破關加碼
  • 電子書
林姓主婦的家務事:「留著青蔥在,不怕沒菜燒」的新世代主婦料理哲學 (電子書)
試閱
收藏試閱本 391
人收藏
適合手機 適合平板

林姓主婦的家務事:「留著青蔥在,不怕沒菜燒」的新世代主婦料理哲學 (電子書)

  • 定價:350特價:245
  • 特價再88折:215
  • 優惠期限:2024年05月27日止
載入中...

電子書閱讀軟體

支援瀏覽器說明

APP下載:

  • 分享
 

內容簡介

新型態的主婦生活 X 關於料理和家的大小事

  61篇廚房裡你知我知老公不要知的主婦心內話, 
  61道不學起來對不起天地良心的家常料理, 
  11項讓你能悠哉翹腳捏鬍鬚的小撇步,
  加上16樣生活風格小物,
  原來,打理一個家,就是這麼簡單——


  「我不會跪在地上擦地板,
  不會把塑膠袋折成小豆干收進紙盒,不會做豐富澎湃的大菜;
  我只是個懂得不用累死自己,也能做出一桌家常料理的主婦罷了,
  有時喜歡來點碎碎唸,並且記得,好好過生活。」

  獻給在料理、家庭、育兒和生活間翻滾、做不成萬能主婦的廣大女性們,
  從料理時的減法哲學到生活的智慧(五四三)傳授,
  林姓主婦用心內話陪你度過廚房裡的時光,
  讓你能笑嗨嗨迎向突然回家吃飯的老公,以及有時不賞臉的孩子;
  這是,一本現任與未來主婦必備的生活料理書。

翹腳推薦
 
  電視主廚/Soac索艾克
  媳婦界燈塔/宅女小紅
  機智人妻/季欣霈 Apay
  慢食堂 食物設計師/陳小曼
 

作者介紹

作者簡介

林姓主婦

 
  82年生(是西元,不是民國)的林姓主婦。
  
  當了好幾年的行銷人,在2014年年底生了兒子後,人生翻開嶄新的一頁,暫時放下OL的身分,每天待在家全力以赴幫兒子把屎把尿做副食品,變身為全職主婦。2015年開了「林姓主婦的家務事」粉絲團,記錄一切跟家有關的小事情,包括簡單料理作法、居家生活小撇步、副食品食譜等等。
 
  「林姓主婦的家務事」FB:www.facebook.com/poyinathome
  「林姓主婦的家務事」IG:Instagram.com/housewife_poyin/
  「林姓主婦的家務事」部落格:poyin-at-home.blogspot.tw/
 

目錄

前言——輕鬆地料理,好好地生活

Chapter 1主婦入門家常菜
主婦小撇步Tip1 好人緣的冰箱常備食材
蔥爆肉絲
三杯雞
簡易清蒸魚
家常排骨飯
番茄紅燒牛肉
主婦小撇步Tip2 快速料理第一步:買菜回家之後的整理
家常滷肉
蔥燒雞腿
香菇肉燥
麻婆豆腐
蔥燒豆腐
紅蘿蔔煎蛋
主婦小撇步Tip3 配菜的黃金公式

Chapter 2 一碗麵搞定全家
家常牛肉麵
炸醬麵
沙茶牛肉炒麵
蛤蠣絲瓜雞湯麵
主婦小撇步Tip4 寫給料理新手:食材下鍋的順序
什錦炒米粉
魚香肉醬乾拌麵
桔香蘿蔔泥冷烏龍麵佐水波蛋
培根香蒜義大利麵

Chapter 3 在家也能吃定食
馬鈴薯燉肉
牛丼
肉豆腐
烤肉醬親子丼
鹽麴松坂豬
日式薑燒豬肉
日式蔥燒豬肉蓋飯
迷迭香檸檬雞腿排
紅酒蘑菇牛肉燴飯
泰式打拋豬肉飯
主婦小撇步Tip5 為什麼一定要醬啦(快速調味醬料大公開)
泰式鳳梨炒飯
梅香雞腿排
主婦小撇步Tip6 趕時間的備料/烹調優先順序

Chapter 4 來一碗暖胃的湯
香菇雞湯
老菜脯雞湯
南瓜栗子濃湯
羅宋湯
檸檬時蔬豬骨湯
馬鈴薯玉米濃湯
洋蔥湯
 
Chapter5 一鍋到底的美味飯
主婦小撇步Tip7 鑄鐵鍋該怎麼挑選?
鮭魚毛豆炊飯
栗子地瓜雞肉炊飯
日式雞肉野菇炊飯
香菇南瓜飯
香菇高麗菜飯
香甜玉米牛蒡炊飯
鮮蝦牛肝菌油漬番茄燉飯
白酒蛤蜊番茄炊飯

