• 今日66折
  • 天天BUY
  • 電子書
款待生活的小鍋料理:1只小鍋、3種食材,60道拯救疲憊身心、暖胃暖心的小鍋料理 (電子書)
主題活動 試閱
收藏試閱本 619
人收藏
適合平板

款待生活的小鍋料理:1只小鍋、3種食材,60道拯救疲憊身心、暖胃暖心的小鍋料理 (電子書)

食材3つで簡単ごちそう小鍋

  • 定價:350
  • 優惠價:245
  • 不可銷售區域:中國
載入中...

電子書閱讀軟體

支援瀏覽器說明

APP下載:

 

內容簡介

用小鍋料理款待身心
四季皆宜,60道暖胃暖心的小鍋料理

用最簡單的食材煮出最真實的美味,
小鍋料理讓平凡日常更顯幸福珍貴。

  ▍暖胃、暖心的小鍋食堂

  一天辛苦了,用一只小鍋享受屬於自己與家人的美味時光。小鍋裡,有蔬菜、有海鮮魚肉,有滑潤順口的湯頭,每一口吃進的不只是營養,還有味蕾、心靈上的滿足。

  ▍三樣食材,即能變化出豐富滋味的家常小鍋料理

  ◎組合三種常備食材,輕鬆完成市面上也吃不到的好味道
  .雞翅×長蔥×香菇:加入甜麵醬、五香粉,為常備食材提煉出特殊風味。
  .牛小排×馬鈴薯×菠菜:燉煮軟爛的馬鈴薯,吸飽了牛小排濃厚的鮮醇味,充滿韓式風味的小鍋。
  .鮭魚×玉米×白花椰:吃膩了煎烤鮭魚,試著加入牛奶做成香氣十足的奶油小鍋。

  ▍清爽、濃郁,今晚你想吃哪一道

  ◎鮮甜食材烹煮出的湯頭,清爽卻富有層次,喝上一口,一整天的疲勞瞬間都消失了。
  .雞肉白菜醃梅子鍋:帶骨雞肉熬煮出濃厚的湯底,加上醃梅子的俐落酸味,美味極了!
  .蛤蜊豆芽菜清酒鍋:冰箱常備的豆芽菜、長蔥,與蛤蜊一同烹煮,成為鮮味十足的小鍋料理。

  ◎偶爾想要品嚐酸酸辣辣的稍重口味,讓味蕾得到全然滿足。
  .白菜杏鮑菇辛辣鍋:生薑、蒜頭、紅辣椒,成就富含深度的辣味,令人大呼過癮。
  .豬五花白菜泡菜鍋:清爽不油膩、剛剛好的辣度,屬於大人的風味。

  ▍小鍋還能這樣吃~獨特的異國風味&下酒菜小鍋料理

  ◎充滿印度風味的「鮮蝦雞肉咖哩辛辣鍋」、誘人食欲的土耳其「牛肉紫洋蔥孜然鍋」、集結德國經典的「酸菜香腸鍋」,用小鍋美食環遊世界。

  ◎「關東煮鍋」、「起司橄欖油鍋」「沙丁魚番茄鍋」,輕輕鬆鬆備妥熱呼呼的現做美味,搭配啤酒、紅酒皆宜。

本書特色

  1、    簡單易做的日常料理:無須大陣仗採買、不用耗費太多時間,一鍋到底,立即做、立即開動。

  2、    溫胃暖心的小鍋料理:身心疲累時,用小鍋料理滋補一下吧,補充元氣、找回活力。

  3、    四季皆宜的常備料理:依季節變化,選擇當令食材,四季都能享用的美味小鍋料理。

名人推薦

  「蕾蕾。親子料理輕鬆做」粉絲團
  知名部落客「人妻的廚房」
  料理達人「肉桂打噴嚏」
 
 

作者介紹

作者簡介

渡邊真紀


  料理研究家。既為平面設計師,同時在「SARUBIA供餐室」所推出的外燴服務及便當皆大獲好評,因而獨立創業。善用食材原味,以天然且容易製作的料理備受歡迎,廣泛活躍於雜誌、書籍及電視等領域當中。著有《渡邊真紀的美味企畫(ワタナベマキのおいしい仕組み)》(日本文藝社)、《冷凍保存速成絕品小菜(冷凍保存ですぐできる絶品おかず)》等多本著作。

譯者簡介

蔡麗蓉


  樂在堆疊文字之美,享受譯介語言之趣,盼初心常在,譯作年年增長。

  賜教信箱:tsai.lijung@msa.hinet.net
 
 

