推薦序
讓血管變年輕，擁抱健康人生
當我們談到健康的時候，往往會將注意力集中於飲食、運動和睡眠等方面，卻忽略了一個至關重要的部分，那就是——血管。血管是人體循環系統的核心，它負責將氧氣和營養物質運送到身體的每一個細胞，維持我們的生命運作。但是，隨著年齡的增長，血管的彈性逐漸喪失，血管壁變厚、變硬，血流不再順暢，最終可能引發心血管疾病，甚至威脅到生命安全。然而，對於大多數人來說，血管健康常常是「默默無聞」的存在，直到問題出現才能引起關注。而事實上，血管的老化過程是可以被逆轉的，只要我們及早採取行動，就能夠讓血管保持年輕，並減少健康風險，同時實現更加健康而充實的生活。這本《讓血管變年輕吧！：帶你延齡回春、強化血管與血流的完全指南》便是一本關於如何重視和保養血管的實用指南，它將為我們揭示如何通過改變生活方式，讓血管保持彈性、延緩衰老，從而達到延長壽命和提升生活品質的目的。
作者在書中清楚地解釋了血管老化的過程，以及它對身體健康的影響。隨著年齡的增長，血管壁的內皮細胞會受到不斷的損傷，這些損傷可能來自於不良的飲食習慣、缺乏運動、吸煙及過度飲酒等因素。這些因素會導致血管內壁的炎症，使血管逐漸變得僵硬、狹窄，血流便不再順暢，從而增加了高血壓和動脈硬化等疾病的風險。而這些問題一旦出現，往往會造成嚴重的後果。然而，作者並不只有描述血管老化帶來的挑戰，書中還提出了許多實用且科學性的建議，幫助讀者從根本上改善血管健康、讓血管變年輕，進而達到延緩衰老、遠離心血管疾病的效果。
《讓血管變年輕吧！》這本書最大的亮點之一，就是它強調了生活方式對血管健康的影響。正如我們的身體需要營養來維持運作一樣，血管也需要適當的「養護」來保持其彈性和功能。書中詳細闡述了幾個促進血管健康的核心因素，包括飲食、運動、心理調適和生活習慣的改善。飲食對血管健康至關重要。現代人常常依賴快餐、油炸食品和加工食品等，這些食物往往含有高脂肪及高鹽分，容易對血管造成負擔。為了保持血管的年輕，書中建議應該攝取更多富含抗氧化物質的食物，如新鮮蔬果、全穀類和魚類等，這些食物能夠有效清除體內的自由基，並減少血管內壁的損傷。特別是富含Omega-3脂肪酸的食物，如深海魚和亞麻籽，都有助於改善血液流動，減少血栓的形成，對血管有很好的保護作用。其次，運動也是保持血管健康的重要一環。書中強調：規律的有氧運動，如快走、慢跑和游泳等，能夠有效促進血液循環，並增強心臟的泵血功能，進而促進血管的彈性。此外，運動還有助於控制體重，減少過多的脂肪積累，從而減輕血管的壓力，預防動脈硬化的發生。
血管的老化是一個漸進式的過程，並非一朝一夕就會出現的明顯症狀。因此，許多人可能在血管出現問題之前並未察覺。然而，隨著年齡的增長，這些隱藏並累積已久的風險將逐漸顯現，甚至在我們未做好準備時，就會導致嚴重的健康問題。所以，書中強烈建議每個人都應該從現在開始關注自己的血管健康，採取積極的行動來預防血管老化。無論是改善飲食習慣，還是養成規律運動的習慣，抑或調整生活方式，這些改變都能夠為血管健康長期保駕護航。書中的內容不僅停留在理論的探討，更注重實踐的指導。它不只提供了科學的知識，更給出了具體可行的行動方案，使讀者能夠輕鬆將理論付諸實行，從而在日常生活中養成健康的習慣，讓血管保持年輕，擁抱更加健康的未來。
《讓血管變年輕吧！》不僅是一本健康指南，更是一種生活方式的轉變。它提醒我們，血管的健康對於整體健康的重要性不可忽視，並且告訴我們：通過積極地改變生活方式，我們每一個人都能夠保持血管的年輕，減少疾病風險，提升生活品質。我相信，這本書將會激勵每一位讀者從今天開始，好好關注自己的血管健康，並且實踐書中所提供的健康方法，開啟一段充滿活力與健康的生活旅程。希望大家能夠從中獲得啟發，讓血管變年輕，擁抱更加健康、幸福的未來。
臺北榮民總醫院心臟內科主治醫師
陽明交通大學心臟血管疾病研究中心主任
黃柏勳
前言
如果想要常保健康，應將血管保健視為生活中的首要考量
我想詢問一個問題：「你的血管算是強健的血管嗎？」
即使有人這樣詢問，你可能也從未想過這個問題。然而，強化血管對於維持我們的健康來說，可以說是最重要的課題之一。
在過去的二十年裡，我一直在急診室工作，專門負責循環系統，特別是心臟病的急救治療。因此，我遇到了許多心臟病的急診患者。心肌梗塞作為一種典型的心血管疾病，其可怕之處在於它「可能會毫無預兆地突然發作」。一些健康檢查結果全為「A」，理應沒有任何問題的人，也有可能某天突然心肌梗塞。我目睹過無數次這樣的情景，也有許多人因為心肌梗塞而喪命。
「昨天還很健康的那個人，為什麼今天就突然離世？」
正如這句話所表達的，有時外表看似健康的人可能會突然喪命。我們必須了解血管疾病就是如此可怕的疾病。血管疾病在病情尚不嚴重的情況下，檢查時不會顯示異常，也不會出現明顯症狀。一般健康檢查經常會忽略這些問題。希望大家能了解，「我定期接受健康檢查，所以沒問題」的想法並不足夠。也許此刻，你的血管已經變得脆弱不堪。
因此，我們必須意識到血管保健的重要性。
同時，也應專注於打造強健的血管。
那麼，在日常生活中我們應該如何強化血管？需要注意哪些方面呢？本書將具體且有條理地介紹這些方法。
書中將介紹血管老化的機制、強化血管的原理、能夠恢復血管健康的營養素與食材的介紹，並提供以這些食材為基礎的食譜和具體的飲食方法，此外，還會探討血管老化可能引發的可怕疾病，內容十分豐富。
不妨從今天開始著手打造強健的血管。
讓我們一起透過血管延長健康的壽命吧！
杉岡診所院長、醫學博士
杉岡充爾
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