散步中的設計 (電子書)

推薦序　生活美學需要我們投注心力　　　
作者序　設計的細節都在散步中

巴黎　　

　　巴黎浪漫嗎？我覺得這個城市也有它「現實」的一面。我指的「現實」，是在它浪漫感性的外表下，還有精打細算的一面。浪漫感性是它的打扮，精打細算則是理性的內在。因此，在巴黎的路上，可看到省麻煩的垃圾桶、故意惡搞的房子；塞納河畔會出現一座游泳池。巴黎人甚至自找麻煩，把一座橋搞得很複雜，捨直取彎。你必須了解巴黎的理性與感性，才能了解巴黎設計中，講道理和不講道理的雙面。

　　阿拉伯文化中心（L’institut du Monde Arabe）．Nespresso．嬌蘭之家（L’institut de Guerlain）．標緻汽車旗艦店．西蒙波娃橋（La Passerelle Simone de Beauvoir）．Plyones．Domestic壁貼．約瑟芬貝克浮動游泳池（La Piscine Flottante Josephine Baker）．法國國家圖書館（Bibliotheque nationale de France）．好市集百貨 （Le Bon Marche）．布朗利博物館（Musee du qual Branly）．Habitat家居連鎖店．Lancel包．巴黎家飾展．Rolitoland．設計商店Colette．裝飾藝術博物館（Musee des Arts Decoratifs）

東京

　　東京是一個患了設計焦慮症的城市，無所不在的設計符號、當代日本重要設計師的視覺作品，如無印良品、可爾必斯、UNIQLO......，都能在東京街頭看見。六本木之丘和中城，根本是座設計之城。而在屬於東京設計的節目──東京設計週中，日本設計師釋放他們的設計因子，也同時添補歐美最新設計潮流。漫步東京，可以補充你的設計資訊。

　　東京中城（Tokyo Midtown）．Pantone商品、21世紀美術館（21_21 Design Sight）．新國立美術館．佐藤可士和．森美術館的血拼小物．六本木之丘的視覺系統．SEIKO錶．Fewmany的公仔．汐留Caretta的烏龜．汐留圓點人．家居品牌Time&Style． +_0．青山的藝術旗幟．東京設計週．Good Design．60vision．荷蘭食物設計師弗潔倫（Marije Vogelzang）．西班牙設計師海恩（Jamie Hayon）

大阪、京都

　　大阪和京都，一向被歸類為海派和老派的城市，但是海派和老派，也是一種設計風格。大阪的海派，可以從南船場Organic Building看出排場，一棟建築物的外牆種滿好幾樓高的植栽。崛江的個性商店，每家都個性強烈得讓人很難忽略。而京都的老派，則是有傳承的責任，建築、商店、商品，都在推陳出新中，不忘念舊過去傳統。

　　Sfera Building．古今烏丸．設計品牌AURA．京都設計館（Kyoto Design House）．吸油面紙yojiya．R by 45 rpm．京都車站．原子小金剛．Evisu牛仔褲．潮流品牌Hysteric Glamour．潮流品牌A Bathing Ape．潮流店And A．長屋再生計畫

香港、北京、上海　　

　　這三個城市的設計文化還在慢慢成型中，這就是有趣的觀察點，在還沒有定型時，其實可以看到更多不按牌理出牌，也可以看到這些城市如何想實驗屬於自己設計文化的類型。香港的G.O.D.玩了很多中國元素，北京和上海也不甘示弱，想找出屬於中國的設計因子。在現在進行式中，可看到設計的許多可能性。

　　香港IFC（國際金融中心）的椅子．香港地鐵公司的行銷．生活概念店G..O.D.（住好）．潮流店BBC Ice Cream．設計商店Homeless．上海雍福會．北京書蟲咖啡廳．．Carrie Chau（鄒蘊盈）

推薦序
生活美學需要我們投注心力
林安鴻

　　與桂嵐相識，起因於設計，也起因於她的書。

　　在香港2006年底的設計週會場上，主辦單位推薦台灣出版的《挑食的設計》一書吸引了我，好玩的是，書中有近二十款設計產品是出自我們團隊的商業代工（OEM）。多年來，我們將世界著名設計師的設計構想實現及商品化，卻不知背後的故事，藉由桂嵐書中娓娓道出，我才發現原來我們代工製造的商品，其設計背景、品牌故事和價值，竟是如此精彩！也讓我重新思考品牌價值及行銷力量。

　　於是我冒昧邀約桂嵐，認識了她，甚至請桂嵐和我們團隊一起遠赴法國及德國考察，經過兩年多來的合作，樂見桂嵐再度出版新作《散步中的設計》，而我們團隊也於2007年底踏出自創品牌的第一步，朝向建立屬於華人文化內涵的現代家居生活品牌邁進。我深知這條路辛苦而長遠，但相信將是很有意義的旅程。

