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杜蒙·閱途:尋味蘇州

杜蒙·閱途:尋味蘇州

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內容簡介

蘇州是國家歷史文化名城和風景旅遊城市,其旅遊資源豐富,同時也有自己獨特的美食文化。這座城市吸引著許許多多人前來一探究竟,很多人來這裡旅遊的同時也都會被這些特色的美食所吸引。
 
本書集旅遊指南和美食地圖為一體,用清麗淡雅、平實樸素的語言描寫了蘇州的城市風光與美妙味道。全書精選受大家歡迎的幾十處旅遊地和膾炙人口的美食,配以精美的圖片,優美的文字。定會讓你的旅行暢快而難忘,邊游邊吃,在旅遊的過程中體味美食,在體味美食中享受旅途的愉悅。

 

作者介紹

鄭婷,文學碩士,國際漢語教育教師。熱愛美食和旅遊,是大眾點評簽約美食家、簽約旅行家。曾遊走多地,一路走一路吃,並用優美的文字記錄了沿途的風光,抒寫了作為一個行走者的感懷,曾發表過多篇旅遊美食隨筆,作品見於《時尚旅行》等刊物。

 

目錄

行前必知/08
必遊景點 TOP 10/10
人氣美食 TOP 10/12
行住玩購樣樣通/15
行在蘇州/16
住在蘇州/17
玩在蘇州/18
購在蘇州/19
姑蘇區
秦淮河畔的馥鬱氤氳/21
蜜汁豆腐乾 佐粥下酒兩相宜/22
楓鎮大面 精雕細琢的鮮美之味/24
響油鱔糊 鹹鮮肥美的江南名肴/26
藏書羊肉 西風起,羊肉香/28
粽子糖 清甜惹人愛的四角小“粽子”/31
銀魚炒雞蛋 太湖美味的尋常之作/34
金花菜 猛火造就的鮮味/36
銀魚蓴菜湯 濃而不膩,淡而不薄/38
蘇州湯包 熱熱鬧鬧來一籠/40
桂花糖藕 甜蜜裡的清香/42
酒釀餅 酒不醉人甜醉人/44
毛蟹炒年糕 醬色誘人,軟糯入味/46
鴨肫肝 鹽鹵味的佐酒小菜/48
蝦子鯗魚 河鮮與海貨的一次完美碰撞/51
鮮肉月餅 永存的一點回味/55
豬油年糕 回憶中的濃香/57
梅花糕 糕點界的一枝花/59
醬汁肉 肥瘦適宜的春天肉/61
蘇州餛飩 江南人家的尋常小點/64
雪花蟹鬥 恰似芙蓉緩緩開/66
蘇式醬鴨 地道的蘇州韻味/68
蘇式母油船鴨 船宴中的佼佼者/71
蜜汁火方 鹹中透甜的秦淮絕味/74
八寶鴨 鴨背的別有洞天/76
吳中區
美味跟隨著時代而改變/79
鲃肺湯 秋天享福吃鲃肝/80
油氽緊酵 外脆內松的“興隆饅頭”/83
蘇州熏魚 年夜飯上的年年有餘/85
油墩子 街頭叫賣的蘿蔔絲餅/87
糖粥 紅雲蓋白雪/89
魚味春捲 魚味濃鬱的江南小食/92
蟹粉獅子頭 縈繞舌尖的清淡鮮香/94
草頭圈子 清爽香糯,肥而不膩/96
醉蟹 生鮮美味,難覓芳蹤/98
蘇州麻餅 純正肥甜的漢族名點/100
金絲鳳尾蝦 上白下紅,宛如鳳尾/103
相城區
一方水土孕育一方美食/107
青團子 清明時節的草本美食/108
清蒸大閘蟹 純天然的人間至鮮/110
香乾馬蘭頭 清熱利濕的小清新/113
白斬雞 鮮嫩肥美的三黃雞/115
蟹殼黃 油多不膩的小麻糕/118
梨膏糖 風靡蘇浙滬的藥糖/120
文思豆腐 素菜葷做的新派菜/122
吳江區
悠悠舊街的江南佳餚/125
燜肉面 酥爛與爽滑的激烈碰撞/126
狀元蹄 金榜題名時的美味/129
粢飯團 狀似珍珠味香醇/131
……
 

詳細資料

  • ISBN:9787200150797
  • 規格:平裝 / 192頁 / 32k / 13 x 19 x 1 cm / 普通級 / 單色印刷 / 1-1
  • 出版地:中國

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