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在麵包店賣飯糰:賣破千萬本書的王牌編輯教你創造 (電子書)
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在麵包店賣飯糰:賣破千萬本書的王牌編輯教你創造 (電子書)

パン屋ではおにぎりを売れ 想像以上の答えが見つかる思考法

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內容簡介

「思考」才是創造未來的關鍵
一本學會對人生最重要的四大能力
 
  問題:
  眼前有一個飯糰,要如何得知裡面包什麼餡料?
  從外觀完全看不出來。
  不能聞味道,也不能用手掰開飯糰。
  請在十秒內回答這個問題。
 
  ……如果回答不出來,你就該讀這本書。
  (回答請見文末)
 
  「思考」是任何人都能擁有的最佳武器,只要掌握了這個武器,
  活用這種「思考技術」,許多結果就會截然不同。
 
  你是否
  抓破腦袋也想不出答案?
  ——這不是在「思考」,而只是空想。
  找了一堆資料,卻想不到新點子?
  ——這只是在整合已知的事物。
 
  就由企劃書籍熱賣超過一千萬冊的編輯人,
  教你學會思考的方程式。
 
  思考=「橫向拓展+垂直加深」
  成果=思考技術×思考的時間×行動
 
  ∣「思考技術」的功效
  ◉擁有即便碰到難題也能克服的「策略」
  ◉不被情緒或資訊左右,擁有冷靜的觀點
  ◉減少對工作、人際關係、戀愛、金錢等各種不安
  ◉不容易感到沮喪,對事物採正面積極的態度
  ◉變得能夠相信自己
  ◉發現自己的價值,能夠獲得他人肯定
  ◉能夠在討厭的人身上看見優點
  ◉拓展戀愛的機會
  ◉工作上容易有成就,也能提升工作的效率
  ◉催生好點子
 
  ∣學會對人生最重要的四大能力
  ●邏輯思考能力
  ●發現問題能力
  ●解決問題能力
  ●新點子創造力
 
  讀了這本書會知道:
  ●只要抓到訣竅,就能輕鬆獲得思考技術
  ○「邏輯性思考」和「非邏輯性思考」各有強處
  ●讓不賣的商品瞬間熱賣的「挪動法」
  ○讓點子源源不絕的「加乘法」
  ●讓頭腦條理井然的思考筆記法
  ○打造自己的「思考儲蓄」
 
  透過「思考技術」讓大腦提升性能,
  獲得突破未來的必需能力!
 
  問題答案
  用菜刀切開、吃吃看、直接拉到文末
 

作者介紹

作者簡介
 
柿內尚文(Kakiuchi takafumi)
 
  ◉──編輯。一九六八年生於東京。聖光學院高等學校、應慶義塾大學文學系畢業。曾任職於讀賣廣告社,之後轉至出版業界發展。輾轉任職於文化社、ASCII等出版社,現在是ASCOM股份有限公司編輯部總監。
 
  ◉──長年編輯雜誌與書籍,至今企劃過的書累積銷售超過一千萬冊,賣出十萬冊以上的暢銷書多達五十本。尤其在實用書類別經常推出暢銷作。
 
  ◉──目前不只編輯書籍,也從事企業創新顧問或協助建構事業以及演講、研討會講師等多樣化的工作。
 
譯者簡介
 
涂紋凰
 
  輔大譯研所畢業。曾任職日商,現為專職譯者。
  喜歡推理小說和旅行,偶爾塗鴉偶爾跑步。
  譯有《UNIQLO零失敗男性穿搭》、《別扯工作意義,先交出我的加班費!》、《只要我能跑,沒什麼不能解決的》等書。
  個人網頁:qtu2011.weebly.com
  賜教信箱:qtu2011@gmail.com
 

目錄

前言
本書的使用方法

第1章 「思考」前必須先了解的三件事
1 思考=「橫向拓展」+「垂直加深」
2 「思考」和「想到」是兩回事
3 思考有「邏輯性思考」和「非邏輯性思考」兩種
專欄1 人類長年以來的問題──「養成習慣」

