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鰉魚貢

鰉魚貢

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內容簡介

《鰉魚貢/滿族口頭遺產傳統說部叢書》講述吉林省吉林市烏拉街滿族旗民如何捕鰉魚向朝廷進貢的故事。書中以生動的語言和鮮為人知的故事,告訴人們捕鰉魚朝貢的艱難以及為此兩個家族的紛爭,同時向人們展示北國江城絢麗多彩的民俗風情。
 

目錄

《鰉魚貢》傳承情況
《鰉魚貢》整理概述
一、引子
二、離奇奏章
三、鰉魚來歷
四、北土物產
五、主僕心聲
六、佐領昏睡漁王家
七、江上老漁王
八、陪帝御駕
九、祭江議事
十、祭江大典
十一、惹怒別族
十二、怨氣撒向都齊泰
十三、大打出手
十四、都齊泰鑽牛洞
十五、傳貼文案
十六、各類人士來闖關
十七、東珠光閃閃
十八、寶珠救了人
十九、江水與人
二十、底火又起
二十一、官票風波
二十二、離家奔江
二十三、冤家路窄
二十四、江上說道多
二十五、老爺爺的提醒
二十六、慶成過驛
二十七、意想不到
二十八、空網寒心
二十九、網網皆空
三十、慶收鑼鼓敲得歡
三十一、夜遇黑店
三十二、魚過千層網
三十三、喜得大阿金
三十四、初進老北江
三十五、京師“關東棚”
三十六、順手捕蚌
三十七、江中賽采珠
三十八、江貯大阿金
三十九、大水沖了鰉魚圈
四十、尋鰉魚祭祀大典
四十一、神奇鰉魚
四十二、誇下海口
四十三、夢想成真
四十四、深夜來客
四十五、網隊歸家
四十六、暗中較勁兒
四十七、掛冰儀式
四十八、貢車上路
四十九、移花接木
五十、京師驚魂
五十一、世仇更深
五十二、紙上談兵
五十三、活魚進京師
五十四、皇上喜見活鰉魚
五十五、進退兩難
五十六、奇怪的皮貨商
五十七、事有突變
五十八、鰉魚進“棚”
五十九、鰉魚上市
六十、對面罵皇上
六十一、金蓮歸家
六十二、重整鰉魚貢
六十三、尋求老漁戶
六十四、血淚求鰉
六十五、又見孟家
六十六、又見關家
六十七、開進魚臥子
六十八、驚險得魚
六十九、江中鬧鬼
七十、吉柱擒“鬼”
七十一、江中大難
七十二、罕見鰉魚
七十三、雲生總管
七十四、百年滄桑
 

《鰉魚貢》傳承情況

富育光

清代,清廷內務府專門在東北建立起為清官皇室的衣食住行,提供物資供應的基地,並設立了專司“皇貢”事宜的機構——吉林打牲烏拉衙門,每年向宮廷交納的貢品達數千種。在所有貢賦和貢差的名目中,“鱘鰉魚”“東珠”的捕撈,要算得上是諸貢之首。自清初以來,就時興網捕黑龍江及其支流松花江、烏蘇里江、嫩江和其他大小河岔的鱘鰉魚及打撈蚌蛤,剖取珍珠。這差役由具有專門技藝和具備人、財、物實力的氏族集群所獨攬和承擔,各地組建成以家族部落為單獨生產的集團,並由該家族中久經風浪、德高望重、生產經驗與技能高超的長老們充當首領,負責採捕鰉貢者的首領尊稱“總舵”或“網達”;負責採捕珠貢者的首領則尊稱為“管家”,或叫“珠軒達”。以此保障為皇家貢賦數量與品質的絕對安全和可靠。

從清宮內務府檔案資料可知,珠軒達采珠規模的盛大與否,完全與本朝立國建制有關。增加東珠數量的提取與品質的精選,自康乾兩朝始。“東珠”既是絕美的藝術品,又是財富和權力的象徵,其政治需求關鍵是,大清朝規定以皇帝、皇后、皇子、王公及朝臣、將領的服飾上所佩戴的東珠大小和數目來區分等級與顯貴程度。而網捕鱘鰉魚歷史悠久,有史可考,早在遼金之先,生活在漠北的古老土著諸民族,就鑿木舟“威虎”(滿語,即獨木舟)、造大型紮卡帆船,乘風破浪,暢行在漠北黑水及其支流俗稱宋瓦江、腦溫江等水系,網捕鱘鰉魚,成為北民重要的衣食之源。

鱘鰉魚是漠北罕有的大型食肉魚類,具有數億年的生存史,體態碩大奇特,眼小鼻長,巨口生在頷下,身有五道尖銳的骨甲,兇猛力大,俗稱“牛魚”。遼金以來,便是中國北地諸部落向中原王朝獻貢的名貴方物。中國北方諸族,素有網捕鱘鰉的獨特方法和經驗,發展到清代,鱘鰉魚的冬季圈養和運輸,都有一整套採暖以保其存活和死魚冷凍保鮮防腐良策,而且鱘鰉魚的烹飪和宴筵,均有獨到的廚藝,譽滿海內,成為有清一代皇家禦宴的專備珍饈。在清廷祭祀陵寢大典上,鰉魚又是不可或缺的祭神供品,神案上所供的大鰉魚,長度竟達八九尺以上。這些都是來自吉林特產的大鰉魚。

擔負獵捕漁獵貢品的差役稱為“打牲丁”。說來打牲丁們泛江尋捕貢魚,是生死的搏鬥,風雨無阻,十分艱險辛苦,而且清廷要求十分嚴苛,不僅貢額量大,還要合乎規格,所獻鰉魚必須是活魚,要在八尺以上。吉林每年貢獻合格鰉魚多達一千七百條。清廷的懲罰制裁更是極其罕見,有違數額品質,輕者罰銀,重者笞責、入牢甚至處死。
 

詳細資料

  • ISBN:9787206152825
  • 規格:平裝 / 327頁 / 16k / 19 x 26 x 1.64 cm / 普通級 / 單色印刷 / 1-1
  • 出版地:中國

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