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新手不敗的一坪迷你菜園:零經驗也能四季收成的家庭菜園入門指南 (電子書)
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新手不敗的一坪迷你菜園:零經驗也能四季收成的家庭菜園入門指南 (電子書)

育てやすい&たくさんとれる 一坪ミニ菜園入門

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內容簡介

──✦喜歡的菜就自己種吧!一點陽光、一點空地,一坪打造小菜園✦──
◆日本自耕大師和田義彌的精準種植技術全公開!◆
「一坪」就能輕鬆種64種蔬菜,開啟你的四季豐收生活!
 
從零開始規劃空間、整地、選菜到採收,
用最少的面積與時間,享受最多的綠意與成就感。
無論是小陽台或大庭院,讓你天天都有新鮮蔬菜吃!
 
  ──✦ 4×4=16格迷你菜園,有限空間種植最多蔬菜 ✦──
  (1)以繩子拉出16個格子,平均劃分出植株距離,可避免過度擁擠,影響生長。
  (2)明確劃分出春作與秋作蔬菜,無縫接軌,同時避免土壤出現連作障礙。
  (3)善用空間規劃,如植株較高、需要支柱或網架的蔬菜種在北側,可避免陽光遮蔽。
  (4)利用植物伴生特性,把合適的兩種蔬菜種植在一起,能刺激生長,預防蟲害。
  (5)難種的十字花科只要排列整齊,再統一覆蓋防蟲資材,就能提升收成率。
 
  ✦ 適合新手的五大栽種計畫 ✦
  (1)明確劃分春作與秋作時間:三至八月種春夏蔬菜,九月至隔年二月種秋冬蔬菜。
  (2)善用混植:羅勒或紫蘇具有驅逐害蟲的強大作用,適合與茄子或番茄種在一起。
  (3)種植相同但不同品種的蔬菜:即使都是種番茄,一次種植不同品種,也別有樂趣。
  (4)架設立柱或棚架:打造立體空間,挑戰種植大型瓜果類,如南瓜、西瓜。
  (5)蔬菜與香草混種:不僅能增添菜園景觀,賞心悅目,也有助於防止蟲害問題產生。
 
  ✦ 如何提高收成率,種出好看又美味的蔬菜 ✦
  番茄:種植小果或中果的品種,以提高收成率。
  小黃瓜:成功栽培的要訣是使用具有抗病性的強健嫁接苗木。
  南瓜:以人工授粉的方式,將雄花的花粉塗抹在雌花的柱頭,能提高結果率。
  西瓜:建議於種植後四十天再讓西瓜結果,在此之前即使開花結果,也要果斷摘除。
  毛豆:毛豆栽培並不困難,但開花後容易吸引椿象,一旦發現要立即撲殺。
  秋葵:生長速度很快,建議可2~3株一起種植,分散養分,以免豆莢過硬影響口感。
  高麗菜:結球前要讓外葉充分長大,所以需給予充足的基肥,並在適當時機追加追肥。
  胡蘿蔔:成功率最高,只要能發芽就成功了一半,但生長初期要勤除草。
  
  ✦ 64種四季蔬菜種植蔬菜的方法 ✦
  書中還詳細介紹各種關於栽種的知識,並收錄64種蔬菜的栽培訣竅,方便讀者從「不知道怎麼開始」→「日日有菜採收」!從定植時間、收獲時間、推薦品種、種植數量、栽培方法,詳細的解說,讓你一次就上手,輕鬆成為天天收菜的快樂農夫。
 
  ◎【從春天開始種的蔬菜】
  番茄、茄子、青椒、糯米椒、甜椒、辣椒、小黃瓜、南瓜、櫛瓜、西瓜、玉米
  毛豆、四季豆、花生、無翅豬毛草、秋葵、埃及國王菜、馬鈴薯、地瓜、芋頭、薑
  牛蒡、葱、韮菜
 
  ◎【從秋天開始種的蔬菜】
  高麗菜、球芽甘藍、綠花椰菜、白花椰菜、青花筍、白菜、蘿蔔、櫻桃蘿蔔、蘿蔔葉
  胡蘿蔔、萵苣、葉萵苣、生菜葉、十字花科的葉菜、(小松菜等12種)
  蕪菁、菠菜、瑞士甜菜、山茼萵、豌豆、蠶豆、洋葱、大蒜、草莓
 