第2章 「思考技術」能改變未來
原本很普通的東西,只要下點工夫就能變成充滿魅力的產品!
「思考技術」仍然是一片藍海!
有很多事情會阻礙「思考」!
東大出身的人大多都擁有「學習的技術」
用「思考技術」創造愉快人生吧!
專欄2失敗就是最棒的養分

第3章 隨心所欲使用「思考技術」
好點子不會從天而降,而是需要創造
規則1 決定目標
規則2 收集資訊之後再來整理現狀
規則3 思考=「橫向拓展+垂直加深」
橫向拓展的方法1/6「加乘法」
橫向拓展的方法2/6「串珠聯想法」
橫向拓展的方法3/6「挪動法」
橫向拓展的方法4/6「擺脫二選一機制」
橫向拓展的方法5/6「整合法」
橫向拓展的方法6/6「如果有就好了」
垂直加深的方法1/6「三百六十度分解法」
垂直加深的方法2/6「正向價值化」
垂直加深的方法3/6「自我、他人、社會」
垂直加深的方法4/6「雙六法」
垂直加深的方法5/6「找出真面目」
垂直加深的方法6/6「標語法」
專欄3 正因為很難,才更需要親自動手

第4章 讓頭腦便清晰的「思考筆記」法
在空白筆記上寫下思考過的事情很有效
厲害的人為什麼都會寫筆記?
只要使用筆記,「無聊的工作」也能變有趣
實踐!思考筆記的書寫方式
筆記的另一個優點──「思考儲蓄」
透過白板呈現大家腦中的想法
專欄4 不要被「狂熱地活下去!」這種話蠱惑

第5章 提升「思考技術」的習慣
光用頭腦思考的「邏輯性假說」總會出錯
原創 = 模仿 × 模仿 × 模仿
好人的方式思考,無論過多久都只是二流
運用別人的智慧
在行程中加入「思考的時間」
平時是否有「思考練習」的習慣  ?
「思考的時間」多多益善!
「Thinking Place」 = 創造能思考的場所

結語
 

前言
 
  問題
  有個就讀男校的高中生。
  他很不受女孩子歡迎。
  他的願望是和很多女生當朋友。
  但是,他沒有機會認識女生,
  也沒有勇氣去搭訕別人。
  該怎麼做,他才能和女生當朋友呢?
 
  答案
  他以文化祭的研究課題為名,
  成立「女校研究會」,
  然後把該研究當作「正當理由(藉口)」,
  在街頭對女高中生進行問卷調查。
  因為有了「正當理由(藉口)」,
  他就能毫不害臊地和女生搭話,
  他也因此交到了女性朋友。
 
  無須隱瞞,這就是發生在我身上的真實故事。
  我就讀男校時,渴望認識很多女生。
  不過,很遺憾的是,我沒有帥到會讓女孩子主動接近,也沒有勇氣去搭訕別人。所以我很認真思考該怎麼辦。
  要在街上和女生搭話,我應該需要一個正當理由(藉口)吧?
  有什麼正當理由能讓我向女生搭話呢?
 
  我想到的就是成立「女校研究會」。有了「為女校研究會做調查」的正當理由(藉口)之後,我就可以大膽在街上向女生搭話。
 
  結果,我認識了很多女生。
 
  比起交到很多女性友人,我更驚訝自己能靠想到的點子解決煩惱。
  雖然那已經是超過三十年以前的事情,但我至今仍記憶深刻。因為那對我來說,是一件很有衝擊性的回憶。
 
  接下來還有另一個問題。
  請在一分鐘以內試著思考看看。
 
  問題2
  餐飲店想在紐約販售明太子。
  不過,紐約人沒有吃生魚卵的習慣,
  而且大家都覺得生魚卵很噁心。
  那該如何在紐約推廣明太子呢?
 
