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醉與醒--中國酒文化研究

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內容簡介

作為一種特殊的精神載體,酒及其實踐方式在中國漫長多元的文化傳統中佔據獨特的地位。本書立足於人類學視野和方法,既揭示“食色性也”的生物本能,也解碼“對酒當歌”的文化意蘊,力圖在宏觀的時空領域中對中國酒文化進行比較分析,闡釋酒與中國文化、中國文人性格等方面的關係,對中國酒文化母題與結構做深層解讀。
 

作者介紹

葉舒憲

文學博士,陝西師範大學人文社會科學高等研究院特聘研究員,上海交通大學資深教授,中國社會科學院文學研究員,文學人類學研究會會長,兼任中國民間文藝家協會副主席,國家“百千萬人才工程”首批入選的學科帶頭人。曾任美國耶魯大學、臺灣中興大學客座教授。主編“中國文化的人類學破譯”叢書、“神話學文庫”、“神話歷史叢書”等。

著有《中國神話哲學》《〈詩經〉的文化闡釋》《〈莊子〉的文化解析》《現代性危機與文化尋根》《文學人類學教程》《玉石之路踏查記》《中華文明探源的神話學研究》《玉石神話信仰與華夏精神》等50部。譯著有《蘇美爾神話》《〈舊約〉中的民間傳說》等6部。
 

目錄

緒論 飲酒致醉,天下一家——探尋人類酒文化001
引論 釋“酒”005

上編 “形而下”之描述——中國酒文化起源與發展

第一章 穀物釀造與農耕文化019
一、八月黍成,可為酎酒019
二、若作酒醴,爾惟曲糵042
三、食為民天,酒為食蠹054

第二章 賓主百拜與禮樂之邦069
一、禮之初,始諸飲食070
二、天子飲酌,用禮樂085
三、酒食者,所以合歡114

下編 “形而上”之討論——中國酒文化母題與結構

第三章 醒覺世界與醉感人生
一、“但願長醉不願醒”139
二、“醉翁之意不在酒”163

第四章 人神交感與迷狂體驗176
一、迷狂之醉與藥與舞與酒178
二、迷狂之醉的古今中外比較191

結 語207
附錄一 “飲酒歌唱”與“禮失求野”——西南民族飲食習俗的文化意義209
附錄二 沿河走寨“吃相思”——廣西高安侗族歌會考察記230
初版後記250
再版後記251
 
 
 

詳細資料

  • ISBN:9787569508574
  • 規格:平裝 / 252頁 / 16k / 19 x 26 x 1.26 cm / 普通級 / 單色印刷 / 1-1
  • 出版地:中國

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