  ◎【香草類】
  羅勒、紫蘇、洋香菜、香菜、迷迭香、細香蔥
  
  ※本書適合:
  ☑ 都市上班族或退休人士,想當城市農夫,擁有個抒壓放鬆的「綠色天地」。
  ☑ 喜愛有機生活,又怕大型菜園不好管理,要花很多時間翻土整理。
  ☑ 想從零開始,快速建立一個可穩定收成的小菜園,自給自足。
  ☑ 渴望吃到自己種植的安心食物,享受有機、天然的新鮮蔬菜。
  
  【本書重點】
  ‧全彩圖解,從認識蔬菜特性、土壤屬性和施肥重點等,step by step,零經驗也能成功。
  ‧圖文並茂,搭配日系插圖,一目明瞭,完全掌握迷你菜園的每一個格應該種什麼蔬菜。
  ‧利用最小空間創造最大產量,最適合家庭菜園的入門指南。
  
本書特色
 
  ✔ 只需 2m × 2m,春秋輪作,一年可種 32~64 種蔬菜。
  ✔ 無農藥、無化學肥料,健康又環保。
  ✔ 土壤改良技巧簡單易行,5天內打造迷你菜園。
  ✔ 從選種、整土、栽培到收成,一步步教學最貼近新手。
  ✔ 附詳細圖文,適合都市人、銀髮族、家庭親子共讀共種。
 

作者介紹

作者簡介
 
和田義彌
 
  1973年生。自由撰稿人。20~30歲的時候騎機車環遊世界一圈,40歲前開始在茨城縣筑波山麓的農村生活。在約5反的田地種米和蔬菜,自給自足,養羊養雞,冬天的暖氣全靠燒柴的暖爐,實踐自給自足的戶外生活。著有《增補改訂版 與雞一起生活》等書。
 
審定者簡介
 
陳坤燦
 
  台灣園藝研究者與作家,自幼熱愛植物的研究、栽培、攝影與繪畫。畢業於台北市立松山工農園藝科,終其一生致力於園藝技術的推廣與教育。2024年自台北市錫瑠環境綠化基金會技術組組長一職退休,該職歷時30年,退休後專注於「融融苑」的維護管理、園藝推廣教學、園藝書籍創作,以及國內外賞花行程的策劃與導覽。
 
  自2004年起經營《愛花人集合!》部落格,已發表超過一千篇園藝相關文章,以專業、熱誠與幽默兼具的筆調,成為廣受花友與網友推崇的園藝「活字典」。2019年遷居宜蘭,在2000平方公尺的土地上打造屬於自己的植物園「融融苑」,做為植物觀察、栽培、應用與教學的實踐基地,目前已栽培植物超過500種,其中包括200餘種台灣原生植物。
 
  【雲端植物園】ttcbg.com/
  【FB臉書】www.facebook.com/longlong.garden/
  【融融苑】longlonggarden.wixsite.com/long
 
譯者簡介
 
賴惠鈴
 
  不知不覺,在全職日文翻譯這條路上踽踽獨行已十年,未能著作等身,但求無愧於心,不負有幸相遇的每一個文字。
  歡迎來【緋華璃的一期一會】坐坐www.facebook.com/tsukihikari0220
 

目錄

〔作者序〕享受自給自足的快樂
小面積.大豐收    一坪迷你菜園的三大優點

第1章      打造迷你菜園的方法
為什麼菜園面積要限定在2m x 2m?
可以使用哪些材料打造菜園外框?
請設置在日照、排水良好的地方
什麼樣的土壤品質能種出好吃的蔬菜?
拉起繩子,把菜園隔成十六格

第2章      如何擬定栽種計畫?
依照科別為蔬菜分類
蔬菜喜歡什麼樣的環境?
栽種難易度與栽培空間
如何擬定栽種計畫?
如何善用伴生植物?
【迷你菜園栽種計畫 ①】16種春作物+16種秋作物=年收成32種蔬菜
【迷你菜園栽種計畫 ②】用三季種植,收穫一整年50種蔬菜
【迷你菜園栽種計畫 ③】想吃什麼就種什麼!大量栽培自己喜歡的品種
【迷你菜園栽種計畫 ④】打造立體空間,挑戰種植大型蔬菜
【迷你菜園栽種計畫 ⑤】用蔬菜和香草,妝點廚房花園
〔Column〕7種提升管理便利性的栽種工具

第3章      迷你菜園的栽培技巧
了解蔬菜品種的差異
選種與播種的方法
如何選擇與種植幼苗?
防蟲&防寒資材的使用方法
為什麼要用有機物覆蓋栽培?
支柱的選法&立法
利用堆肥,使土壤更有活力
肥料的種類和用法
迷你菜園的四大管理準則
〔Column〕常見的害蟲與預防方法

