內容簡介

本書根據寶寶各年齡段特點，詳細介紹每個年齡段推薦的輔食食材、製作方法，讓寶寶愛上吃飯。書中還專門設置“網路熱搜問題”，集中解決媽媽們關心以及擔心的餵養問題，並且以“熱搜詞”設計的形式出現，幫媽媽解決寶寶輔食添加難題。

作者介紹

李寧
北京協和醫院營養專家、中國協和醫科大學老師、全國婦聯“心系好兒童”專案專家組成員，對各類營養不良的營養治療經驗豐富。參與編寫多部專著和科普著作。多次在中央人民廣播電臺、中央電視臺生活欄目擔任嘉賓，進行營養知識科普宣教。

一看就懂
寶寶輔食添加進程
寶寶各階段輔食軟硬度
寶寶各階段輔食推薦食材
一眼看出不同食材的量
必備的省時省力工具
掌握技巧，輔食輕鬆做

第1章 輔食添加，網路熱搜問題全解答
熱搜詞：添加時間
什麼時候開始添加輔食？
熱搜詞：買輔食做輔食
輔食是做還是買？
熱搜詞：第一次添加輔食
第一次怎麼添加輔食？
熱搜詞：輔食和母乳的順序
先喝奶還是先吃輔食？
熱搜詞：蛋黃米粉
先加雞蛋黃還是先加米粉？
熱搜詞：沖米粉
能用骨頭湯或果汁沖米粉嗎？
熱搜詞：輔食形狀
輔食是不是越細碎越好？
熱搜詞：輔食加不加鹽
1 歲前輔食不加鹽，能滿足寶寶對鈉和碘的需求嗎？
熱搜詞：食物過敏
如何發現孩子是否輔食過敏？
熱搜詞：用奶瓶用勺子
喂輔食用奶瓶還是用勺子？
熱搜詞：不愛吃菜
寶寶不愛吃蔬菜怎麼辦？
熱搜詞：不愛吃奶
添加輔食後寶寶不愛吃奶怎麼辦？
熱搜詞：吃得少
別家寶寶比自家娃吃得多，怎麼辦？

第2章 7月齡輔食添加，從富含鐵的泥糊狀食物開始
輕鬆添加輔食攻略
媽媽們遇到的問題及應對
寶寶一周輔食舉例
第1周推薦食材
菠菜　南瓜大米　香蕉
富鐵嬰兒米粉
米糊
南瓜米糊
菠菜米糊
第2周推薦食材
圓白菜　小米胡蘿蔔　蘋果
圓白菜米糊
蘋果米糊
小米糊
胡蘿蔔小米糊
第3周推薦食材
西藍花　土豆鱈魚　　藕粉
雙花菜泥
鱈魚泥
蘋果藕粉羹
蔬菜泥
第4周推薦食材
西葫蘆　麵粉草莓　　豬肝
豬肝泥
草莓香蕉醬
西葫蘆爛麵條

第3章 8月齡可以加入蛋黃，嘗試末狀食物
輕鬆添加輔食攻略
媽媽們遇到的問題及應對
寶寶一周輔食舉例
第1周推薦食材
蛋黃　番茄玉米　梨
南瓜蛋黃泥
蛋黃玉米羹
什錦果泥
番茄鱈魚泥
第2周推薦食材
山藥　雞肉油菜　香菇
油菜蛋羹
雞蓉胡蘿蔔泥
彩色山藥球
香菇魚肉泥
第3周推薦食材
紅薯　豬肉豆腐　小白菜
小白菜蛋黃粥
三彩豆腐羹
紅薯餅
彩蔬豬肉丸子
第4周推薦食材
燕麥　雞肝豌豆　白蘿蔔
燕麥豬肝粥
雞肝蘿蔔面
豌豆奶蓉

第4章 9月齡來點麵條，小顆粒食物提升咀嚼能力
輕鬆添加輔食攻略
媽媽們遇到的問題及應對
寶寶一周輔食舉例
第1周推薦食材
茄子　龍利魚生菜　火龍果
龍利魚軟面
火龍果山藥泥
茄泥
生菜雞肉粥
第2周推薦食材
莧菜　鴨肉綠豆　口蘑　
莧菜面
口蘑綠豆粥
清新鴨絲面
第3周推薦食材
紫薯　海苔絲瓜　蝦
絲瓜魚泥小米粥
紫薯蛋黃羹
海苔豆腐羹
鮮蝦小餛飩
第4周推薦食材
牛肉　　冬瓜獼猴桃　核桃
牛肉胡蘿蔔粥
冬瓜玉米羹
核桃紅豆豆漿
獼猴桃甜湯

