原始飲食：遠離自身免疫性疾病的細胞營養學

這是一本從營養學和生理學角度解釋如何利用原始飲食從自身免疫性疾病中恢復的書。通過閱讀它，你會知道你可以吃什麼來修復你的免疫系統，減輕炎症，並幫助身體恢復健康。你會認識到哪些簡單的生活方式的改變——連同飲食的變化——會對你的健康產生最的影響。你也會明白為什麼許多被視為「健康」的食物——比如穀物、大豆和低脂乳製品——實際上會加劇自身免疫性疾病的惡化。

被診斷患有自身免疫性疾病就像被判決了無期徒刑；但是通過原始飲食，你可以再次恢復健康。巴蘭坦博士把關於自身免疫性疾病的所有拼圖拼在一起，提供了如何根據你的身體的特定需求調整飲食、睡眠和體育運動的專業指導，包括完整的食物清單和精細化調整策略——如何確定身體對哪些食物耐受，在恢復健康后又可以在清單中重新加入哪些食物——以消除不必要的猜疑。書中還有調整生活方式的簡單策略，包括邁出一小步就可以帶來巨大變化的方法，以引導你實現幫助療愈的最重要的改變。

你還在承受著疑難雜症的折磨，需要依靠醫療介入、藥物或補劑嗎？巴蘭坦博士還為你介紹了最實用的醫學測試、最好的治療方法和膳食補充（以及指出那些只會適得其反的做法），幫助你與醫生就原始飲食療法進行交流溝通。這些特點，使得這本書為自身免疫性疾病患者提供了最佳方法。為什麼要多承受一秒鐘的痛苦折磨？用《原始飲食》重返健康吧！

莎拉•巴蘭坦博士于26歲從西安大略大學獲得醫學生物物理學博士學位元。在接下來的4年中，她在安大略省多倫多市的聖·邁克爾醫院和美國亞利桑那大學進行有關先天免疫、炎症、危重病急救醫學、基因治療和上皮細胞生物學的研究。

之後，她決定成為一名全職母親，做出這一決定主要是由於她當時糟糕的健康狀況。在第二個女兒出生後，巴蘭坦博士開始嘗試“原始”生活方式。這對她的健康產生了驚人的影響，並幫助她減重120磅（約54公斤）。隨著時間的流逝，她治癒了自己身體上的各種痼疾，包括腸易激綜合征、胃酸反流、偏頭痛、焦慮、哮喘、過敏、牛皮癬和扁平苔蘚（一種自身免疫性皮膚病）。

受到自身成功經歷的啟發，巴蘭坦博士創建了廣受歡迎的健康博客，並成為播客“PaleoView”（原始觀點）的聯合主播。她致力於向大眾推廣針對自身免疫性疾病管控的飲食與生活方式，用通俗易懂的語言闡釋背後的科學知識，並堅信治癒身體不需要以犧牲生命品質為代價。這些理念成為了她兩本著作——《原始飲食》和《原始飲食食譜》的基石。