內容簡介

根據0～2歲不同月齡寶寶營養需求編寫的分階段的全面指導書，每個階段都有科學具體的輔食添加營養指導意見，按照身體所需搭配輔食，幫助孩子營養均衡，健康成長。

本書強調食材的選擇和製作技巧，既營養豐盛，又保證食品安全，從小培養孩子多樣化的飲食習慣，讓寶寶喜歡天然食材的味道，避免挑食和偏食。

本書中每個階段都配有寶寶一周輔食安排示例，幫助家長更好地合理搭配寶寶的每頓餐點。

作者介紹

王興國，大連市中心醫院營養科，大連市營養學會常務副理事長，主任醫師，1988年就讀于中山醫科大學（現中山大學）醫學營養學系。1993年畢業後到大連醫科大學附屬第二醫院從事臨床營養工作。2010年調入大連市中心醫院營養科。

PART1 寶寶餵養不能馬虎
母乳餵養 2
6 月齡內純母乳餵養 2
母乳餵養需要知道的事情 3
配方奶粉餵養 4
配方奶粉營養足 4
配方奶粉的年齡段 5
關注寶寶成長曲線 6

PART2 寶寶開始添加輔食
寶寶準備好添加輔食了 14
製作泥糊狀輔食的基本方法 16
在超市中如何選購輔食 17
餵養安全 18

PART3 7～9月齡寶寶輔食添加
NO.1
7～9 月齡寶寶輔食添加營養指導 22
NO.2
7～9 月齡寶寶一周輔食安排示例 23
NO.3
米糊類
加鐵米糊 25
山藥小米糊 26
魚菜米糊 27
蛋黃西藍花米糊 28
黃瓜牛肉米糊 29
鮮肉營養米糊 30
西藍花米糊 31
蛋黃豆腐米糊 32
白菜米糊 33
金槍魚米糊 34
紫薯蛋黃藍莓米糊 35
NO.4
果蔬泥類
番茄土豆泥 37
奶香紅薯泥 38
牛油果土豆泥 39
土豆南瓜泥 40
玉米泥 41
南瓜蛋黃羹 42
豌豆泥 43
西藍花汁 44
草莓泥 45
火龍果泥 46
NO.5
肉肝泥類
三文魚肉泥 49
番茄雞肝泥 50
棗肝泥 51
蝦泥 52
蛋黃魚肉泥 53
番茄鱈魚泥 54
雞肝泥 55
菠菜蝦肉泥 56
三文魚胡蘿蔔山藥泥 57

PART4 10～12月齡寶寶輔食添加
NO.1
10～12 月齡寶寶輔食添加營養指導 60
NO.2
10～12 月齡寶寶一周輔食安排示例 61
NO.3
粥面類
雞絲粥 63
胡蘿蔔角瓜豆腐粥 64
四寶米粥 65
香蕉火龍果米粥 66
西藍花雞肉粥 67
山藥南瓜粥 68
三文魚豆腐菜心粥 69
豬肝絲瓜粥 70
鮮蝦蛋黃粥 71
紅薯粥 72
南瓜泥雞蛋粥 7 3
蔬菜字母面 74
雞蛋菠菜碎碎面 75
小白菜蝦皮顆粒面 76
番茄蝴蝶面 77
豬肝泥蔬菜面 78
NO.4
其他食物類（手指食物）
土豆泥 81
麥片蘋果泥配土豆塊 82
豌豆土豆雞肉丸配香蕉塊 83
雞蛋魚泥米粥配火龍果塊 84
香蕉餅 85
小米土豆餅 86
蔬菜丸子 87
山藥豆腐蔬菜條 88
香蕉磨牙棒 89
奶溶豆 90
奶香蛋黃小餅乾 91

PART5 13～18月齡寶寶輔食添加
NO.1
13～18 月齡寶寶輔食添加營養指導 94
NO.2
13～18 月齡寶寶一周輔食安排示例 95
NO.3
粥面類
肉末油菜麵條 97
鮮蝦香菇小雲吞 98
三文魚菜心豆腐粥 99
雞蓉口蘑麥片粥 100
菌類疙瘩湯 101
魚丸鮮蝦面 102
鮮蝦粥 103
排骨小白菜面 104
香菇豬肉小水餃 105
NO.4
蔬果類
冬瓜時蔬卷 107
什錦燉菜 108
羅宋湯 109
番茄炒雞蛋 110
豆腐蔬菜羹 111
寶寶牛肉湯 112
蝦皮圓白菜 113
NO.5
魚蝦肉蛋和大豆制品類
土豆胡蘿蔔鱈魚丸 115
蔬菜魚卷 116
蝦蔬雞蛋捲 117
紅薯海蝦山藥卷 118
愛心豆腐 119
豆腐肉丸湯 120
鮮菇肉丸湯 121
菜心豬肉丸子湯 122
蒸雞蛋羹 123

PART6 19～24月齡寶寶輔食添加
NO.1
19～24 月齡寶寶輔食添加營養指導 126
NO.2
19～24 月齡寶寶一周輔食安排示例 127
NO.3
米麵類
香煎三文魚意面 129
南瓜小饅頭 130
七星瓢蟲花卷 131
小烏龜饅頭 132
雞蛋土豆芝士餅 133
鱈魚菜心冬菇燴飯 134
蝦仁牛油果面 135
鳳梨豌豆炒飯 136
番茄洋蔥牛肉飯 137
NO.4
蔬果類
彩椒蔬菜炒蛋 139
五彩雜蔬 140
蔬菜肉末蛋 141
蔬菜小米濃湯 142
西藍花蝦肉湯 143
秋葵炒鮮蝦 144
番茄菜花 145
NO.5
魚蝦肉蛋和大豆制品類
魚肉黃瓜優酪乳沙拉 147
雞蛋土豆芝士餅 148
雞肉蔬菜餅 149
雞蛋香蕉卷 150
優酪乳紅薯泥 151
寶寶鮮蝦腸 152
肉鬆 153
三文魚鬆 154
香菇肉餅 155

看更多