　　不論是《挑食的設計》或《散步中的設計》，桂嵐總是能把「設計」寫得有趣而生活化，而這也是「設計」該有的務實。巴黎、東京、大阪、京都、香港、北京、上海，這些我曾工作、經商、學習及生活的城市，以前不曾放慢腳步好好欣賞、思量和享受，再次透過桂嵐新作，才知道原來「散步」也能看出城市裡的創意和美學。

　　從知名品牌Starbucks、Nespresso、Alessi，到著名設計師Philippe Starck、Jean Nouvel、Toyo Ito、 Ettore Sottsass、Gijs Bakker、Alessandro Mendini，多年來我們有機會參與將他們的設計構想實現及商品化，也學習品牌價值及行銷力量。回顧品牌經營過程，從法國 Maison & Objet 的參觀者，到成為參展者；一位耕耘者，到國際雜誌Wallpaper、Elle Deco報導；從倫敦Victoria & Albert博物館參觀者，到受其青睞收藏展出；從觀光購物的巴黎百貨公司Galleries Lafayette、BHV及Le Bon Marche 到受邀設櫃，深知必須戒慎地繼續走這條很長、很遠、很辛苦，但很有意義的旅程，亦自許品牌事業無限，成之不必在我；自我權能有限，惟求盡其在我！

　　從這過程中更深知，品牌需集合工業、空間、視覺、藝術、行銷等跨領域合作。

　　書裡提到許多國際都市的城市美學，反觀台灣，我們相信台灣在人文素養、文化保存演繹、人性關懷和宗教薰陶上，有著先進優良傳承與累積，也是產業發展的競爭優勢。如果我們站在文化自覺（自信）的基礎上，汲取已開發國家的品牌、設計、行銷等技術，未來，來自不同國家的旅者，在不同的城市，購買的將不只是Made in Taiwan的筆記型電腦，而能與台灣的生活設計品相遇，在散步中，把台灣設計商品帶回家。只要我們好好珍惜、保護和有秩序地維持發展，台灣應可扮演華人文化、人文、品味生活的引航者角色與地位。如同與桂嵐結如此善緣，也期待與更多有相似志向和文化創意的朋友互勉、互助、互勵，為我們成長的土地盡一己棉薄之力吧！

品家家品有限公司　董事長林安鴻 2009仲夏夜於香港

作者序
設計的細節都在散步中

　　我喜歡散步，不管是身處何種情緒下散步──氣呼呼需要冷靜，心情愉悅時隨意亂逛，尤其喜歡東張西望，在城市漫無目的地散步。我的旅行都是用散步走出來的。

　　我覺得逛街、散步有一個好處，你隨時可把眼光調遠拉近。當我開始對焦一些吸引我的有趣事物時，不禁恍然大悟，原來設計如此觸目可及。走在路上，平面設計、產品設計、商店設計、櫥窗設計、室內設計、建築設計、展場設計，原來設計無所不在。而我也突然覺得，音樂、空間設計、藝術也不是那麼壁壘分明，總是有種道理相通。所以我在寫了多年設計後，突然不想受限某種領域畫分，覺得不如好好跳tone一下。我的眼光都用相機記錄下來，一張相片，訴說一個故事，或一個想法，但我不是專業攝影師，所以有賴此書的平面設計師以視覺設計，幫助我傳達訊息。

　　這本小書裡的心願也不小。我覺得，「美學」還真需要團結力量大，所以一直有個想法：一個成功的品牌，必須要考慮視覺設計、空間、商品這些範疇，只是我用了擅長的「散步」方式來說這件事。散步是每個人都可以做的事，只要選擇一個城市，放慢腳步。我覺得在台北散步，也可以看到一些令人驚奇和驚喜的設計。

　　此書要感謝Chris和Kay放牛吃草，多虧這些自由時間，我能在國外城市的街頭巷尾閒晃，東想西想。同時也謝謝Jennifer、Billy、發哥、Lucy、Antina、秀秀、Eva、Flora、小雋、大萱、Claire和Kate這些伙伴，也要謝謝天下文化和Nick提供給我一個寫作的空間。

　　而常拖著我快步做市場調查的談心王，謝謝他不按牌理出牌的想法和玩笑式的支持，在城市散步，需要一位談心朋友，在街頭胡言亂語也算是一種腦力激盪，也多虧他的長桌，我也不需四處漂泊在咖啡館中，最後終於安定完成此書。

　　謝謝桂芬永不放棄的精神，靜宜在眾多煩瑣編務中，保持和善和專業態度。也謝謝洋蔥的精采版面。

　　這本書很跳tone，也很細，不求太縝密的結構，也希望看的人讀得很鬆！