目錄

美味小鍋料理真心推薦

chapter 1 三樣食材搭配出美好滋味的小鍋料理
涮豬肉水芹雪見鍋
雞翅長蔥香菇甜辣鍋
雞肉蕪菁清酒粕鍋
牛小排馬鈴薯韓式牛尾湯火鍋
豬肉高麗菜千層蒸鍋
絞肉榨菜香菇麻辣鍋
雞肉白菜醃梅子鍋
肋排牛蒡香香鍋
雞肉芋頭年糕白味噌鍋
豬五花白菜杏鮑菇辛辣鍋
雞肉韮菜味噌月見鍋
雞肉白蘿蔔柚子鹽鍋
絞肉鴻喜菇芝麻滿滿鍋
雞肉地瓜有鹽奶油鍋
豬肉豆腐豆苗豆漿鍋
雞肉甜椒酸醋鍋
豬肉竹筍青江菜酸辣湯鍋
鮭魚玉米奶油鍋
牡蠣山藥鹽味鍋
鮮蝦洋蔥蕃茄檸檬鍋
蛤蜊豆芽菜清酒鍋
油豆腐厚片帶根鴨兒芹櫻花蝦醬油鍋
魚肉山芋餅小魚乾花椒鍋
鱈魚海帶芽磯鍋
油豆腐蓮藕柚子胡椒鍋
 
chapter 2 經典最是好吃的暖胃暖心小鍋料理
壽喜燒火鍋
海鮮火鍋
豬五火白菜泡菜鍋
鱈魚鍋
雞肉丸鍋
鮭魚馬鈴薯石狩鍋
自家製米棒鍋
牛雜鍋
牡蠣舞菇土手鍋
 
chapter 3 環遊世界的異國風味小鍋料理
絞肉蕃茄中東蒸鍋
旗魚椰奶檸檬鍋
豬肉香菜異國涮涮鍋
鮮蝦雞肉咖哩辛辣鍋
淡菜蛤蜊檸檬鍋
牛肉紫洋蔥孜然鍋
德國香腸酸菜鍋
雞肉櫛瓜檸檬魚露鍋
韓式牛肉馬鈴薯鍋
豬肉四季豆花椒鍋
羊排蕃茄四季豆摩洛哥鍋
培根大豆墨西哥鍋
西班牙海鮮白酒鍋
豬肉冬粉八角鍋
鮮蝦蕃茄燉飯鍋
雞肉馬鈴薯香草奶油鍋
 
chapter 4 搭配晚酎的下清菜小鍋料理
油漬沙丁魚蕃茄蒜頭鍋
豆腐豆芽菜豆豉鍋
長蔥古岡左拉起司橄欖油鍋
章魚橄欖鯷魚鍋
蒟蒻竹輪關東煮鍋
蛤蜊甜椒葡萄酒蒸鍋
扇貝香菇酢橘鍋
 
column1 款待客人的宴客火鍋
自製水餃皮的水餃香草鍋
雙重起司鍋
番紅花鍋
 
Column2 日常小鍋料理適用的鍋具用品
各式小鍋
小鍋料理周邊用品
 
主要食材索引
 

詳細資料

  • ISBN:9789578950146
  • 規格:普通級 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 檔案格式:EPUB固定版型 (不支援TTS語音朗讀功能)
  • 建議閱讀裝置:平板
  • 檔案大小:43.5MB

最近瀏覽

 

相關活動

  • 【外食族自強計畫】便當食譜5折起,煮起來吧上班族!
 

購物說明

購物說明

使用博客來電子書服務即為同意博客來電子書服務條款,請詳見客服中心說明

會員需自備暢通的網際網路連線及符合博客來支援的行動裝置、電腦作為閱讀工具如下:

瀏覽器閱讀:無需安裝,即可閱讀。支援瀏覽器Chrome、Safari(建議升級至最新版)。

APP閱讀:支援IOS9及Android5.0以上系統。

容量建議:建議裝置需具備2G以上的 RAM。

若因個人裝置因素(如:其他應用程式衝突、裝置記憶體不足),無法使用博客來電子書閱讀服務或影響服務效能,需自行進行排除待符合博客來支援項目再行閱讀。

電子書、 電子雜誌因版本屬性因素,恕無法比照紙本書籍提供MP3、DVD實體光碟,亦無提供相關影音檔案下載,請先確認無此需求再行下單購買。

退換貨說明

電子書購買前請務必先行試閱,不提供10天的猶豫期。

下列商品購買後博客來不提供10天的猶豫期,請務必詳閱商品說明並再次確認確有購買該項商品之需求及意願時始下單購買,有任何疑問並請先聯繫博客來客服詢問:

1.易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。
2.客製化之商品。
3.報紙、期刊或雜誌。
4.經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
5.下載版軟體、資訊及電子書
6.涉及個人衛生,並經消費者拆封之商品,如:內衣褲、刮鬍刀…等。
7.藝文展覽票券、藝文表演票券。

  • 張力中的孤獨力