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食帖06•理想身材,吃即王道!

食帖06•理想身材,吃即王道!

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內容簡介

食帖品牌的第六本紙質出版物,以“吃出理想身材”為主題,邀請多位元專業營養師、營養配餐專家、健身教練親自示範,剖析13種現代人危險生活方式案例,重新審視全球熱門減肥理念利弊,真實分享21人“吃出好身材”親身經驗,理性解析7個好身材關鍵字,與不可不知的身體革命必備知識,精心編錄數十道科學營養瘦身食譜。
 

作者介紹

受訪人
Jessica Jones / 美國職業膳食學家與營養學家,“Food Heaven Made Easy”聯合創始人。
Wendy Lopez / 美國職業營養學家。“FoodHeaven Made Easy”聯合創始人。
Julia Sherman / 藝術家、攝影師、沙拉愛好者,2011年建立“Salad for President”。
王天華 / 健康飲食定製品牌invigr創始人、運動健身機構CrossFit Slash創始人。
吳充 / UI設計師,2014年開始執行“365天早餐不重樣”計畫。
壁花小姐 / “體態雕刻”熱衷者,“科學減脂營”營主。
Max Levy / 北京Okra創始人,健康飲食宣導者。
Ryan / 健身愛好者、國際空手道聯盟會員。
殷瑉 / 艾揚格瑜伽老師。
歐陽應霽 / 設計師、節目主持人、漫畫製作人、跨界美食家等多種身份。
————————————————————————————
特約撰稿人
周瑾 / CIFST運動營養食品分會副秘書長,國家隊運動營養師。
吉井忍 / 日籍華語作家,曾在中國成都留學,法國南部務農,輾轉臺北、馬尼拉、上海等地任經濟新聞編輯;現旅居北京,專職寫作。著有《四季便當》《本格料理物語》等日本文化相關作品。
張佳瑋 / 自由撰稿人。生於無錫,長居上海,曾遊學法國;出版多部小說集、隨筆集、藝術家傳記等。
老波頭 / 上海人,專欄作家,江湖人稱“豬油幫主”;著有《不素心:肉食者的吃喝經》《一味一世界:寫給食物的頌歌》。
黃鷺 / 攝影師,曾獨立出版作品集《親愛的小孩》。
野孩子 / 高分子材料學的美食愛好者,“甜牙齒”品牌創始人。
miss蝸牛 / 蝸牛工作室創始人,知名lifestyle攝影師、造型師。
Kakeru / 攝影師,美食愛好者。
 
 

目錄

拉頁 100千卡生活卡片
FEATURES

Chapter1 一場有益終生的身體革命
用飲食,戰勝過去的自己
她們心中的理想身材定義

Chapter2 為什麼無法擁有理想身材?
試過多種減肥法,依然反彈是為何?
節食?斷食?不如回歸常識!
是時候,和危險生活方式說再見
7個身體革命必知關鍵字
為什麼這12種營養素如此重要?
你真的瞭解脂肪嗎?
酵素真有這麼神奇?

Chapter3 因為你沒有吃對!
健身路上,一頓飯都不能少
正是健身,讓我變成一個廚男
“我最重視的是平衡。”
健康飲食與合理運動,是場持久戰
Better Than Yesterday:今天要比昨天好
她對食物,更多的是敬畏與感恩

Chapter4 怎樣吃才既對又好?
自己做的便當才安心
外食旅行夜宵運動,四種“誘惑”時刻怎麼吃?
沒時間,從來都不是理由
主食可怕?那是你沒吃對主食!
思慕雪:懶人的營養加餐首選
沒有比喝水更簡單又更重要的事
嘿,別小瞧了沙拉!
沒有好醬汁,怎麼吃沙拉?
健康廚房必備:25種理想食材清單
21種替換秘訣,讓烘焙更健康
食材營養資訊表

參考文獻 / 參考網站

別冊《自給自足》03
狼與鷺的小院子,小日子Chapter03
歐陽應霽的原味體驗
REGULARS
Recipe 豬肉也能越吃越瘦
Recipe 烤出來的尋常飽足
Recipe 零食也要輕
Column 吉井忍的食桌06 和小豬分享豆渣的美味
Column 食不言,飯後語06 揚州醬油
Column 鮮能知味05 清淡如夏
 
 

詳細資料

  • ISBN:9787508655147
  • 規格:平裝 / 152頁 / 16k / 19 x 26 x 1 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:中國

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