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海頓媽媽的朝食之味:快速多變的吃不膩美味早餐 (電子書)
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海頓媽媽的朝食之味:快速多變的吃不膩美味早餐 (電子書)

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內容簡介

為自己、家人親手做早餐,是晨間生活的美好儀式感!
粉絲專頁教學食譜破2000萬次觀看人次
20萬FB粉絲按讚追蹤★人氣烘焙實驗家海頓媽媽★
粉絲敲碗期待最多變化的「手作美味早餐」終於登場
 
  做早餐總是沒靈感,或時間很有限?海頓媽媽教你最多變、步驟簡化的早餐做法,輕鬆享受美好又營養的朝食之味!無論是一個人住的自炊族、兩個人的小家庭,又或是多人的親子家庭,只要跟著這本書,天天都能實現吃不膩的早餐選項!海頓媽媽針對不同飲食習慣、早晨下廚時間有限的族群所設計,讀者們可依自己需求選擇合適的早餐類型來操作,而且食譜內容多樣化,下廚變得簡單親切好有趣。

  【搶先看!海頓媽媽的朝食之味強打~】
  ★獨家配方的萬用麵團──早餐麵包吃不膩的秘密武器,一種麵團多款變化
  ★招牌免揉麵團&333吐司──不用辛苦揉麵&好記好做的麵團配方一次學會
  ★學會麵包時間管理──海頓媽媽首次公開她的「麵包時間管理」,適用忙碌族群
  ★麵點變化的神隊友──有饅頭麵團就能做肉包刈包,詳解製作不失敗的小提點

  【海頓媽媽可愛造型早餐TOP10,融化大人、小孩的心】────
  不用添購道具,也能讓飯糰、吐司、饅頭變成好可愛的動物造型
  讓孩子一早就期待早餐、食慾大開,自己乖乖把早餐吃.光.光!
  //推薦早餐//
  可愛小雞飯糰、盆栽紅藜麥飯、兔兔奶油乳酪吐司、泡湯熊x暖心南瓜湯

  【10分鐘就完成,趕著上班的你也要好好吃早餐】────
  捏一捏、攪一攪就能上桌的快手料理,也能用平底鍋、小家電輔助
  時間有限的時候,短短10分鐘就足夠,下廚過程不再痛苦和繁複
  //推薦早餐//
  烤酪梨蛋、彩虹燕麥碗、吐司鯛魚燒、香蕉吐司捲、一鍋到底懶人三明治、紅藜米漿、燕麥奶、多層優格

  【利用週間備料就能吃一週,給想要早餐有變化的你】────
  週六日先做「萬用麵團」和備料食材保存,平日早餐就有無限變化吃法
  週間起床之後,或叫小孩起床前先烘烤就OK,每天都有現烤麵包香
  //推薦早餐//
 免揉佛卡夏、肉鬆蛋沙拉麵包、愛心起司蔥麵包、熊熊抱熱狗麵包
 
  【習慣吃中式餐點的你,饅頭包子/飯粥/蛋餅/麵點通通有】────
  無論饅頭麵團、蛋餅麵糊、蔥油餅麵糊、暖胃飯粥都能在家做!
  對於外食總是有點擔心的你,讓海頓媽媽的手作配方陪你安心吃
  //推薦早餐//
  古早味蛋餅&蔥油餅、鮮魚粥、小熊饅頭、貝殼掛包、蛤蜊嫩蒸蛋

  【休假日的澎派早午餐,是美好週末假期的開始】────
  一到週末就是開心早餐日!把想像放大,讓孩子看這本書隨意點餐
  肉丸、鬆餅、紙包魚,漢堡、三明治、歐姆蛋,在家都能做得出來!
  //推薦早餐//
  香煎鯛魚漢堡、義大利肉丸、舒芙蕾鬆餅、蛋沙拉三明治、紙包烤鮭魚

