內容簡介

微所欲為，我的食刻。
沒想到微電鍋可以這樣用！
不必要有大廚藝，只要把食材放下鍋。

　▍只要簡單幾步驟，以下料理都是一按完成！
　　㊙日式拉麵的配菜靈魂——日式叉燒肉及溏心蛋！
　　㊙教你不用舒肥機，善用微電鍋也能做出舒肥料理！
　　㊙教你烤出漂亮的牛奶布丁！
　　㊙單身租屋族、情侶檔、頂客族和小家庭必備料理神器！
　　㊙甜密飯食X暖胃家常X異國料理X傳統小吃X經典甜品，

　▍透過高科技的微電鍋，手殘也能變大廚！
　　❤只要準備好食材，全部放入鍋，用一陽指神功設定好，好菜馬上端上桌！
　　❤符合現今少油健康的新概念，又不失美味。
　　❤體積小，時尚外觀，完全不佔廚房空間。
　　❤清洗料理更簡單，忙於工作之餘，還能輕鬆做菜！
　　❤最適合單身族、租屋族、情侶檔、頂客族或小家庭的味蕾享受。

　▍微電鍋5 大料理單元，想吃什麼做什麼！
　　❤使用蒸煮技巧，保留食物原味營養的「甜蜜飯食」
　　❤煮出基本味道家常菜肴的「家常料理」
　　❤想嘗嘗多樣化的「異國風味」
　　❤不出門隨時都想來一碗的「傳統小吃」
　　❤大人小孩都喜愛的「經典甜品」

　▍中西日三種風格菜色，讓微電鍋不只是白飯專利
　　每一道菜色都是部落格主兼作者肉桂打噴嚏絞盡腦汁製作的，菜色不僅融合了中西日三種風格，還希望能讓大家知道微電鍋的多功能與用途，早就超越了只能拿來煮白飯的境界！所以，現在，就用微電鍋來優雅上菜吧！

───｜本書特色｜───

１、以圖例方式，解析微電鍋miniRC的使用方法，讓你看圖操作，馬上學會操作。
２、收錄詳細步驟技巧、食材比例，更做TIPS提點，讓初學者STEP BY STEP操作，零失敗做料理。
３、透過微電鍋miniRC的相同烹調設定，延伸更多菜色料理，讓你舉一反三。
４、難易度指標，可以依自己程度，由簡至難地學習各種料理方式。
５、以簡單易懂的菜色分類頁籤——甜密飯食X暖胃家常X異國料理X傳統小吃X經典甜品等等，可以快速找到並搭配，滿足需求。

───｜精選菜單｜───

自序   全家的幸福都靠你了

Part 1　微電鍋幸福食堂
　　　　5分鐘，微電鍋快速上手

Part 2　甜蜜飯食
　　　　肉滑米香好夠味油雞飯
　　　　台灣囡仔的最愛　古早味油飯
　　　　味濃噴香必秒殺　香腸沙茶拌飯
　　　　色澤金黃滋味豐　奶香鮭魚燉飯
　　　　微酸微辣好滿足　泡菜牛肉炒飯
　　　　清甜飄香全家愛　香菇高麗菜飯
　　　　暖身也暖心　麻油雞飯
　　　　一鍵搞定超簡單　蛤蜊菇菇炊飯
　　　　方便快速不油膩　蝦仁蛋炒飯
　　　　溫暖味豐輕鬆煮　親子雜炊

Part 3　家常料理
　　　　經典不敗菜色　紅燒三杯雞
　　　　最親切的家鄉味　台式燉肉臊
　　　　切厚片薄都盡興　日式叉燒肉
　　　　鹹香鮮甘不膩口　黑糖五花焢肉
　　　　配飯配麵都可口　古早味白菜滷
　　　　滋味酸甜開脾胃　番茄糖醋肉
　　　　冷嘗熱食都美味　日式高麗菜肉卷
　　　　汁多味美不乾柴　舒肥嫩雞
　　　　白飯一碗接一碗　佃煮鯖魚
　　　　清甜香醇風味足　香菇雞湯
　　　　重口味下飯好菜　家常麻婆豆腐
　　　　家庭必備經典菜　馬鈴薯燉肉
　　　　酸香帶甜好下飯　番茄蝦仁炒蛋
　　　　五星等級蛋料理　溏心蛋
　　　　香氣撲鼻引食欲　蒜泥白肉
　　　　飽足健康低熱量　奶油鮮菇燒

