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識勢:變局時代的餐飲入局與破局

識勢:變局時代的餐飲入局與破局

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內容簡介

餐飲小白如何從零到一自創品牌?餐飲經營者面對紛繁複雜的市場狀況,如何穩中求進?本書作者秦朝十余年深扎餐飲領域,親眼見證大量餐飲企業的興衰過程,已然成為餐飲新時代的全程觀察者、分析者和記錄者。

作者透過4個維度,38個洞察,全面剖析了餐飲發展的方方面面,讓那些即將入場或剛剛入場的全新餐飲人、讓那些苦心經營力求突圍的餐飲創業者,對餐飲行業有一個全新、全面的認知,並在新周期的餐飲趨勢中,找到逃離內卷的有效方法,堪稱一部餐飲行業的認知書與常識錄。



秦朝,餐飲新時代全程觀察、分析、記錄者。餐飲行業頭部新媒體平台“餐飲老闆內參”創始人,餐飲深度人物紀錄片《餐飲朝前看》出品人。2013年創辦“餐飲老闆內參”,相繼獲得財經作家吳曉波、源碼資本、字節跳動等戰略投資。平台已覆蓋國內外包括眾多高端人群在內的500余萬讀者和產業用戶。

 

作者介紹

秦朝 餐飲新時代全程觀察、分析、記錄者。餐飲行業頭部新媒體平臺“餐飲老闆內參”創始人,餐飲深度人物紀錄片《餐飲朝前看》出品人。2013年創辦“餐飲老闆內參”,相繼獲得財經作家吳曉波、源碼資本、字節跳動等戰略投資。平臺已覆蓋國內外包括眾多高端人群在內的500余萬讀者和產業用戶。
 

詳細資料

  • ISBN:9787515109329
  • 規格:精裝 / 235頁 / 13 x 19 x 3.29 cm / 普通級 / 1-1
  • 出版地:中國

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