• 今日66折
  • 天天BUY
國際書展
  • 電子書
手機、咖啡、情緒的化學效應——一日24小時的化學常識 (電子書)
試閱
收藏試閱本 2
人收藏
適合手機 適合平板

手機、咖啡、情緒的化學效應——一日24小時的化學常識 (電子書)

Komisch, alles chemisch!: Handys, Kaffee, Emotionen – wie man mit Chemie wirlich alles erklären kann

  • 定價:400
  • 優惠價:280
  • 抵用購物金最多再省$84 詳情
載入中...

電子書閱讀軟體

支援瀏覽器說明

APP下載:

  • 分享
 

內容簡介

「化學在做什麼啊?」
「化學就是我們生活的全部啊!」
有趣的萬事萬物皆可用化學找到答案


知識滿分!娛樂滿分!
最有趣的「生活裡的化學」開課啦!

明鏡週刊、德國亞馬遜排行榜暢銷書
*108課綱最適合教師導讀的基礎科學探究與實作範本*

化學看不見?現在就教你看見!


化學就是……
美食!能做出一手好菜就是夠格的化學家
彩妝!用豐富的色素妝點容貌
造型!定型噴霧打造頭髮膨鬆的空氣感
咖啡!水分子衝衝衝,給你熱熱的咖啡
一見鍾情!荷爾蒙分泌製造快樂、壓力、逃跑、心頭小鹿亂撞等機制
手機!70多種化學元素讓手機充滿「智慧」

我們的行為、情緒、食物、人際交往、日常用品,甚至連人體都是化學

哈佛化學博士阮津玫以「一日生活」為主軸,把日常生活中常見的現象一一拆解成化學,描繪周遭常見的化學反應。學會用化學角度看世界,就能透視平常無法以肉眼觀察的事物。

書中教你認識粒子模型、熱力學、八隅體原則、化學鍵、氫鍵、氧化與還原反應、神經傳導物質與荷爾蒙、界面活性劑、氟化物、可可鹼、咖啡因等化學議題。結合了故事情節的獨創解說方式能吸引你喜歡上化學,弄懂科學的酷!

科學精神是什麼,能吃嗎?

科學精神就是不把一切視為理所當然,在熟悉事物中尋找出神奇的祕密,對每個當下懷有好奇心。例如好奇咖啡為什麼變涼,進而探究分子移動的奧祕:「原來如此!竟然是分子惹的禍!」

弄懂化學真是太厲害啦!
 
 

作者介紹

作者簡介

阮津玫博士Dr. Mai Thi Nguyen-Kim
化學家與科學記者,德國最知名的科學YouTuber。在哈佛大學攻讀博士期間創立了YT頻道The Secret Life of Scientists,開始在網路病毒式散播科學知識。後來接手了德國WDR科學節目Quarks主持工作,與ARD/ZDF合作YT科學頻道maiLab(訂閱人數85萬)。2020年初製作的新冠病毒影片在短短四天內創下四百萬的點擊記錄。
因致力於科學教育多次獲獎,其中包括:
2018 Grimme Online Award
2018 George von Holtzbrinck科學報導獎,是第一位獲獎的YouTuber
2018年度科學記者獎
2019 Hanns Joachim Friedrichs電視新聞記者獎
2019 Heinz Oberhummer科學教育獎

譯者簡介

呂以榮
德國海德堡大學老人學博士,實踐大學家兒系與社工系助理教授。曾譯Bordens & Abbott之「研究方法與設計」經典著作,以及歐洲文史、社會與心理等相關書籍。近期譯作則以健康與「健康老化」為主軸。

 

目錄

獻給媽咪
前言

化學上癮症
奪命牙膏
停止「化學歧視」!
久坐和抽菸一樣致命?
自然就是「亂」!
這對我有什麼好處呢?
小恐龍加上長壽漢堡
共價相容
臭之化學
水的祕密
烹飪治療
愛情與化學
熱情追求客觀態度

參考書目
 
 

這真是一位有良心的科學記者呀!她把自己做網紅拍攝影片的板眼、訣竅都透露得一明二白。這些都是屬於科學方法、科學素養、科學價值的範疇,可能許多學校,即使是專業訓練都放棄不教的內容……這才是最能兼具科學教育熱心和忠於專業誠實的科普傳播典範,也是我們的108課綱最適合教師導讀的基礎科學探究與實作範本。
——台灣大學化學系名譽教授陳竹亭

有燈光就睡不熟?喝咖啡要挑時間?冬天一開窗冷空氣吹進來?不含氟牙膏更天然?巧克力只溶你口之謎?喝酒臉紅是優勢?作者不愧為悠遊於科學與社群傳播的高手,整本書信手捻來,案例愜意趣致,深度拿捏恰到好處,貼近生活時而翻案打臉,時而自嘲吐槽,整本書讓我這化學外行人一口氣讀完,竟然毫無疙瘩,更覺知識深刻腦海,科學思維迴盪心頭,彷彿自己也開了一隻化學眼……這是今年我讀到最好的科普書之一,對非專業讀者極為友善,在此推薦給你。
——泛科知識公司知識長鄭國威

我認為津玫是很有天分的溝通者,致力於科學與大眾的對話,在德國數一數二。她不僅具備專業能力,並用無比的熱情與創意把科學化難為易,讓一般人容易理解。
——物理學家、科學節目主持人郎伽.優哥希瓦Ranga Yogeshwar

作者解釋化學的方式新穎、專業,並把研究調查做得很好,附上了參考資料出處。引用了化學結構式,也會做細部解說。儘管如此,娛樂成分卻沒短少過。
——Spektrum科學雜誌

只要好好讀(很快就可以讀完)這本書會學到很多客觀證據,同時培養出批判性思考。遇到假新聞時很有幫助,而且一點都不無聊。
——德國廣播電台文化台
 
 

詳細資料

  • ISBN:9789864778102
  • 規格:普通級
  • 出版地:台灣
  • 適讀年齡:0歲~99歲
  • 檔案格式:EPUB流動版型
  • 建議閱讀裝置:手機、平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:3.7MB

最近瀏覽

 

相關活動

  • 幽默逗趣~來認識科學史上閃閃發光的前輩吧!《燒杯君和他的偉大前輩》
 

購物說明

使用博客來電子書服務即為同意『 博客來電子書服務條款』請詳見客服中心說明

自備暢通的網際網路連線及符合博客來支援的行動裝置、電腦作為閱讀工具如下:

瀏覽器閱讀:無需安裝,即可閱讀。支援瀏覽器Chrome、Safari(建議升級至最新版)。

APP閱讀:支援IOS11及Android5.1以上系統。

容量建議:建議裝置需具備2G以上的 RAM。

若因個人裝置因素(如:其他應用程式衝突、裝置記憶體不足),無法使用博客來電子書閱讀服務或影響服務效能,需自行進行排除待符合博客來支援項目再行閱讀。

電子書、 電子雜誌因版本屬性因素,恕無法比照紙本書籍提供MP3、DVD實體光碟,亦無提供相關影音檔案下載,請先確認無此需求再行下單購買。

退換貨說明

電子書購買前請務必先行試閱,不提供10天的猶豫期。

下列商品購買後博客來不提供10天的猶豫期,請務必詳閱商品說明並再次確認確有購買該項商品之需求及意願時始下單購買,有任何疑問並請先聯繫博客來客服詢問:

1.易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。
2.客製化之商品。
3.報紙、期刊或雜誌。
4.經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
5.下載版軟體、資訊及電子書
6.涉及個人衛生,並經消費者拆封之商品,如:內衣褲、刮鬍刀…等。
7.藝文展覽票券、藝文表演票券。