Part 4　異國風味
　　　　酸甜帶辣開胃菜　泰式涼拌海鮮
　　　　微辣爽口超開胃　韓式泡菜豆腐鍋
　　　　口水直流味噴香　泰式打拋豬肉
　　　　一鍋到底超方便　義大利肉醬麵
　　　　又濃又香易上手　日式壽喜燒
　　　　香醇濃郁色澤美　西班牙花生醬燉雞
　　　　甘甜無肉更健康　法式鄉村燉菜
　　　　甘甜無肉更健康　法式紅酒燉牛肉
　　　　零失敗滋補好湯　肉骨茶
　　　　又濃又香易上手　日式乾咖哩
　　　　超人氣派對小食　韓國辣雞翅

Part 5　傳統小吃
　　　　百吃不膩好風味　台式炒麵
　　　　搭黑白切最對味　台式米粉湯
　　　　真材實料好滿足　香菇肉羹
　　　　氣味飄香傳千里　清蒸臭豆腐
　　　　傳統小食吃不膩　甜不辣
　　　　夜市小吃輕鬆做　蚵仔煎
　　　　外酥內嫩好采頭　蘿蔔糕

Part 6　經典甜品
　　　　金黃香酥內綿密　法式吐司
　　　　香甜綿密味溫潤　懶人紅豆湯
　　　　體內環保益健康　原味自製優格
　　　　酸甜好吃係金A　金黃果醬
　　　　蓬鬆軟Q 會涮嘴　黑糖糕
　　　　鬆軟甜蜜入心坎　蜜芋頭
　　　　口感滑嫩人人愛　雞蛋牛奶布丁

作者介紹

作者簡介

肉桂打噴嚏
我是主婦肉桂，不喜歡肉桂味，聞了會想打噴嚏還是個迷日劇的專職主婦，平時愛玩甜點、亂拍照、瘋日本、喜歡來自′人′的手製作東西，無論是衣服、用具甚至食物。為了享受吃，從自己雙手做出的料理，然後凝視品嚐微笑時刻，就是「手作」最大樂趣。

歡迎關注我的日常生活料理生活：
✺BLOG：http://kkoko0620.blogspot.tw/
✺Instagram：https://goo.gl/wj3vrq
✺facebook：https://www.facebook.com/u5u5u5u/

序

自序：微電鍋攻佔你的胃

什麼，電子鍋不就煮飯嗎？還能做菜做點心，好吃到還可以請客？
　　　　
其實，使用電子鍋已經好多年歷史了，自從開始進廚房料理以來，小時候媽媽就是使用電子鍋的，耳濡目染之下也學著用如電子鍋做菜。想起結婚首次進老公家廚房，看到電鍋不知如何是好，反倒一旁多功能的電子鍋倒是用的很上手，全家人才開始相信原來老婆是個電子鍋高手呀！
　　　　　
電子鍋做菜不僅方便輕鬆，更重要的是符合現今少油健康的概念，同時現代人口越來越簡單，像是租屋族、情侶檔、頂客族或小家庭，於是出現小份量外型美的微電鍋料理神器，清洗料理更簡單，讓大家忙於工作之餘，還能輕鬆做菜，日子雖忙碌，味蕾更需要享受，就用微電鍋來優雅上菜吧！
　　　　　
這本食譜整理有五個單元，使用蒸煮技巧，保留食物原味營養的「甜蜜飯食」，以及煮出基本味道家常菜餚的「暖胃家常」，還有偶而想嚐嚐多樣化的「異國料理」，不出門隨時都想來一碗的「傳統小吃」，最後是大人小孩都喜愛的「經典甜品」。每一道菜色都是肉桂絞盡腦汁製作的，菜色不僅融合了中西日三種風格，還希望能讓大家知道微電鍋的多功能與用途，早就超越了只能拿來煮白飯的境界！
　　　　　
真心拜託，小粉微電鍋！今天開始，全家的幸福就交給你了。

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