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什麼值得吃,什麼值得做

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內容簡介

為什麼跟著APP學做菜,失敗的多成功的少?看似簡單的做法,為什麼實際做起來很多都不懂?我們這本書就是來解決的這些問題的!

《什麼值得吃,什麼值得做》是一本給廚房新手、想成為廚房高手的科學料理書,我們精選了不同風味的經典菜譜,也把常見食材選購、處理、搭配和料理技巧的邏輯性和科學性告訴你,讓你在廚房料理中「知其然亦知其所以然」,少走彎路、少踩坑,也增強你對料理的信心和熱情。

我們的菜譜,根據百萬用戶的下廚體驗、分享和反饋甄選,由馬達帶著兩位藍帶畢業的料理人在廚房裡反覆實操測試過,不僅輕鬆上手,還很好吃! 讓我們帶你一起輕鬆成為廚房高手,會做飯可真好呀。


 

作者介紹

馬達,原名龍泉,知名博主,美食撰稿人,「什麼值得吃」創始人。在德國留學期間,馬達開始在豆瓣、博客大巴等平台撰寫美食垂直領域的高質量文章。其美食文章超過10次被豆瓣首頁置頂推薦,微博粉絲數量超過70萬。馬達曾多次參加「天貓」「新世相」等廣告項目拍攝,在蔡康永主持的《男子甜點俱樂部》節目中擔任評審嘉賓,被米其林官方邀請見證城市美味。

「什麼值得吃」是馬達創立於2014年夏天的美食公眾號,以測評北京餐廳起家,現已發展成為一家內容和形式多元化、載體多樣化的頭部美食媒體,全網粉絲數量超過200萬,是國內美食領域TOP 3的自媒體。
 

詳細資料

  • ISBN:9787508697710
  • 規格:特殊裝訂 / 311頁 / 21.1 x 14.7 x 1.5 cm / 普通級 / 單色印刷 / 1-1
  • 出版地:中國

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