造物記：雲南古茶園的秘密

引言：雲南古茶園的九種類型周重林

一、理想中的茶園
如何觀察一棵古茶樹保塘三邁南本老寨
野生古茶園滑竹梁子
“版納之巔”
人與茶的兩次接觸
野生茶
傣族金塔
“茶葉選擇了我們”南本老寨保塘壩檬
看茶花識茶樹
“茶葉選擇了我們”
賺錢能手甲大
春茶價格的變遷
“每棵古樹都可以成為一個品牌”
混植古茶園那卡
有多依果的地方，就有好茶
那卡茶的魅力
揉茶機和炒茶大鍋
紮努細的前半生
茶葉價格的變遷
茶界年紀最大的網紅：娜發
石頭上生長的茶樹大曼呂
有時代感的標語
多民族雜居
大曼呂的往事
昔日的猛海茶廠茶葉收購站
大曼呂的紅茶
蜜香高揚的茶曼西良
細看曼西良茶園
岩溫坎：曼西良的傣族做茶人
李亞金：曼西良的彝族做茶人
曼西良茶的風味
在傳統與現代之間的茶園蚌崗
蚌崗的原義
冬瓜豬
蚌崗哈的過去和現在
茶葉價格的變化
茶農進化史
園藝典範：藤條古茶園曼糯
重新發現曼糯
藤條茶及其管理
拜謁曼糯茶王樹
傳說中的“仙人腳”
遇見野象

二、尋味苦茶
苦茶嗜好者的尋味聖地布朗山
甜茶、苦茶、酸茶布朗山
甜荼與蜂蜜
苦茶與甜茶
食苦養生
竹筒酸茶
茶山生活
老鄉長、老廠長、老故事布朗山
老鄉長岩溫南回憶茶山往事
採訪老廠長鄒炳良
尋茶與尋味老曼峨
桂花樹與蘆葦草：老曼峨的根與源
竹筒酸茶：飲品、食品、藥品與茶禮
苦茶與甜茶的口感協調
老鄭：老曼峨村第一代上門女婿
阿輝：老曼峨村第二代上門女婿
最好的茶都留給寺院
普洱茶的符號老班章 新班章
新班章 不新
老班章 最大樹採摘記
32萬元/公斤的老班章
空巢老班章
老班章 上進的村民
老班章 茶園觀察記
雲南邊境尋茶記
先鋒：苦茶苦到忘乎所以
曼諾：柔軟的茶葉
新南東：誰發現茶地就歸誰
曼木：把野生茶種搬到家門口
曼新竜：因茶葉而脫貧
新囡：金礦上的茶山
茶山圍爐夜話賀開
喝一壺純粹的烤茶
賀開的上門女婿
穿行到茶園深處的樂趣
茶園被保護下來的原因
茶葉漸漲的行情
賀開的往事
習俗的變與不變
跨越時空的古茶園章 朗
古茶樹，讓章 朗跨越時空
茶王樹、祭祀台，他們的信仰
緬寺、薑花，歷史的鮮活
徒步，走進章 朗的另一種方式

三、原生態的茶山生活
新老茶王樹的影響力南糯山
梭二的茶園
新茶王樹的影響力
哈式下午茶
荒草淹沒不了的工業遺址
拜謁茶王樹記
原生態的烤茶生活帕沙
帕沙茶王樹
永年的父子連名
帕沙的古樹茶
吃土，我們是認真的
帕沙人的烤茶生活

四、經典茶山之行
大自然力量拼配的茶園麻黑
歷史悠久的古茶園落水洞
藤條茶的痕跡從這裡開始老丁家寨張家灣
精耕細作與柳條茶
老楊牽掛的茶與牛
有靈芝和美女茶的茶山曼莊曼遷麼連寨
野放與人為干預的交替
“曼莊”往事
曼遷的變化
麼連寨的茶園及其管理
萬里挑一的貓耳朵倚邦曼拱
大山深處的革登古茶園直蚌新發寨
連片的莽枝古茶園秧林紅土坡
靠近國道的攸樂茶園亞諾
後記：因為你們，才有這本書！