第5章 10月齡自己用勺子吃，慢慢向大顆粒過渡
輕鬆添加輔食攻略
媽媽們遇到的問題及應對
寶寶一周輔食舉例
第1周推薦食材
紅豆　牛油果木耳　紫甘藍
雙豆粥
牛油果醬
木耳三彩蝦球
三色飯
第2周推薦食材
黑米?蘆筍海帶?豬血
蘆筍香菇羹
紅豆黑米粥
菠菜豬血面
海帶排骨湯
第3周推薦食材
薏米?三文魚黃瓜?桃子
三文魚肉鬆
薏米黃瓜紅薯飯
香桃果泥
第4周推薦食材
紫菜?柳丁萵筍?帶魚
萵筍魚丸
清蒸帶魚
紫菜雞蛋餅
香橙小煎餅

第6章 11月齡顆粒大點也不怕，寶寶飯量增大啦
輕鬆添加輔食攻略
媽媽們遇到的問題及應對
寶寶一周輔食舉例
第1周推薦食材
栗子?芹菜平菇?哈密瓜
什錦燴飯
平菇蔬菜粥
哈密瓜水果粥
白蘿蔔蝦蓉餃
第2周推薦食材
豆芽　空心菜牡蠣　葡萄
豆芽丸子湯
葡萄汁
空心菜蛋黃粥
牡蠣疙瘩湯
第3周推薦食材
雞蛋　豇豆茼蒿　紅棗
豇豆肉末面
紅棗南瓜發糕
雞絲炒茼蒿
第4周推薦食材
銀耳　鮁魚竹筍　橘子
紅豆南瓜銀耳羹
鮁魚餃?
肉末蒸筍
橘子汁

第7章 12月齡適當增加食物硬度，可以嘗試斷夜奶
輕鬆添加輔食攻略
媽媽們遇到的問題及應對
寶寶一周輔食舉例
第1周推薦食材
羊肉?荷蘭豆芝麻?枇杷
清燉羊湯
枇杷水
芝麻萵筍飯
第2周推薦食材
苦瓜?黃花魚芋頭?葡萄乾
苦瓜牛肉蓋澆飯
芋頭南瓜煲
小黃魚豆腐湯
第3周推薦食材
蛤蜊　洋蔥桑葚　韭菜
蛤蜊蒸蛋
洋蔥番茄蛋花湯
韭菜雞蛋餅
桑葚草莓果醬
第4周推薦食材
幹貝　香椿鳳梨　金針菇
幹貝厚蛋燒
香椿芽拌豆腐
金針菇鳳梨什錦飯

第8章  13～18月齡變化飲食結構，向成人飲食過渡
輕鬆添加輔食攻略
媽媽們遇到的問題及應對
寶寶一周輔食舉例
牛油果三明治
番茄肉醬義大利面
牛肉釀豆腐
茄汁菜花
秋葵炒雞丁
蛋包飯
什錦燴面
寶寶版扁豆燜面

第9章  19～24月齡食材更豐富，可以加點零食和點心
輕鬆添加輔食攻略
媽媽們遇到的問題及應對
寶寶一周輔食舉例
乳酪焗紅薯
蝦仁烏冬面
上湯娃娃菜
奶黃包
雞絲蘆筍蝴蝶面
玉米蓮藕湯
優酪乳沙拉
乳酪蔬菜泥
卡通飯團

第10章 25～36月齡變成小大人兒，可以全家吃飯了
輕鬆添加輔食攻略
媽媽們遇到的問題及應對
寶寶一周輔食舉例
青菜丸子湯
肉末圓白菜
堅果蒸筍
山楂藕餅
豬肝圓白菜卷
香蕉溶豆
蔥油鵪鶉蛋
蘿蔔蒸糕
瑪格麗特餅乾

第11章 特效功能食譜，讓寶寶少生病、身體壯
發熱　身體在和病菌作戰
推薦食譜
蘆根粥
西瓜番茄汁
感冒　寶寶比較容易中招
推薦食譜
白菜綠豆飲
生薑梨水
咳嗽　肺需要保護了
推薦食譜
香芹洋蔥蛋黃湯
白蘿蔔山藥粥
腹瀉　補水很關鍵
推薦食譜
炒米煮粥
胡蘿蔔湯
便秘　寶寶的“下水道”堵了
推薦食譜
紅薯菜粥
蔬菜餅

附錄  中國0～3 歲男女寶寶身長、體重百分位曲線圖
二類疫苗接種時間表

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