  答案
  美國人通常很推崇法國料理。
  不要用「生魚卵」的說法,
  而是採用「博多辣魚子醬」這種名稱銷售。
 
  這是在紐約曼哈頓的博多料理店發生的真實故事。在菜單上將明太子寫成「鱈魚卵」時,客人好像都覺得這道菜很噁心,把名稱改為「博多辣魚子醬」這道菜就突然變成廣受好評的料理。(節錄自《為什麼這個商品可以賣到嫑嫑的?不靠口才、不用打折,扭轉「賣點」就能從滯銷變暢銷》這本書中的案例。)
 
  稍微下一點工夫,結果就截然不同。
  產生差距的關鍵就在於「思考」。
 
  我想在本書中傳達的就是「思考擁有超乎想像的突破能力」。
 
  無論有錢沒錢、無論身處什麼地位和立場,「思考」是任何人都能擁有的絕佳武器。
  順帶一提,這裡的「思考」指的是「為達成目的的思考」。有想要解決的課題、想完成的事,為了達成目標的思考。
  本書想介紹的,就是磨練這項武器的方法。
  因為,「思考」其實需要技術。胡思亂想只會浪費時間,無法找到答案。
 
  不過,請各位放心。我提到的方法都非常簡單有效。
 
  以減肥來說的話,我最喜歡「只要纏一圈就會瘦」這種東西。
  1 目標
  2 思考
  3 思考
  4 思考
  5 為達成目標而思考
 
  譬如開頭提到的兩個問題中,第一的問題使用了「挪動法」。當時還是高中生的我當然不知道,但現在回想起來,自己就是使用了「思考技術」。第二個問題則是應用「標語法」。
 
  沒錯。「思考」是有方程式的。
  用料理的食譜來比喻或許會比較淺顯易懂。如果不擅長料理,就要先忠實地按照食譜操作。擅自改良的話,通常都會失敗。
  思考也一樣。請試著流暢地應用方程式。
 
  透過「思考技術」讓大腦提升性能。
 
  假設你的大腦過去是「大腦1.0」,那麼獲得「思考技術」之後,就會進化成「大腦2.0」。
  如何?是不是覺得很期待?
  你或許可以因此發想出從未想過的新點子,也可能因此為遲遲無法解決、令人煩躁的問題找到頭緒。對,思考的好處有夠多。
 
  我在此也一併說明本書的標題──《在麵包店賣飯糰》。為什麼要在麵包店賣飯糰?
  這是為了產生新的價值。
 
  摩斯漢堡在1987年開發「米漢堡」,發售時可以說是個劃時代的商品。摩斯漢堡這個漢堡連鎖店會想到用米做漢堡,據說是從「能不能用日本人的主食,也就是米飯來做成商品?」這個想法發展出來的。漢堡連鎖店製作的米漢堡在當時蔚為話題。接著,連麥當勞也推出「米飯漢堡」,一樣大熱賣。
 
  我很喜歡摩斯的米漢堡。而且,有個想法一直縈繞在我心頭。
  那就是──「麵包店裡要是也有販售米飯類的商品就好了」。據說麥當勞之所以開發米飯漢堡,其中一個原因就是顧客反應「晚餐不想吃麵包,而是想吃飯」。
 
  麵包店裡如果有販售米飯類的商品,就會有人買來當作晚餐,也能招攬平常不太吃麵包的客人不是嗎?不過,這只是我個人的想法。
 
  便利商店和超市都能買到飯糰,但飯糰專賣店並不多。另一方面,雖然根據每個地區的狀況可能稍有差異,但麵包店總是離消費者很近。
 
  當然,大部分的麵包店都是因為「想要提供美味的麵包」而營運,所以會吸引到非常熱愛麵包的人。我知道光是製作麵包就已經很耗勞力,而且我自己也很喜歡麵包店製作的麵包。
 
  正因如此,我才會期待「麵包店如果做飯糰,會開發出什麼樣的商品」。
 
  對麵包店來說,這一定是非常具有挑戰性的商品開發。
 
  或許還會因此出現新奇的竹輪麵包、野澤菜餡餅麵包、泡菜菠蘿麵包之類的,好多令人驚訝「這種東西也能搭麵包嗎?」的組合。據說當初開發出紅豆麵包的時候,紅豆餡和麵包可是非常創新的搭配。
 
  把這種想像力應用在飯糰上面會怎麼樣呢?
  以「麵包店認真研發的飯糰」之名販售,本身就充滿魅力。
  你不會覺得很想吃吃看嗎?講究美味的麵包店會做出什麼樣的飯糰呢?這一點也會讓人很感興趣。
 