Chapter 6 隨時可吃的輕食小點
日式酒蒸蛤蠣
明太子烤馬鈴薯
栗子馬鈴薯沙拉
酪梨莎莎醬
番茄蘿勒冷義大利麵
主婦小撇步Tip8 我的小小香草花園
麻油麵線煎
涼拌大頭菜
主婦小撇步Tip9 擺盤技巧大公開

Chapter7 騙甲騙甲功夫菜
主婦小撇步Tip10 主婦的小習慣
珍珠丸子
蝦鬆
燒酒蝦
義大利肉醬千層麵
日式雞唐揚
普羅旺斯紅椒燉雞
蜂蜜檸檬香煎雞翅
日式串燒家常版組合
主婦小撇步Tip 11 用這本食譜,配出一桌澎湃好菜

Chapter8 生活小事物
Blue Bottle 隨行杯
Pepe桑的貓
一把薰衣草
一杯果汁氣泡水
一面海報牆
人人都會做的藍莓果醬
一舉兩得的玻璃罐
巴黎來的綠毛線椅凳
手沖壺
木砧板
北歐老件吊燈
米白色的窗簾與木百頁
像海報的年曆
我的兒子
中看也中用的北歐老件餐櫃
易皺體質的桌巾
 

推薦序

新手主婦的廚房光明燈!
電視主廚 Soac索艾克
 

  認識林姓主婦已經好多年了,那時她還是職場林經理,蒙受她許多照顧,殊不知小孩蹦出來後竟化身煮婦救星,以家庭烹調為出發點,提供許多平易近人和好上手的家常中西食譜。不得不說她媽媽個性真的很重,食譜描述鉅細彌遺,彷彿看得見我們內心的焦慮,或是深怕看不懂的人會在夜裡報復她似的,不管如何,這對於新手主婦,絕對是廚房中的一盞光明燈,令人心安吶。

推薦序

主婦,持續進化中!
機智人妻  季欣霈 Apay

 
  觀看這本書,可以快速,可以跳躍,可以細讀,可以品味。

  與其說我喜歡看林姓主婦的食譜,不如說我更享受觀看她每篇食譜前內心的os。

  主婦的價值不在於食譜,而在於怎樣的ㄧ個(ㄋㄟˋ)心(ㄒㄧㄣ)路(ㄒㄧㄠˇ)歷(ㄐㄩˋ)程(ㄔㄤˇ)讓她選擇在眾人面前呈現出這道食譜。

  主婦的生活一成不變?不!菜市場、幼兒園、街坊鄰居、親戚朋友,這些全充滿了莫大的變數。

  我說:這就是主婦的職場!
 
  職場如戰場!聰明的主婦如魚得水,缺九層塔可以跟鹹酥雞攤要。更可以從煎豆腐領悟男女相處之道。

  喜歡這本書,不只是因為好吃,不只是因為幽默,更是一種對「主婦累積的智慧是一座寶藏」的認同。
 
  主婦,持續進化中!

前言

輕鬆地料理,好好地生活
 

  我不是個超級主婦,我不會跪在地上擦地板,我不會燙老公的四角褲,我不會把塑膠袋摺成小豆干收進紙盒,我不會做豐富澎湃的大菜。從傳統的觀點,身為一個主婦,我不會的事情太多了。

  說穿了,我只是一個懂得不累死自己,做出一些簡易家常料理的主婦罷了。所以即便偶爾會在自己臉書放料理的照片,朋友看到會鼓勵我寫部落格分享,我總覺得沒什麼好教而作罷。

  一直到2015年夏天,我才開始寫部落格,目的是為了記錄製作兒子副食品的過程與心得,以後生老二的話還可以回頭看。

  慢慢地,我也開始記錄家常菜食譜。我經常在兒子午睡時悠閒下廚,把菜用喜歡的器皿裝著,放在落地窗前的木地板上,彎著身,趁午後的溫暖陽光,替那一道道菜留影。

  寫食譜時,我總忍不住講一些無關緊要的垃圾話逼粉絲閱讀,不知不覺,這些食譜儼然成為我們這小小家庭相聚的美味日記,也代表我在忙碌的育兒瑣事中,仍然記得要好好過生活的痕跡。

  直到出書在即的此刻,我還是覺得書中介紹的菜沒什麼了不起,但或許就是因為沒什麼了不起,才更能貼近多數人的日常生活。

  看完後你可能會發現,只要掌握好小訣竅,不用搞到滿頭大汗,也可以煮出一桌人人搶著吃的家常料理;只要搭配簡約好看的食器,無需假掰高深的擺盤技巧,簡單放上,就會色香味俱全。兼具美感及生活感的料理,原來離你一點都不遙遠,如果因為這本食譜,讓你決定捲起袖子下廚,跟心愛的人共享在家用餐的時光,那會是我覺得再榮幸不過的事情。

