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食帖:好久沒去野餐了!

食帖:好久沒去野餐了!

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內容簡介

深呼吸。在自然中,感受食物的另一種味道。《好久沒去野餐了!》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第23本書,也是一本實用型完全野餐指南。從如何準備野餐用具、製作野餐食物,到全球野餐地推薦和野餐文化解析,當你有了去野餐的念頭而不知該如何出發時,這本書會給你答案。此外,它還包含從野營裝備、野外烹飪到野外生存的進階戶外野營指導,也可作為戶外野營手冊來使用。
 
全書還收錄33道適合野餐的主菜、甜品、零食、粥湯、飲品等美味食譜。
 
食帖With Eating,超人氣內容品牌,探索有關食物的生活方式。
現已出版23本特集書+3本「食帖Lab」圖書,全國同期熱售。
 

作者介紹

[受訪人]

 

海諾·圖伯勒格·漢森

來自丹麥,長期在野外生活,從事自然領域的社會教育工作,並創建專業野營博客 married2nature

 

邁克爾··弗利特

來自美國,與妻子一起創立了野營交流網站 Fresh Off The Grid,用於分享野營和戶外烹飪經驗。

 

內華達·伯格

來自美國,現居挪威,熱愛旅行、美食和攝影。其博客 North Wild Kitchen 曾被《美味》(Saveur)雜誌評選為“2016 *佳美食博客

 

松尾真裡子

日本知名野營戶外料理博主,癡迷於與野營有關的一切。著有《時尚的戶外料理》和《真裡子的野營書》等書籍。

 

太田浩史 & 伊藤香織

日本東京野餐俱樂部創始人。兩人均為東京理科大學建築系教授。

 

亞曆克斯·阿爾馬桑 & 伯奇·阿爾馬桑

人氣美食視頻《阿爾馬桑廚房》的製作人,在全球範圍內引發了一波野外烹飪美食的熱潮。

 

迪爾克 & 艾莉克

熱愛野營的荷蘭夫婦,擁有一輛房車和三隻貓,曾自駕穿越加拿大和美國。

 

野食小哥

bilibili 網站知名播主,因風格質樸的野食系列視頻而在國內大熱。

 

重弘

日本戶外用品設計品牌 Neru Design Works 創始人兼設計師。

 

[特約撰稿人]

 

張春

作家,已出版作品集《一生裡的某一刻》《在另一個宇宙的1003天》。


 

目錄

拉頁 去野外,風景是佐餐品
Opening 食於野
群訪 打包好心情,一起去野餐!
 
Chapter 1 去全世界野餐
Guide 野餐發展史
Interview 海諾·圖伯勒格·漢森 以自然之名,在北緯55度的叢林中自在生活
Interview 邁克爾·範·弗利特 於天地造化間用餐
Interview 內華達·伯格 從採擷到炙烤,在挪威森林複刻原始野趣
Guide 季節裡的易逝之美
Interview 松尾真裡子 當野營變為日常
Interview 東京野餐俱樂部 野餐是一種“權利”
Interview 阿爾馬桑廚房 在野外烹飪一道粗獷美食
Interview 迪爾克 & 艾莉克 帶上寵物和愛人,享受居無定所的快樂
Guide 港式野餐:燒嘢食
Interview 野食小哥 在野外,也要正經吃飯
Interview 重弘 歲月打磨下的野營器具
 
Chapter 2 野餐完全指南
Guide 主題野餐,下一次解鎖新玩法
Guide 野餐出行小貼士
Guide 如何裝滿你的野餐籃
Guide 去野外乾杯!
Guide 野營裝備完全解析
Guide 野外植物圖鑒
Guide 不過時的戶外手冊
 
Chapter 3 野外吃喝事
Recipe 野餐飽腹,有肉有菜才豐富
Recipe 野營做飯,一口鍋就夠了
Recipe 自由潛水夫們的海邊野餐派對
Recipe 燜一頓熱乎的野餐,才是王道!
Recipe CHEERS! 為野餐乾杯!
Column 心中有海啊,哪裡都是馬爾代夫
 
別冊 深度野營手冊
 

詳細資料

  • ISBN:9787508626369
  • 規格:平裝 / 227頁 / 16k / 19 x 26 x 1.14 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:中國

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