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最後的御廚套裝(全三冊)

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內容簡介

一段本幫菜創立的風雲歷史,一代禦廚跌宕起伏的傳奇人生。

《最後的禦廚》系列三部曲講述了末代禦廚許知味遭人陷害出走京城,隻身闖蕩上海灘,以廚道立身,創立本幫菜的傳奇故事。
 
《最後的禦廚:廚道風雲》
正直的禦廚許知味因為不肯對上級行賄而在禦膳房裡處處受到排擠和刁難,儘管他做了一手好菜,卻得不到出頭的機會。幸運的是他在宮中遇到了同鄉的帝師翁先生,因菜結緣,引為知己。

同治幼帝食欲不振,慈禧太后決定在宮中連擺三日喜帝宴,尋找一道能讓小皇帝開胃的菜。許知味根據幼帝的口味,精心研製出一道蜜汁排骨,一鳴驚人,卻再次被小人謀害,命懸一線。幸得翁先生相救,只是逐出宮中。

許知味回鄉謀生,又因精湛的廚藝遭到浙江廚黨群起而攻之。雖然他在鬥菜中以一敵三,大獲全勝。卻因為得罪廚黨難逃再次被驅逐的命運。

無奈來到上海打拼的許知味,因為巧救兩家瀕臨危機的小食店被同樣來上海討生活的祝昇鵬和蔡壬鑫注意到。三人合夥開起一家本幫菜館。憑著許知味的廚藝,昇鑫館生意紅火。卻不知自己惹火了臨近最的兩家本幫菜酒家,昇鑫館遭遇連番陷害打擊。三人憑藉機智一一破解。

許知味從中領悟,自己必須要找到屬於上海本地真正的味道才能在這站穩腳跟。但一波未平一波又起,樹欲靜而風不止。針對昇鑫館的陰謀層出不窮,三人不知昇鑫館未來還面臨著更大的兇險和一個必死的死局……
 
《最後的禦廚:風味傳奇》
從遭人陷害出走京城,到九死一生隻身闖蕩上海灘,又無心插柳和老鄉祝昇蓬、蔡壬鑫聯手在上海創立昇鑫館,禦廚許知味可謂幾經周折,終於在上海灘打出一片天地。眼見著生意蒸蒸日上,卻不想眼紅的餐食公會以鬥菜為由,準備對上海餐飲業來一次大洗牌。各個酒樓餐館人人自危,表面風平浪靜,背後暗潮洶湧,各種“砸勺”方式層出不窮,許知味將如何見招拆招,化險為夷?這邊剛站穩腳跟,不想海上故人東來:鄰居范阿大的兒子範五寶來到上海投奔許知味,這個從小就善使小聰明惹是生非的孩子又會在上海灘昇鑫館掀起怎樣的風浪?內憂外患的清末,中法爭端漸起,山雨欲來風滿樓,時局動盪的上海灘早已暗流湧動……
 
《最後的禦廚:大結局》
《最後的禦廚》系列完結篇,講述了許知味後半生的時光以及本幫菜創立並發揚光大的故事。這邊昇鑫館生意蒸蒸日上,許知味一心研創本幫菜,那邊心懷鬼胎的範五寶卻暗度陳倉,準備在與祝貝花成親之日另立昇鑫館,並帶走大批的夥計、廚師。本想給許知味致命一擊,不料成親當日,這場蓄謀已久的“復仇大計”卻橫生枝節……祝貝花傷心欲絕離家出走,下落不明;各種打著“昇鑫館”旗號的鋪子如雨後春筍般層出不窮,一時間魚龍混雜,老昇鑫館從此日漸衰落。多年後,祝貝花帶著兒子夏山河回到上海,欲重振昇鑫館,主動邀鬥各方勢力,上海灘一場史無前例的廚界大混戰由此拉開大幕……
 
 
 

作者介紹

圓太極,江蘇南通人,七零年代生人。通了古今,卻只是野史、稗史;縱覽巨著,卻癡迷別裁、旁通;還是個技藝高手,曾獲多個行業技術能手稱號。

著有長篇小說《魯班的詛咒》系列、《刺局》系列、《推背圖的詛咒》,長篇傳記小說《李小龍和我的舊時光》,中篇小說《這是中國的太陽》,電影劇本《吸血迷情》。其中,《魯班的詛咒》系列作品被網友追捧為“2011年第一小說神作”,吸引了大批喜歡懸疑探險小說的“魯粉”。《刺局》系列作品,獲得“2018年度十大最受關注的奇幻IP”獎,已經被知名導演李仁港改編為同名網劇和電影。
《最後的禦廚》系列作品,是作者暌違六年的全新力作。

新浪微博@作家圓太極
 
 

目錄

最後的禦廚:廚道風雲
楔子
第一章:一菜驚宮
“開宗立派?”“對!開創一個菜系,成為一代宗師!”翁先生說話的同時手掌輕輕一拍桌面。
第二章:錫城顯技
許知味緩緩地回過頭去,目光落在自家的破房子上,並且透過破視窗落在房子裡的破桌椅、爛床鋪上。此時他腦海中仿佛出現了自己的爹娘,出現了自己勞苦的媳婦……
第三章獨鬥廚黨
汪竹年給的兩條路子一緊一松,其實是想讓許知味知難而退。“好的,那就以一鬥三。”許知味的語氣很輕鬆。
第四章救食奇招
這個救饅頭的師傅只幾句話就教給人家改善生意的妙招,那份瀟灑和篤定似乎也有著溫酒斬華雄的氣概。
第五章競租開館
其實這些才是真正的人間,並不像做一道菜那樣輕易便可趨於完美或近乎完美。
第六章直陷死境
所有人都一路目送著許知味走向丙字型大小包間,還有人主動將占住路的不知情者拉開給許知味讓路,就仿佛是送一位鬥士去進行一場決鬥。
第七章智鬥泰合
藍小意指指許知味剛才坐的那桌子,“因此你吃的那雜鍋是上海味道,咬了一口的油碟兒是上海味道……何必糾結于什麼正宗、什麼真正,把自己做菜變成正宗的、真正的上海味道不就行了嗎?”
第八章死局翻盤
從馮老闆這話裡可以聽出,他對昇鑫館已經恨到骨子裡了,一定要置之於死地而後快。
 