各界推薦

  蕭彤雯|節目主持人
  蔣偉文|中廣流行網蔣公廚房主持人
  矽谷美味人妻|美味生活執行長
  筋肉媽媽|健身證照國際講師暨健美職業選手
  黃瑽寧|黃瑽寧醫師健康講堂
 
 

作者介紹

作者簡介

海頓媽媽


  每天早上,海頓媽媽總是在FB上分享她最新的烘焙影片,與每個早起做早餐的朋友說「早安」!她是熱愛下廚與烘焙的媽媽,每天忙於工作和照顧孩子,反倒激發出科學家的實驗精神,鑽研如何以零碎時間為孩子製作美食,為料理下一個簡單美味的註解。

  最喜歡用自製的點心記錄每天的生活,經常製作點心免費分享給育幼院的小朋友;一直很重視早餐,無論是西式、日式、中式、創意早餐都嘗試,為的是讓家人和自己吃得安心健康。她相信手作食物可以傳遞踏實溫暖的幸福,希望大家都能享受飲食生活的美好!

  Facebook粉絲團:海頓媽媽的實驗廚房 reurl.cc/4Ro1vX
  Facebook社團:海頓媽媽的烘焙實驗社 reurl.cc/O1vAer
  海頓媽媽的線上課程《零失敗!海頓媽媽的常溫甜點禮盒》bit.ly/3v3KYfv
 
 

目錄

Chapter1做早餐是晨間的生活儀式感
【Story】用早餐讓自己與家人一整天都滿滿活力
讓早餐更即食的週間準備小技巧
讓做早餐變快速的神隊友
快速早餐.神隊友1:飯糰
快速早餐.神隊友2:萬用麵團
***麵包保存小提醒!
快速早餐.神隊友3:饅頭/刈包麵團
***做饅頭不失敗的小提醒!
 
Chapter2海頓媽媽的招牌可愛造型早餐TOP10
【Story】沒有道具OK!早餐也能變可愛
兔兔奶油乳酪吐司
可愛小雞飯糰
盆栽紅藜麥飯
日出富士山飯糰
熊與魚飯糰
日式水果可麗餅
小熊饅頭
熊熊抱熱狗麵包
小豬貢丸肉包
泡湯熊x暖心南瓜湯
 
Chapter3每天都不同的10分鐘早餐
【Story】我與海頓的早餐小故事-孩子,你可以不勇敢
古早味蛋餅
古早味蔥油餅
鮮魚粥
烤酪梨蛋
炙燒起司飯糰
快速的義大利麵
干貝麻油麵線
冰淇淋飯糰
米漢堡
彩虹燕麥碗
多層優格杯
【Story】我與海頓的早餐小故事-給孩子的機會教育
【Homemade Toast】好記又好做的「333吐司」
酪梨開放吐司
起司烤蝦吐司
吐司鯛魚燒
5分鐘藍莓乳酪醬吐司
香蕉吐司捲
一鍋到底懶人三明治
生日快樂水果三明治
 
Chapter4常備麵包與手作飲品
【Story】週間麵包時間管理
免揉佛卡夏
免揉全麥拖鞋麵包
免揉黑糖桂圓核桃麵包
肉鬆蛋沙拉麵包
紅豆麵包
愛心起司蔥麵包
雙倍起司麵包
草莓牛奶
酪梨牛奶
紅蘿蔔鳳梨汁
鍋煮奶茶
紅藜米漿
燕麥奶
 
Chapter5休日慢慢吃的早午餐組合
【Story】讓心情變好的週間早午餐
【Weekend Menu】悠閒週末點餐,今天你想吃哪一道?
貝殼刈包
紙包烤鮭魚
香煎鯛魚漢堡
烤的起司饅頭
蛤蜊嫩蒸蛋
義大利肉丸
起司歐姆蛋
舒芙蕾鬆餅
野餐三明治
蛋沙拉三明治
 

詳細資料

  • ISBN:9789860662177
  • 規格:普通級 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:203.7MB

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