第4章      栽培64種蔬菜的方法
【春作蔬菜】
番茄/茄子/青椒(糯米椒、甜椒、辣椒)/小黃瓜/南瓜/櫛瓜/西瓜/玉米/毛豆/四季豆/花生/無翅豬毛草/秋葵/長蒴黃麻/馬鈴薯/番薯/芋頭/薑/牛蒡/蔥/韭菜

【秋作蔬菜】
高麗菜(球芽甘藍)/綠、白花椰菜(青花筍)/白菜/白蘿蔔(櫻桃蘿蔔、蘿蔔葉)/胡蘿蔔/萵苣(葉萵苣、生菜葉)/葉菜類(小松菜等12種)/蕪菁/菠菜/瑞士甜菜/日本茼萵/豌豆/蠶豆/洋葱/大蒜/草莓

【香草類作物】
羅勒/紫蘇/歐芹/香菜/迷迭香/細香蔥

〔後記〕  在城囂之中享受片刻的農作樂趣
參考資料
 

作者序
 
享受自給自足的快樂
 
  十四年前,因嚮往自給自足的生活,我來到茨城縣筑波山麓的農村定居。從那天起,我一邊寫作,一邊種植稻米與蔬菜、飼養羊與雞,在能力所及的範圍內,過著半自給自足的日子。不過與其說是為了生活,倒不如說是在享受「玩耍」的樂趣。
 
  目前,我耕種的面積約為五反(編按:「反」是日本尺貫法的面積單位,五反約為五千平方公尺), 但我真正想推薦給大家的,卻是一坪(約三.三平方公尺)大小的迷你菜園。為什麼?因為我發現,若要追求效率與管理的便利性,比起較大的農地,其實在小規模的迷你菜園裡種植基本蔬菜更有效率。不過這裡所說的「迷」,至少也要有一坪,這是最起碼的單位。
 
  那麼,這樣的一坪迷你菜園,究竟有哪些高效率的地方呢?
 
  第一,無需費力犁田。曾經動手耕作過的人應該能理解,犁田是很辛苦的工作。興趣使然、想在家裡打造一個家庭菜園時,大約十坪的面積還能當成運動來享受,但再大一點就難以應付了,甚至需要動用耕耘機。迷你菜園除了一開始需要整土,後續幾乎不用再整土,更不需要耕耘機,因此能大幅節省成本。
  
  第二,除草工作變得簡單。面積愈大,雜草也愈多。尤其是夏季,稍不注意,田地很快就會被雜草占領。實際上,在每年五月到九月期間,我每天早上大約都要花一個小時的時間除草,才不會讓蔬菜和稻米被雜草「壓制」。但在迷你菜園裡,一週只要除草一到兩次,每次花個十分鐘,用鐮刀或耙子把雜草從根部除掉,就足以維持整潔清爽的狀態,大幅減少了時間與勞力的負擔。
 
  第三,土壤改良更簡單。種植蔬菜最關鍵的是土壤。蔬菜會在土裡扎根、吸收水分和養分。如果土質不好,即使再細心管理,也很難種出健康的蔬菜。許多家庭菜園都設在長年未使用的庭院或荒地上,以致往往土壤貧瘠、排水不良、夾雜小石頭。
 
  像我自己的一部分農地,就是由填平的稻田改造而成,一開始根本無法種菜,花了十年才慢慢改良成適合栽種的良田。迷你菜園則不同,只要添加適量的堆肥或培養土,就能迅速打造出良好的種植環境,完全不需要花上數年。
 
  總之,迷你菜園具備節省時間、降低勞力負擔與壓低成本的多重優點。不過也許有人會擔心,這麼小的面積,能種的菜會不會很有限?的確,一坪的空間難以供應全家所需,但從初夏到晚秋的種植季節,幾乎每天都能從這塊菜園裡收穫當日所需的蔬菜—一年下來,甚至可以栽種多達三十二種品項,而這些,只需約2m×2m,也就是兩張榻榻米大小的空間就能實現。
 
  以最少的空間、勞力、時間與成本,換得最大的收穫,這就是迷你菜園最迷人之處。本書將為各位讀者介紹各種相關技巧,以及專門針對迷你菜園種植蔬菜的方法。
 

詳細資料

  • ISBN:9786267733639
  • EISBN:9786267733653
  • 規格:普通級 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:289.8MB

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