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0失敗甜點:大家都喜歡的經典食譜 (電子書)
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0失敗甜點:大家都喜歡的經典食譜 (電子書)

失敗知らずの最強スイーツ

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內容簡介

  ~新手最感謝的全年度點心食譜~
  非常簡單,味道出眾!
  只要看過這些,就再也沒有什麼可以難倒你!


  ◆◆接受度最高,又超級簡單的經典甜點◆◆
  老老少少都喜歡的【乳酪蛋糕】,
  無法拒絕入口即化的口感【布丁】,
  製作方式超簡單,味道卻不簡單的【銅鑼燒】!
  這些都是最熟悉、不退流行的甜點,
  光是聽到名字,就自然眉開眼笑。

  本書從最經典的乳酪蛋糕和布丁開始,到使用平底鍋製作的簡單點心,
  搜集了大家最喜歡的經典甜點!
  不需要購入特殊的工具和材料,也不需具備甜點師的高超技巧,
  只要仔細地跟著書上的步驟操作,也能做得很好吃。

  ◆◆使用當季水果製作點心,享用最「對時」的風味◆◆
  雖然現在隨時都能買到各種甜點,
  但符合季節時令的味道,還是特別讓人著迷,
  書中特別用水果分章,在產季製作出讓人眼睛一亮的可口點心。
  .春季【草莓】:雙色巧克力草莓、迷你草莓蛋糕捲、草莓優格慕斯
  .夏季【芒果】:芒果&義式牛奶冰淇淋聖代、芒果布丁
  .秋季【地瓜】:地瓜燒、拔絲地瓜
  .冬季【蘋果】:蘋果蛋糕、烤蘋果、白酒燉蘋果

  ◆◆自製點心的「常備料」,自行變化創意吃法◆◆
  除了主角甜點,書中還有製作美味「莓果醬」、「煉乳」和「焦糖醬」的小祕訣,
  將食材的美味保存在果醬之中,搭配吐司、鬆餅或當作點心內餡都很恰當!
  自由創作各式享用方法,讓生活滿載驚喜,
  如果有親手製作的甜點,肯定能讓氣氛變得更歡樂。

  為珍惜的人製作甜點吧!
  親手做的點心,相當於一次送兩份禮:
  一份是製作點心的誠意,一份是點心本身。
  本書全力支援你,開心做甜點!

本書特色

  ◎挑選大眾都喜歡的經典點心,用非常簡單的技巧,就能製作出 好看的外型!最適合用於日常,招待貴客。
  ◎專為道具有限的小家庭設立免用烤箱,使用平底鍋就能做的點心,趁熱品嚐最是幸福!
  ◎善用季節水果製作多樣甜點,凝結當季美味於甜點中享用,還有專為情人節、聖誕節規劃的單元,天天有被甜香味包圍的幸福感!
 
 

作者介紹

作者簡介

ORANGE PAGE


  專門出版烹飪、生活風格類書籍,推廣簡單而美味的料理方式和食譜,大獲讀者好評。

譯者簡介

木木咲


  從手拿麥克風的導遊變身手敲鍵盤的譯者,在兩種身分的轉換中找到相互提供給彼此的能量。極愛甜點,沒有葉佩雯的粉絲專頁「木木咲2.0」不斷更新中。譯有《日本神社解剖圖鑑2》。
 
 

目錄

.PART 1
.最受歡迎的王道食譜
.大家最喜歡的
.經典甜點
.大人小孩都喜歡
.乳酪蛋糕
.難以抗拒的綿密口感
.布丁
.一定要試試看的夢幻食譜
.戚風蛋糕
.令人感動的美麗切面
.蛋糕捲
 
.PART 2

.讓人一眼就愛上的可愛造型!
.節慶甜點
.聖誕節
.利用自製的海綿蛋糕製作 聖誕節蛋糕
.利用市售的年輪蛋糕製作 簡易聖誕節樹幹蛋糕
.情人節
.送禮用的巧克力甜點
.生巧克力
.堅果巧克力餅乾
.蘭姆葡萄巧克力夾心餅乾/果乾生巧克力
.棉花糖巧克力/鹽味巧克力
.在家輕鬆享用的巧克力甜點
.巧克力熔岩杯
.水果巧克力冰盒蛋糕
 
.PART 3
.烘焙點心+冰涼甜品!
.享受當季的
.水果甜點
 
.[草莓]
.雙色巧克力草莓
.迷你草莓蛋糕捲
.草莓優格慕斯
 
.[香蕉]
.焦糖香蕉
.香蕉牛奶冰淇淋
.巧克力冰淇淋香蕉聖代
 
.[芒果]
.芒果&義式牛奶冰淇淋聖代
.芒果布丁
 
.[葡萄柚]
.果肉QQ葡萄柚果凍
 
.[奇異果]
.奇異果格蘭尼塔
 
.[西瓜]
.西瓜&白玉潘趣酒
 
.[蘋果]
.蘋果蛋糕
.烤蘋果
.白酒燉蘋果

.[地瓜]
.拔絲地瓜
.地瓜燒
 
.PART 4
.免用烤箱超輕鬆♪
.用平底鍋就能做的
.日常小點心
.被幸福的甜蜜香味團團包圍
.法式吐司
.令人感動的現炸美味
.甜甜圈
.多種口感任君挑選
.鬆餅
.彷彿一口咬下熱呼呼的水蒸氣
.蒸麵包
.超簡單!味道卻不簡單!
.銅鑼燒
.製作甜點前的確認作業
.各種工具和模具
.材料清單
.自製「美味沾醬」①
.綜合莓果醬
.自製「美味沾醬」②
.煉乳
.自製「美味沾醬」③
.焦糖醬
.[保存版]學會之後就再也不會失敗!
.製作甜點的訣竅
.自由創作的視覺系甜點!
.華麗磅蛋糕
.栗子穀麥磅蛋糕
.甜薯磅蛋糕
.無花果&堅果巧克力磅蛋糕
.焦糖反烤蘋果塔風磅蛋糕
 

詳細資料

  • ISBN:9789863774334
  • 規格:普通級 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 檔案格式:EPUB固定版型 (不支援TTS語音朗讀功能)
  • 建議閱讀裝置:平板
  • 檔案大小:49.8MB

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