  謹以這本書向每個為了家庭努力奉獻的女人致敬。婚後擁有自己的家庭、特別是為人母之後,我們總不可避免地要暫時放下一些自我,去成就一家人更圓滿的生活,過程間的取捨絕不容易,期許我們能找到理想的平衡點,快樂過活。

  最後,想感謝那始終挺我的老公,不管我做得好吃難吃他都歡喜吃,如此正面能量對於下廚的人非常重要,請男人們多多學習;也要感謝我的家人永遠相信我的決定,成為令我安心的後盾;當然也要感謝我兒子,多虧他肯按作息睡覺,肯找樂子自己玩,我才有空檔跟心力持續煮飯。

  沒想到這樣五四三的內容也有幸集結成一本食譜書,就讓它作為我全職帶兒子這兩年給自己的一個禮物吧。
 

詳細資料

  • ISBN:9789863426882
  • 規格:普通級 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 檔案格式:EPUB流動版型
  • 建議閱讀裝置:手機、平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:13.8MB

會員評鑑

4.5
8人評分
|
8則書評
|
立即評分
user-img
3.0
|
2024/02/06
對廚房新手友善的食譜,淺顯易懂,許多看似很難的料理,都可以透過食譜一步一步的完成,當完成後會十分有成就感。
展開
user-img
5.0
|
2020/09/21
每份食譜都有搭配一段有趣的小短文
不知不覺就把整本都讀完
食譜內容淺顯易懂 簡單明瞭 但步驟卻不馬虎
我最喜歡裏頭清楚標明調味品的ml數
照著食譜實際操作真的可以做出好吃的料理
非常適合新手入門!
展開
user-img
5.0
|
2017/11/10
我是一個新手媽媽,結婚前不會做菜。
為了做寶寶副食品開始買食譜,例如晴媽咪、小雨麻、鈞媽的書,
學會打泥、煮粥、做冰磚。
現在小孩一歲開始要銜接大人食物後,
開始研究如何買菜、做菜、配菜。
買書前我有加入林姓主婦的粉絲團和看她的部落格,
發現文字淺顯易懂、步驟也寫得很清楚,
感覺每道菜都很容易上手,實際做後成功率也很高,
特別的是還有林姓主婦的婚姻之道和育兒心得搭配每道菜,
真的很推薦給不會做菜的新手主婦喔!
展開
user-img
5.0
|
2017/04/26
非常實用的書,料理簡單又好吃,大推
期待後續大作
展開
user-img
5.0
|
2017/04/16
這本書裡面有好幾道菜都已經做過

成功率很高

小孩和家人都吃的很開心

很實在的一本書
展開

最近瀏覽

 

相關活動

  • 【生活風格、飲食、旅遊、親子教養】2024高寶電子書暢銷書展:人生就是選擇的總和,全展75折起
 

購物說明

使用電子書服務即為同意『博客來數位內容服務條款』請詳見客服中心說明。

自備暢通的網際網路連線及符合博客來支援的行動裝置、電腦作為閱讀工具,支援版本如下:

瀏覽器閱讀:無需安裝,即可閱讀。支援Safari (14以上版本)、Chrome (103以上版本) 、Edge瀏覽器 (106以上版本)。

APP閱讀:支援IOS13及Android 7以上系統。

電子書、 電子雜誌因版本屬性因素,恕無法比照紙本書籍提供MP3、DVD實體光碟,亦無提供相關影音檔案下載,請先確認無此需求再行下單購買。

請注意:

博客來電子書服務所使用之軟體程式及其支援行動裝置之可用版本隨時會更新調整,請隨時留意且主動查詢調整之內容。並請定時更新您的行動裝置作業系統版本,以確保本服務運作正常。若因個人裝置因素(如:其他應用程式衝突、裝置記憶體不足、行動裝置支援版本無法升級),無法使用博客來電子書閱讀服務或影響服務效能,需自行進行排除待符合博客來支援項目再行閱讀。

退換貨說明:

電子書購買前請務必先行試閱,不提供10天的猶豫期。

下列商品購買後博客來不提供10天的猶豫期,請務必詳閱商品說明並再次確認確有購買該項商品之需求及意願時始下單購買,有任何疑問並請先聯繫博客來客服詢問:

1.易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。
2.客製化之商品。
3.報紙、期刊或雜誌。
4.經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
5.下載版軟體、資訊及電子書、有聲書及影音.課程
6.涉及個人衛生,並經消費者拆封之商品,如:內衣褲、刮鬍刀…等。
7.藝文展覽票券、藝文表演票券。

  • 紫微攻略
  • 天砸
  • 阿朽系列套書