內容簡介

一隻小小的茶杯，蘊含著無窮的奧秘。它不僅是不可或缺的茶器之一，更賦予品茗之時的美感與趣味。從胎土的選擇、杯型的拿捏、釉藥的施彩、士窯的燒結，茶杯在製作的每一個環節，都蘊藏著大學問。茶杯與茶湯的交融、肌膚與杯沿的輕撫，更讓品茗人在把玩杯器之時，別有一番興味，而中國悠久的品茗文化，以及歷代文人對於杯器的歌詠傳頌，更造就了茶杯的深厚內涵。

作者介紹

池宗憲，1957年生於臺灣臺北市，臺灣大學新聞研究所畢業。曾任《自立晚報》記者、《聯合月報》主編、《聯合報》專欄記者、《大成報》編輯部總編輯、《人間福報》新聞總監，現任《茶人雅興電子報》總編輯。精於收藏鑒賞，癡迷中國茶文化，著有眾多茶書，解讀中國茶文化的博大精深。

序杯·幽邃的凝視
第一部杯·個性·表情
第1章茶杯·美的開始
符號學沿革茶杯背後的文化意涵從飲食器中脫穎而出器澤陶簡·出自東隅茶酒交鋒·耳杯相歡崔寧之女和盞托戀情最早的盞托從哪兒來愛茶之心大告白茶杯的符號詮釋以假亂真的“亂碼” 金彩銀彩的吉祥圖案

第2章口沿·肌膚的輕撫
唇齒凝聚滋味之際賞器當心誤人歧途 “若琛珍藏”的解碼視覺高度的選擇性陶工凝結的表現力青白瓷盞由簡入繁建陽茶盞的黑洞探尋天目茶碗的出生地形、胎、釉和燒結的因數茶與杯共生互融

第3章杯形·躥升的香氣
歷代茶杯稱謂不同口唇不卷·底卷而淺白瓷旋坯工藝精細把手杯的異國風情其他窯口仿製黑盞十二釐米的約定包鑲金銀棱扣巧妙的記號蓮瓣紋浮雕效果明德化杯與萬曆彩

第4章胎土·凝結的滋味
識瓷先識胎聽聲辨胎殘片的蛛絲馬跡黑盞中的綠波厚胎保溫效果佳豈容青花亂之白色茶盞的抬頭德化瓷胎土解密卵幕杯與流霞盞吸水率低激茶香

第5章釉藥·擁抱的熱情
色的聯想·勾魂懾魄吸水率與抗汙力冰冷摻進幾許溫暖青釉的冰冷枯寂白釉聞名於世粉嫩糯米胎黑釉的窯變魅力神奇的火山作用分相——析晶釉點滴施釉方法大不同

第6章燒結·茶湯的解構
燒結的原點——窯爐火與土的共舞器與窯的共生龍窯節節高升匣缽的守護結晶如群星點茶首席鷓鴣斑悠見黑釉浮木葉淬煉的一生相守

第二部杯·品精·得清
第7章綠茶·單釉的襯色
碧螺春的春天茶入水沉杯底迷你小杯辨香受想行識·亦複如是師法甘美況味喚醒器的新生命點茶的理性精神茶色白喻清白盛世之清尚碧螺春水·洞庭悠色

第8章白茶·青花的魅影
青花杯的歷史厚度蘇渤泥青深邃多變東瀛煎茶要角賞美的最高標準宮廷青花杯茶盅彌足珍貴 “分水皴”的神奇色階五彩十二花神杯

第9章黃茶·青瓷的發色
青釉連結·悶黃熟甜舞動發色魅力唐代碗腹加深宋茶盞腹變淺回顧生碧色珠光青瓷·冷酷之姿枯寂與鮮豔的搭配貓爪紋寫意雲彩厚而不流-豐滿古雅鵝皮黃別有風韻

第10章青茶·薄胎的掛香
青茶多樣·慎選杯器 “大”、“小”杯的朦朧吐露舉杯的解碼秋宜荷葉杯薄胎表香·各有千秋三看三聞三品烏龍高香·杯面馥鬱聞香杯獲共鳴觀韻熟美·杯沿激嗅

第11章紅茶·提把的閒情
量化用器·用杯共識 “黑石號”的斂口杯有田燒的容量情緣，失落的環節一朵花·水面計一千個帶託盤的飲料杯品法用杯·東西交流在杯中自由思考

第12章黑茶·陶杯的沉澱
湯入杯辨高下找對杯喝對茶轉換陰陽的再生耀眼的茶底在杯底白瓷毫無隱瞞陶瓷大不同藝術性與實用性品陳茶宜大杯品茗最生動的“生” 辨普洱分真偽品出香甘醇活甜

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