控糖革命

作者：（法）傑西·安佐斯佩
譯者：張艷娟
出版社：浙江科學技術出版社
出版日期：2024/01/01
語言：簡體中文

定價：479元
優惠價：87折417元

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內容簡介

對於現代人來說，忙著減肥、忙著美膚、忙著健身，但同時失眠、焦慮、痤瘡、糖尿病等亞健康問題又如影隨形。法國“葡萄糖女神”、生物化學家傑西·安佐斯佩告訴你，這些亞健康問題往往都是由我們體內的血糖水平變化引起的，只是我們不自知而已。若置之不理，皮膚問題、情緒問題往往就會接踵而至，情況嚴重的話，更會引發2型糖尿病、多囊卵巢綜合征等身體問題。

傑西·安佐斯佩在《控糖革命》一書中，提出了三個關鍵性的、顛覆常識的觀點：
1.不是只有糖尿病人才需要關心血糖，80%的現代人都有血糖方面的問題；
2.我們不只要控制血糖，更重要的是要控制血糖峰值的變化；
3.比節食更有效的控糖方法是改變吃的順序。

全書分為三大部分——為什麼要控糖、出現葡萄糖峰值有哪些危害、輕鬆控糖的10個小竅門，通過8個章節，系統闡釋了如何在不節食、不放棄我們喜愛的食物的情況下，用10個簡單而令人驚訝的方法平衡我們的血糖水平，提升和改善我們的健康狀況，包括睡眠、情緒、健康、皮膚、體重，甚至減緩衰老。

作者介紹

【法】傑西 · 安佐斯佩（Jessie Inchauspé）
1992年出生的法國年輕生物化學家、營養研究員和健康科普推廣人，擅長將尖端科學轉化為幫助人們改善身心健康的簡單技巧。
“控糖女神社區”（www.instagram.com/glucose goddess）創建人，instagram賬號擁有300多萬名關注者。
擁有英國倫敦國王學院數學學士學位、喬治敦大學生物化學碩士學位。

前言      聆聽來自身體的聲音
引言      不要把健康視為理所當然
第一部分為什麼要控糖
1進入駕駛艙葡萄糖為什麼如此重要
2“食土動物” 植物如何生成葡萄糖
3家庭事務葡萄糖是如何進入血液的
4尋求快樂為什麼我們比原來吃了更多的葡萄糖
5皮膚之下發現葡萄糖峰值

第二部分   出現葡萄糖峰值有哪些危害
6火車、麵包和俄羅斯方塊葡萄糖峰值出現時體內發生的三大變化
7從頭到腳葡萄糖峰值是如何讓我們生病的

第三部分   輕鬆控糖的10個小竅門
8竅門1 正確的飲食順序
9竅門2 在每餐前增加一道綠色開胃菜
10竅門3 停止計算熱量
11竅門4 平穩早餐後的血糖曲線
12竅門5 吃自己喜歡的糖，因為所有糖都一樣
13竅門6 選擇餐後甜點而不是甜甜的零食
14竅門7 吃飯之前喝點兒醋
15竅門8 飯後動起來
16竅門9 如果一定要吃零食，就吃鹹香美味的零食
17竅門10 為你攝入的碳水化合物“穿上外衣”

附錄A   如何做一個控糖女神
附錄 B 控糖女神的一天
後記   獨一無二的你
參考文獻
致   謝

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詳細資料

ISBN：9787573908896
規格：平裝 / 216頁 / 19 x 26 x 1.08 cm / 普通級 / 1-2
出版地：中國

本書分類：醫療保健> 飲食保健> 其他

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