  像「法國料理主廚製作的咖哩」或者「串烤店的人氣拉麵」這樣,透過挪動概念產生價值與魅力而廣受歡迎的店其實很多。因為他們使用了「思考技術」中的「挪動法」。
 
  我曾聽聞,和歌山的民眾對霜淇淋的印象是綠色而非白色。
 
  因為縣內長年受歡迎的靈魂食物就是「綠色霜淇淋」。推出這個霜淇淋的,正是茶葉廠商玉林園。為了讓大眾了解茶的美味而開發的霜淇淋,變成廣受縣民喜愛的人氣商品。
 
  這款霜淇淋應用了茶葉廠商的強項。從而產生嶄新的價值。
  「思考技術」可以像這樣不斷產生新的價值!
 
  在此,請容我介紹自己。
  我的名字是柿內尚文。發音是Kakiuchi Takafumi。
 
  我是一名編輯。編輯的工作很難說明,經常會有人問我「編輯是不是在印書?」、「編輯是不是都在寫文章?」簡單來說,編輯的工作有以下四大元素。
 
  1 擬定企劃
  2 透過採訪、調查收集資料
  3 化為內容產生價值
  4 把內容傳遞給大眾
 
  我的工作主要是製作書籍。至今企劃過很多書,然後透過團隊製作,其中有很多作品也幸運地成為暢銷書。
 
  雖然現在這個時代只要賣超過三萬本就算暢銷,不過我企劃的書有超過五十冊都賣到十萬本以上,合計熱銷超過一千萬本。
 
  就在我陸續推出許多暢銷書的時候,越來越多人來問我推出暢銷書的方法。也有人希望我舉辦講座。後來,有人拜託我把這些知識寫成書。成果就是這本書。
 
  我並不是天生聰慧的人,對自己的平凡也感到束手無策。思考方式很普通,也沒什麼深度。
 
  不過,我很喜歡為「推出暢銷作」、「推出新點子」、「解決問題」等目的思考。我想這是因為我已經擁有自己的一套「思考技術」。
 
  學會「思考技術」有很多好處。
  可以應用在工作、人際關係、戀愛、理財、家庭等各種領域。就算碰到難題,這也會成為克服困難的助力。
  請你一定要把「思考技術」當成武器,打造更美好的人生。
 
  那我們就開始吧!
 

詳細資料

  • ISBN:9789865061265
  • EISBN:9789865061272
  • 規格:普通級 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 檔案格式:EPUB流動版型
  • 建議閱讀裝置:手機、平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:1.9MB

會員評鑑

4
1人評分
|
1則書評
|
立即評分
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4.0
|
2022/02/26
若你的工作需要以下這些東西:

一個有「創意」的點子
一個有「獨特性」的產品
一個能夠「熱銷」的方法

那你一定要來翻一翻這本書。

要做到上述這些事情,
並非隨便想想就能達成,
思考必須有目的性,
一個能夠帶來「突破」的想法,
思考方式必須具備「技巧」與「方法」。

作者認為一個完整的思考,
應遵循以下三大流程:
①決定目標,目標必須明確
②收集資訊→整理收集到的資訊
③開始「橫向思考」與「垂直思考」

#橫向思考 重點在於找到各種可能性,
產出過去沒有的東西,
進而做到創新與獨特;

而 #垂直思考 則是在既有的事物上,
(像是沒落的、退流行的、不起眼的)
重新為它灌注新的定位與價值,
讓它能夠再次受到大眾的寵愛。

作者針對這兩種思考,
分別整理了6+6共12項的技巧與方法,
也就是整本書最精采的地方。

不得不說其中幾個技巧厲害到
讓我閱讀時起了一點雞皮疙瘩。

但比較可惜的地方是,
作者在解釋每一個方法的使用範例時,
許多是給予虛擬的假設例子,
但我其實會很想知道
作者曾經如何實際運用這些方法創造出好點子。

即便如此,我還是給推,
不管是在行銷部、企劃部、廣告部、
推廣部、產品開發部、
或是想創業的你們,
我相信若有心好好善用這些技巧,
你也可以找到屬於你的好點子。

出版 2021年6月
作者 柿內尚文
翻譯 涂紋鳳

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