

開口笑       013

番茄土豆打鹵麵       014

炒揪片       015

紅棗黃米飯       016

竹筍炒飯       017

蓧面魚魚       019

蕎面貓耳朵       020

蒸蒿子稈葉       021

蔥花餅子       022

醋湯掛麵       023

老乾媽炒飯       024

芥末飯團       025

蘿蔔壽司       026

黑米飯       027

豆渣窩窩       028

黑豆炸醬麵       029

黑珍珠丸子       030

茴香餃子       031



CHAPTER 2



蔬菜

薺菜燴豆腐       034

韭菜香菇絲       035

蟹味菇炒油菜       036

杏鮑菇黃瓜卷       037

清水素鍋       038

核桃芹菜       039

玫瑰菠菜       040

香椿鷹嘴豆       041

醋烹綠豆涼粉       043

西藍花塔       044

番茄菜花       045

南瓜蘆筍       046

蓮花蛋心       047

包菜炒木耳       048

苦瓜炒素翅       049

桂圓炒瓜翠       050

拌穿心蓮       051

黑花生拌洋蔥       052

涼拌紫甘藍       053

蒜泥茄子       054

蒜香茼蒿       055

蔬果土豆泥       056

糖醋猴頭菇       057

番茄燉豆腐       058

海帶炒黃豆       059

竹筍香菇       060

冬瓜炒薏米       061

燉四黃       062

綠豆芽炒魔芋絲結       063

清炒萵筍胡蘿蔔       064

燜二白       065

醬香三丁       066

香菇蘿蔔卷       067

燒冬筍       068

彩椒蘆筍       069

酸辣芥菜絲       070

雙椒藕丁       071

香菇冬瓜條       072

剁椒木耳       073

拌蘿蔔纓       074

響油銀耳       075

木耳炒蒜薹       076

杏鮑菇燒山藥       077

金針菇蒸秋葵       078

玉米炒山藥豆       079

山藥燜栗子       080

西葫蘆腰果       081

彩椒杏鮑菇       082

海帶燉鵪鶉蛋       083

土豆燉芸豆       084

栗子白菜煲       085



CHAPTER 3



湯羹

菠菜粥       088

香菇胡蘿蔔粥       089

玫瑰粥       090

悶綠豆湯       091

薺菜紅棗湯       092

蓮子枸杞粥       093

草莓冰糖粥       094

番茄麵湯       095

三紅南瓜湯       096

紅糖山楂飲       097

芸朵羹       098

冬瓜瓤香菜湯       099

小米南瓜薏米粥       100

醪糟果味湯       101

豆苗金針湯       102

橙皮粥       103

百合蓮藕粥       104

豆腐香菜湯       105

白蘿蔔紫菜湯       106

杏幹雪梨湯       107

六黑粥       108

首烏山藥核桃粥       109

玉米香菇紅棗湯       110

黑豆面粥       111

紫薯湯       112
 

詳細資料

  • ISBN:9787122328342
  • 規格:平裝 / 112頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 1-1
  • 出版地:大陸

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