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內容簡介

有那麼多人為食品安全擔心,為藥物的效用困惑,為自己的身體焦慮,可是很多時候,我們其實並不知道自己擔心的是什麼。生活從來不可能是完美的,大家孜孜以求的安全和健康,都是在一定範圍內的。那麼,我們可以先要求生活各項指標達到標準。能達到標準,就是安全保障。在快餐文化、碎片知識時髦的今天,能從科學大家那裡多接受一些系統的、準確的、深入淺出的科學薰陶,對每個人來說,都受益匪淺。

本書分為:看懂標籤,選對食品;給生活加點料:食品安全與食品添加劑;理性看待轉基因;如何確保我們的糧食安全;人體的盾牌:認識你的免疫系統;「疼」是一種病:絕對不可忽略的疼痛;積極樂觀,遠離不良習慣:癌症防治三十六計;素食:健康與環保的捷徑;有規矩才有好日子;從分子和細胞造起;走進「電力銀行」時代;大數據、小百姓的智慧家庭時代……等章節。

我們生活在一個物質前所未有豐富的時代。在菜市場,在小超市,在大賣場,在進口食品專櫃,我們很容易就挑花了眼。給家裡的孩子吃的奶粉,給老人吃的保健品,每天都要吃的蔬菜水果和主食,我們怎麼選擇?尤其是目前市場上魚龍混雜,有重金屬汙染,有違法的添加劑,有不合規範的廠商,沒有專業知識的普通消費者,往往會在琳瑯滿目的貨架前迷惑不已。所以,我們要多瞭解一點食品營養知識;為自己,也為那些貨真價實的好東西。因為,如果消費者不會挑東西,市場上就很難有東西。

 

詳細資料

  • EISBN:9789576813344
  • 規格:普通級
  • 出版地:台灣
  • 檔案格式:EPUB流動版型
  • 建議閱讀裝置:手機、平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:5.3MB

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