最後的禦廚:風味傳奇
楔子
第一章:預見危機
上海這個地方真的太神奇也太詭譎了,什麼樣的事情都可能發生。昇鑫館這一次就是如此,莫名其妙地就被捲入一攤渾水裡了,並且被一股漩渦般的力量盤旋著、沉浮著,完全由不得自己……
第二章:霸街鬥菜
“等等,我的菜還沒有做完。”許知味腦中突然有靈光閃過,所以脫口而出。許知味這句話讓昇鑫館的人又燃起希望。根據上次的鬥菜經驗,許知味最後一旦開口說話了,便意味著能絕處逢生。可現在這種狀況還有什麼辦法扳回?
第三章:局外賭局
當黃鶴成系上圍裙走到案台前時,許知味愣住了,而周圍更是響起一陣騷動。這黃鶴成怎麼會冒出來的,他不是仁和館的廚頭嗎?為什麼會替鴻福館出面鬥菜的?
第四章:獨贏和局
許知味並不在意周圍的眼光,他只管按自己的路數進行著。一塊乾淨的布巾搭在案台邊,一勺淨油潑在布巾上,油滴順著布角緩慢地滴入下麵的瓷碗中。
從第一滴油滴下開始,許知味開始燙肉、淨沫、瀝水,然後開油鍋爆蔥薑,肉入鍋……
第五章:五寶入行
但是不管別人好心還是歹心,有意還是無意,許知味都已經陷入了一個雙重陷阱,根本沒有逃出生天的機會。
都說巧媳婦難為無米之炊,而現在的許知味不僅無米,連火也沒有。許知味脊樑上的汗一下就冒了出來。
第六章:廚下紛爭
範五寶有點後悔,他萬萬沒有想到,許知味對一道菜的製作方法會這麼較真,會直接以此為由將自己趕出廚房。那現在自己該怎麼辦?許知味絕不可能再教自己廚藝了。範五寶眼珠轉了轉,嘴角撇了撇,很快就有一個主意冒了出來。
第七章:作奸上味
平心而論,他許知味這輩子遇到不少壞人,但也遇到不少貴人。但是今天這個局面,其他廚師都是各顧各,不落井下石已經是仗義。所以不會再有人來幫他,他只能依靠自己擺脫絕境。
 
最後的禦廚:大結局
楔子
第一章:縱火爭館
“你要幹嗎?”“你想幹什麼?”水閂頭和程老闆同時驚聲喊道,因為範五寶發瘋一樣的行為讓他們覺得很可怕。
“不幹嗎,試試膽量。既然水老闆說這亦春家要憑膽量拿下來,那就看看咱們誰能豁出命來拿!”
第二章:昧心奪號
許知味半閉的眼睛猛然睜開,然後摸索著下床,抓了長條門閂撐住自己,緩緩地走出門去。就像當年尋找真正的上海味道一樣,他拄著門閂扶著牆,遊魂一般往西邊開源裡走去,往清泯堂的方向走去……
第三章:雙館爭鋒
範五寶怎麼都沒想到,他今天的擺佈,其實是埋下了一根導火索,引發中國美食界最大商戰的導火索。
蓄意打破一種合情合理的格局,勢必會導致不合理現象的氾濫,而氾濫之後沉澱下來的是沙還是金,就更是範五寶無法想到的了。
第四章:百店混鬥
“完了,完了……”夏穀分在心裡反復著這兩個字。昇鑫館完了,自己的計畫完了,許知味的名頭完了。昇鑫館的老闆換了,許知味的徒弟也散了。自己名不正言不順,又獨木難支,如何才能奪回那份榮耀?
第五章:店倒人逝
燈光滅掉的刹那,夏穀分的心一下收緊。他預感到不祥,一種將自己陷入無窮黑暗無法翻身的不祥。因為以往他店裡從沒這個時候斷過電,所以這個突發事件如果不是人禍,那肯定是某種惡兆。
第六章:重回上海
夏山河的仇恨是因為自己對昇鑫館以及昇鑫館中兩代人的背叛,還有給第一昇鑫館製造的災難。所以範五寶知道,不管摘牌鬥菜的結果如何,自己和這個叫夏山河的年輕人必定有場殊死決鬥。
第七章:鬥菜摘牌
夏山河也沒多說廢話,跑進廚房找出一根繩子和一把菜刀,走到門口,把繩子一拋掛住晟鑫館的招牌,用力一拉,“咣當”一聲,招牌應聲落地。夏山河揮起菜刀,將那個“晟”字生生劈成兩半。他知道,這才是自己收回昇鑫館的真正開始。
第八章:道自在心
這是一個死局,而這樣的死局夏山河是第一次遇到。當年許知味倒是遇到過類似的局面,但他憑著經驗和靈機一動脫出死局。天下像許知味那樣的廚者又有幾個?夏山河會是其中之一嗎?
尾聲
後記
 
 

詳細資料

  • ISBN:9787559629807
  • 規格:平裝 / 304頁 / 16k / 19 x 26 x 1.52 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:大陸

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