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安化黑茶:一部在水與火之間沸騰的中國故事

安化黑茶:一部在水與火之間沸騰的中國故事

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內容簡介

這是一本講述黑茶歷史、文化以及科學分析其內含物質和功用的圖書,很多歷史的茶盛會、茶習俗、茶故事都是首次呈現在讀者面前。黑茶長期做為邊銷茶,歷史較為複雜,文化資料更難尋覓。

本書作者從黑茶產區安化輾轉傳統銷區西北部,對新疆、寧夏、甘肅等黑茶飲區進行了深入的考察,撰寫出黑茶在歷史上的飲用方式、流行性、遺跡、風俗故事,以及流通方式、功用效果。

目前,黑茶從業者眾,很多人對黑茶的歷史文化都是空白,這本書在一定意義上填補了這個空白,為黑茶從業者,黑茶研究者,黑茶愛好者提供了十分有用且有趣味的讀本。
 
 

作者介紹

會計學碩士,會計師,曾在會計事務所任專案經理時,長期主理茶葉企業的審計、資產評估等業務而與茶結緣。其後全職轉型,從事社會學研究,長期關注安化黑茶產業的發展。
 

目錄

前言 2
緒論 3
玉蘭樹下的會晤 3
200年前帝國精英的那一場茶會 8
煮沸天下的帝國茶事 18

第一章 資水蠻山 24
梅城女人 24
後鄉漢子 28
蚩尤後人 34

第二章:長城內外 39
賀蘭山下的小日子 39
雁門關外的戰爭與和平 48
西出陽關的茶人 59

第三章:回訪晉商 68
老掌櫃的遺言 68
茶路姻緣裡的雙城記 77
孤獨的老屋 82

第四章:無聲的綻放 86
從廊橋木梁北上西行 86
不止“金花” 94
氈房裡的那家人 101

第五章:風土與風格 106
為了那棵茶樹 106
薪火相傳的味道 111
喚醒高馬二溪 115
萬里茶路出發的前夜 122
後記 128
 

詳細資料

  • ISBN:9787568057905
  • 規格:平裝 / 222頁 / 16k / 19 x 26 x 1.11 cm / 普通級 / 單色印刷 / 1-1
  • 出版地:大陸

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