本書在秉承《茶經》的基礎上,結合現代茶文化的演變,對其進行補充和演繹,博覽古今,經典實用。「茶之源」,講述茶的起源、歷史、名字、生態環境對茶的影響以及茶的栽培等;「茶之具」,講古代採制茶葉用到的十八種器具,以及現代採制茶葉用到的六種器具;「茶之造」,講述茶的七大採制工序,如何劃分茶的等級,和六大茶類的製作方法,包括製作工序、選茶要點和保存方式等;「茶之器」,介紹當時煮茶以及飲茶的用具,以及現代茶道所需的器皿;「茶之煮」,介紹古法煎煮茶的要領,怎樣鑒別水質、掌握火候、培育茶的精華以及現代六大類茶的茶藝;「茶之飲」,講述飲茶的習俗、飲茶之道以及六大類茶各種名茶是如何品鑒的;「茶之事」,列舉歷史上飲茶典故與名人逸事以及古今保健茶方;「茶之出」,介紹現今六大類茶的產地版圖,讓讀者能更全面的了解中國的茶文化和當今茶事。
高級茶藝師,八馬茶學堂教學主任。